餐廳名稱：舒果
消費時間：2011年/03月
地址：北市八德路二段330號(MRT忠孝復興)
電話：02-2771-9292
營業時間：11:30~14:30(LO14:00)17:30~22:00(LO21:00)
每人平均價位：418
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：焗烤起士通心麵、半月型披薩
官網：http://www.sufood.com.tw/index.htm
鴨鴨這次沒吃肉圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16808924
看到了壹週刊報導舒果是王品集團中業績最好的企業
就忍不住要去看看見識一下
雖然我很喜歡吃肉，我也不吃素食，但是精緻的蔬食我是願意吃的!(挺~~~)
以前也許為了宗教因素，但現代人越來越多為了健康而吃蔬食
對我來說蔬食不是素食，而是吃清淡爽口的蔬菜水果，
用創意體驗最天然的食材(我對素食的豆類臭味很反感orz)
正因為如此"五色蔬果"的養生概念也充斥在舒果中
紅色蔬果：保護心臟、預防癌症、抗老化。
綠色蔬果：保護眼睛、預防癌症。
白色蔬果：調節血壓、穩定血糖、降低膽固醇，預防三高、癌症。
橘黃色蔬果：保護視力、增強免疫力、活膚美顏、預防癌症。
藍紫色蔬果：保護泌尿系統、活化腦力、增強記憶力、預防癌症。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=382&f=1487570625&p=1
舒果的副標題是"新米蘭蔬食"，
店家要以北義時尚的建築風格圓拱門的概念呈現美味可口的氛圍
八德店一共有兩層樓，客容量有百人
今天的天氣非常好，坐在落地窗前更覺得自然舒適
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舒果維持王品一貫的套餐形式，但相當低價
每人每套只要NT380另加一成服務費
你也可以單點主餐NT260 前菜、沙拉、湯 每道100元
甜點、飲料、副食 每道80元
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小姐先送上迷迭香火柴麵包，每人兩根，當然還可以再要
舒果的小姐就像宅心仁厚的天使一樣，會無時無刻來加水，
最後還很擔心大家吃不飽，要不要再加麵包
麵包有著迷迭香的香氣，配上帶著優格酸甜的沾醬讓人忍不住一口接一口
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前菜:藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
走質感路線的開胃菜，可以一次吃到三種特殊口感
小姐建議從右至左食用，味道由淡到深
藉由藍莓醬改變山藥的黏稠反感
否則如果要當蔬菜棒只啃山藥我一定會吐出來
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因為我只吃過炒的水蓮，所以真的不知道水煮烹調淋上醬汁是這種味道
咀嚼起來類似韭菜，但完全沒有韭菜的重味
為了水蓮，舒果還特地在網頁上介紹:
蓮生長於清澈池中，採收時菜農採集野蓮仔可辛苦著呢！穿防水雨衣，南部天氣熱、太陽
大，整個身體幾乎全泡在水裡，時時必須跪著採集，或跪或站一整天，才能一束一束的將
水蓮拔起，並直接在水中將葉子搓掉，然後再捆綁起來。
誰知盤中飧，粒粒皆辛苦啊!!!
衝著這感人的小啟示，淡淡口味的這束草我也整把吞了!!
(對不起，我是喜歡韭菜臭味的重鹹人.....)
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梅子口味的蒟蒻包著蕃茄，真是太開胃了!
人家說~這就是初戀的滋味啊
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沙拉:蔬菜棒沙拉
既然是王品集團的企業，其實你會看到很多雷同的菜色
蔬菜棒在王品牛排裡頭也有，蔬菜杯則在西堤改用紅石榴油醋
可是蔬菜棒沙拉的盤子實在太好看了!!!
兩交叉圓一體成形的大盤子，讓簡單的蔬菜切塊都精緻了起來!!!
我沒有辦法吃整塊的紅蘿蔔、芹菜、白菜頭
所以這一款很淡然的跳過去.....XD
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沙拉:優格水果沙拉
搭配草莓優格的水果沙拉，水果盅中的水果都會不一樣歐!
像我的就有蓮霧~~(嗚哈哈哈哈~~~)
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水果丁蒟蒻球超級可愛!!!圓圓滾滾，底下還有切成水滴狀的水果片
我只能說，做料理雖然食材簡單，但是有沒有用心還是可以感受得到!!!
這時候不是在吃水果，是在享受一道食物雕成的藝術品
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義式燉蔬煲
據說像是素的佛跳牆，因為裡頭有大量的燉爛芋頭
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南瓜濃湯
接下來這句話有點欠揍，因為我嫌它太濃了!!(不濃叫啥濃湯啊)
真材實料，整碗除了南瓜泥還有地瓜，所以相當濃綿!!
請客官依自行的喜好點取，不喜歡濃稠感的要跳過!
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黑胡椒迷迭義式手工餃
以蕃茄與白腰豆作為湯底熬煮而成，帶有黑楜椒的香氣及微辣的口感，
裡頭有顆特製手工餃
這款我沒有喝到，據友人表示"太酸了"
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花香烤杏鮑菇(佐芝士甜椒+牛蒡堡)
因為醬燒山伏茸沒有了，所以只好點這個
可是我實在忍不住要嘮叨一下....這樣大的店怎麼可以有不夠的食材??
所以晚上場的也沒有山伏茸吃嗎???(不可置信抱頭中.....)
