→ weimy:東西是很好吃..可是我有次去吃到燒焦的..燒焦的原因是 10/23 22:24
→ weimy:工作人員聊天聊到忘記..看到有燒焦還出餐 10/23 22:25
→ weimy:就坐在烤窯正前方的我看到這一切..真的很不爽 10/23 22:26
推 tchavelier:吃一兩次即可 10/31 02:15
餐廳名稱：SoFree柴燒比薩&起士專賣
地址：SoFree柴燒比薩&起士專賣
電話：02-2364-3351
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：120
可否刷卡：不可
有無包廂：否
推薦菜色：薑絲超人
官網：http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza
詳細圖文版: http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16169510
So Free柴燒比薩已經做出名聲，媒體的強力播送幾乎使它成為公館的新地標
不管是在電視新聞，或是蘋果日報、壹周刊，鴨鴨都見過他的報導
畢竟老闆親自蓋了個磚窯現場製作比薩，噱頭實在很大
況且店內使用的木材還是老闆自己去宜蘭劈來
嚴選龍眼木飄出的柴香
讓溫州公園附近只要假日都會大排長龍!!
店內只有兩排位置，上張圖是店正面，下張圖則是側面
整間店只有這樣兩排木頭可以坐，一定要挑平日才等得到
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=74&f=1025607840&p=18
店內真的超級炫，四處都擺滿了木材
坐在上面除了柴燒的pizza香，還可以聞的到木頭自然的味道
So Free的鎮店之寶就是這座老闆親手建造的磚窯
你可以看見夥計用好大的鏟子把pizza送入窯烤
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=74&f=1025602252&p=9
偷拍一下製作pizza過程.....
點完餐之後夥計會開始手工桿麵皮，隨即放上客人想要的口味...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=74&f=1025602254&p=10
然後送入窯中燒烤，約5-10分就完成了
後方酷酷綁白頭巾的是老闆的弟弟，我通常都是看到他顧店
雖然他有大鬍子，但是其實人很和藹
老闆可能忙著去宜蘭砍柴，我只見過他一面(真的光頭頭呦!)
附帶一提，店內只有顧櫃檯的是小姐，她真的長的很可愛!
(不過很有技巧性的在閃躲我的鏡頭，我也不好意思偷拍了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=74&f=1025602245&p=3
連點餐的吧台都是柴
不管是外帶還是內用都要先買單等候叫號歐!
因為即使要內用也要按照順序讓小姐幫你排位置
其實So Free的店名是"柴燒比薩&起士專賣"，所以起士是店內另一種商品
在點餐的櫃檯下方即是冷藏冰箱，有各種起士販售
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=74&f=1025602260&p=16
這麼大一塊起士!臭死了!!
歐，原來是桌上的擺飾啦~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=74&f=1025613445&p=21
另外So Free也有賣一些特別的飲料
氣泡礦泉水、蜂蜜醋、黑麥汁、蘋果汁
因為老闆非常強調養生、健康、無負擔
所以連飲料都要精挑細選，汽水可樂高熱量等糖份飲料都沒有
熱麥茶NT20
淡淡香氣，配pizza剛剛好~
檸檬黑麥汁NT35
黑麥汁不是酒，是好市多Costco進口的德國飲料
有些氣泡，又跟啤兒綠茶一樣帶著啤酒花的香氣
煙燻乳酪NT120
大吃起士，味道挺不錯
就是配料單薄了點，吃慣大魚大肉的可能會不習慣.....
薑絲超人NT120
超炫的一道料理，因為你從來不會想到薑絲可以放在pizza上
更別說上面混著鹹蛋!
我很欣賞老闆敢創新的勇氣，這樣的新奇味道還真只有這裡有!
重點是味道出乎意料的合!
我本來是抱著踩雷的心情點這道....
不過薑絲不嗆，還有鹹蛋香，還蠻值得一試的!
不過柴燒比薩都是薄皮，厚皮支持者要失望了!!
店內餅皮講究全麥、營養取向，所以沒有太重的味道
烤起來也會中空，不是一般厚麵皮豐厚的麵包口感
同行友人就很吃不習慣，吃了一個也不會飽。
大家口味都不同，所以消費的時候自己要斟酌一下
另外店內座位只有十來個，所以只能現場等候無法訂位
建議人多的時候就外帶，對面就是溫州公園有很多座位
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=74&f=1025613447&p=22
店家也有設置垃圾筒來回收你外帶的餐盒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=74&f=1025602261&p=17
So Free的pizza都是六吋
我外帶了蘋果肉桂，上面會畫蘋果歐~
(薑絲超人會畫超人嗎???)
盒子一打開，整個肉桂香氣就直衝腦門
蘋果是用新鮮水果，所以吃起來還有蘋果的脆度
不是Mc蘋果派那種軟軟的口感
蘋果肉桂其實應該是很搭配的口味
大概是我老人家還不習慣甜的pizza吧!
不過現在So Free又新推出另款"香蕉杏仁"口味我還是很想試試
可惜限定要週一~週四下午2點到4點兩小時販售而已
有時候換換口味吃點不同的東西也不錯
不過六吋不大，一個就要120元要當一餐價錢跟份量上有點勉強
無肉不歡的我吃習慣一般的pizza，
所以沒辦法接受沒有大魚大肉豐富配料的薄皮pizza
沒有試過的人還是可以去享受柴燒的不同之處
不過要挑不吃飽，只吃巧的日子歐!
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