→ SallyQ:你的香港食記超棒 我筆記下來了^^ 04/14 22:09
餐廳名稱：砵仔王
消費時間：2011年/03月
地址:得輔道中與文華路交叉口
每人平均價位：20
可否刷卡：no
有無包廂：無
推薦菜色：砵仔糕
鴨鴨歲月神偷加乘版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16823728
砵仔糕是香港的傳統小吃，以前都是路上用木箱子提著叫賣
現在有砵仔王這種大型的連鎖店賣這類的傳統小食
讓這樣的懷舊小食不至於落沒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=397&f=1934509850&p=2
吃完海安咖啡要走回中環，路上就正好經過砵仔王
看到砵仔糕像是甜甜圈變成棒棒的樣子，實在忍不住要買個嚐嚐
一個才HKD5啊!!!!(NT20)
砵仔糕據傳是廣東的糕點，最早是用黃糖製作的，所以是黃色
也有以白砂糖製作，所以是白色
以糖、糯米粉放在瓦製的小砵內蒸熟而得名。
在香港"仔"就是小的意思，現在都用小瓷碗蒸缽仔糕了。
和顧攤子的店員點選後，他會立刻把小瓷碗拿出挖出缽仔糕包好
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=397&f=1934509848&p=0
砵仔糕可以拿著邊走邊吃，上頭放滿了紅豆
底下用兩根竹籤撐著，就像吃棒棒糖似的
吃起來很像是台灣的甜年糕，但是甜度較低
我媽媽都會沾著麵衣包住紅豆甜年糕去油炸，好吃極了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=397&f=1934509852&p=4
砵仔糕的背面是圓的小屁股~~~
我倒很好奇，為什麼不是像碗粿一樣就整個圓的，還要中間有個凹洞呢??
另外砵仔王還有賣其他小食:布丁、龍鬚糖
紅豆糕、桂花糕、椰子糕、馬來糕....
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=397&f=1934509854&p=6
黑芝麻茶粿、紅豆茶粿.....
不過因為跟台灣的小吃口味其實很像，倒也不會特地買了
喜歡港劇的朋友應該也常常在片中看到這類的小食
吳君如和任達華演的"歲月神偷"中，就出現了這一幕的場景.....
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16823728
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.29.220
※ 編輯: phinawu 來自: 59.104.29.220 (04/14 16:07)