只有杏鮑菇一定會不飽，所以這套餐還有夾著牛蒡的小漢堡
不過吃蔬食也要求健康，健康就是要八分飽，不可以撐歐!!
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非常大的杏鮑菇，以義大利花香醬滷烤
不喜歡青椒的小朋友也要跳過此道
不過服務小姐點餐的時候都會把菜色介紹很詳細
所以不喜歡青椒或是香菇都可以詢問小姐，請小姐做其他的搭配
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野菇甜椒串
因為看到"佐以牛肝菌燉飯"所以大家都不敢點
畢竟等下還會上"果香五穀炊飯"當副食啊!!!
幸好我們還有男人吃下去!!!
選用杏鮑菇、洋菇、香菇、茄子，搭配主廚特製黑胡椒醬
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王品集團當然就是會有桌邊服務!!
連把青椒從叉上拿下來都有美女協助 (╯≧▽≦
疊成金字塔模樣的牛肝菌燉飯
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卡洛佐尼枕頭披薩
點這道跟焗烤通心粉的時候，小姐都會提醒我們"份量很大歐"
本來還想說幹嘛一直強調??原來真的超乎一般人的食量啊~~
最早在Skylark吃過這種義式半月形比薩我就深深著迷~
酥脆的麵皮帶點小焦，比一般比薩餅皮更香
上次在Elite Concept也有吃到呢!
學妹切掉了一半，另外一半還是大的跟臉差不多
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會點這道還有個原因是因為沒有青椒
不吃青椒的孩子可是多的呢!!(我左右就各坐一個XD)
以番茄sauce為底，裡頭有大量的青菜跟菇類，可是我覺得好吃極了!!
怕餓到的人可以點這份
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烤鮮蔬芝士通心粉
這也是另外一道大份量的餐點!!!
白醬搭配蔬菜還有起士真是不敗，
像這種義式料理只要醬好吃、起士夠多，做成焗烤沒有肉我都可以!!!!
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香草松子羅勒義大利麵
青醬口味，菇類和松子搭配下去香炒
看到大菇類跟青碗豆了吧!!!
這餐果然吃菜吃得很徹底!!
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牛肝菌義式辣椒麵
義大利麵底下放著蘿蔓葉做底襯，好看又解膩
但是會辣我沒有辦法嚐啊(抱頭~~~)
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副食:果香五穀炊飯
在藝奇也看到的高跟鞋!!!!
落地窗灑進了和煦的陽光，頂上插進的小青草有著"新生"的向陽朝氣
雖然五穀飯很不合我的口味，就是淡淡的健康高纖
但我喜歡這道菜的意境，心頭滿足嘴也會不那麼刁了(認真)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=382&f=1487583997&p=37
舒果點餐的時候會按照座位上菜
所以最後的甜點飲料主廚都擺好在盤子上一起端來
蜂蜜桂花凍
"桂花凍是以植物性果膠製作而成，口感較脆，帶有桂花的清香"
我不太能接受桂花味，因為大多都還是有香精芬芳不太能接受
不過這款桂花凍已經算好吃的了，果凍很軟甜味適中
鮮打蔬果汁：當季蔬果現打而成
打好後放在冰箱冰鎮，所以不能去冰，
按照這句話來推斷，也不是現點現打的??
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藍莓接骨木：接骨木萃取液與藍莓調製而成，口感酸甜。
明日葉蘆薈露：來自霧峰大雪山的有機明日葉，搭配小麥草汁，含有豐富的葉綠素，並加
入蘆薈果粒，口感清爽。
義式雙色奶酪:以鮮果粒搭配香醇奶酪
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=382&f=1487584004&p=42
玫瑰自然果茶
天然果醬搭配茉莉綠茶，還可以在上頭看見漂浮的玫瑰花
(那個...以前...會喝這種玫瑰花泡成茶來使順暢耶~~~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=382&f=1487584002&p=41
因為沒有冰咖啡，所以我們特地叫了冰塊來加入熱咖啡
冰塊竟然是可愛的圓球狀呢!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=382&f=1487583998&p=38
舒果的熱咖啡採用UCC保護雨林的公平交易咖啡豆
但是喝起來是像麥當當的苦，所以剛好不合我的口味
也點熱咖啡而且喜歡麥當當咖啡的友人則是很喜歡歐!!
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冰淇淋芝麻奶凍
香草冰淇淋配上芝麻奶凍感覺不錯
芝麻類似豆腐口感，不會太芝麻才不會驚驚~~:)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=382&f=1487591655&p=43
洋甘菊香柚花茶:洋甘菊搭配柚子醬
巧克力起司慕斯:以奶油起士製作所以會帶著鹹味
有些人不能接受，不過對於我這種不喜歡甜食的反而剛剛好
就是奶油味還是重了點~~不是螞蟻的我還是淺嚐就好
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=382&f=1487584001&p=40
雖然沒有肉，但我喜歡舒果的環境跟服務，整個c/p值也高
我不討厭蔬菜，青椒、菇類我也都吃，所以抗拒力比較不大
見到有巧思的創意菜色，也讓用餐過程享受十足
所以來這裡不用擔心，只要對餐點稍有不滿意店家都會讓你更換
你不一定要吃素，偶爾吃點無負擔的蔬食也是另一種嘗試
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