餐廳名稱：王品
消費時間：2011年/02月
地址：新北市板橋區文化路一段71號
電話：02-2272-2016
營業時間：11:30~14:30(LO14:00)/
17:30~22:00(LO21:00)
每人平均價位：1300+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：台塑牛排、湯品
官網:http://www.wangsteak.com.tw/
鴨鴨必吃圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16790400
如果要列甚麼人生必去店家，我會把王品放第一位。
經過專業訓練的服務生跟以客為尊的生意態度
讓這個餐飲品牌的好形象，一直深植我心。
雖然現在一客漲價到NT1300，但跟勞瑞斯、茹絲葵等其他高級西餐比較
王品還是親民的多!!
能夠在千元套餐中做到這樣表現，也的確是其他店家的指標、翹楚了。
其實到王品用餐的經驗並不全都是好的
但我敢說，店家敢承認敢改善，我就會願意給機會。
第一次來，上桌的牛排烤太乾，只有其他人的一半大
以往都有專屬的服務生桌邊服務，那次去竟然是櫃檯會計拿菜單叫我們四個人看兩份，這
麼不尋常的消費經驗惹惱了我
經過我的反映，板橋店店長事後特地打電話來道歉
甚至王品總公司也派主管來電話了解
那時王品集團還只有開西堤，但從這件事之後我便很有信心
只要去王品連鎖餐飲有任何不對，我都會立刻反映詢問
因為我相信他們會給我最認真的答覆
之後有一次又到板橋店用餐，熱飲送上來竟然不是茶壺，而是用馬克杯泡好送上
服務人員解釋因為客人眾多所以茶具分量不夠，只能以杯帶壺
但我花了千元最後熱飲叫我拿個馬克杯，質感天差地呀!!!!
這自然不能當成理由，我也強烈要求需要改善
所幸這幾年也沒再遇過這些荒唐的缺點了。
(我也雷太多次了吧)
板橋店開了很久，所以裝潢上沒有台北的新穎
不過也有改裝過，桌椅排列佈置還是有更動過，倒也不會老舊
王品以套餐為主，每人NT1300
如果吃不了那麼多也可以單點每道NT110
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就座後有專屬的服務人員送上檸檬水
餐前酒:雖然我不喝酒，可是這個甜甜好好喝
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奶油、鵝肝醬:抹在微熱的麵包上，可續取
麵包都是烤好才送上，可以續取，但小心別因為好吃就在這裡吃太多!
我通常都會再續一次，可是最後都會飽到受不了啊~~
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海鮮生菜沙拉
非常豐富的一道，有新鮮生菜、蕃茄、甚至有一尾草蝦、干貝和章魚薄片
另外搭配主廚特調沙拉醬
有種千島醬帶芥末的味道
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鮮蝦水果沙拉
如果不喜歡吃海鮮或是覺得份量太多的人可以點鮮蝦水果
不同的地方就在生菜、海鮮換成水果切塊，並搭配優格醬
可是擺出來份量還是驚人!!水果丁也太多了!
(此張為過去舊圖，非本次用餐照)
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松露鮮蔬佐鴨胸海鮮
十足有創意又精緻的冷盤，共有三種巧思組合:
台灣筍配干貝、鴨胸鮮木瓜、澎湖小卷搭鬱金香醬汁
跟其他沙拉冷盤比起來，這道費功夫的多!!!
而且可以一次吃到多層次的不同口感，當然選這個划算!
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如果你有任何慶生或是祝賀活動只要提早告知，王品都會為你準備小禮物
這是招待的生日雞尾酒
有玫瑰香氣，酸甜好喝，酒味又比餐前酒濃
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松露海鮮濃湯
要將左手的南瓜濃湯倒入右手邊松露翡翠濃湯中
非常法式料理的一道
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酥皮海鮮清湯
王品的酥皮不配濃湯，而是搭配清湯，剛開始我很不習慣
服務生送上湯以後會提醒你:稍待為你取酥皮
然後把酥皮取下放置一旁的小盤中
這跟我們常會塞在湯裡的吃法截然不同
我想也許因為濃湯比較適合沾取酥皮食用，清湯還是純喝湯頭先!!!
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海鮮清湯的湯頭鮮美沒話說，理頭的海鮮料更是豐富
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酥皮牛尾清湯味道甘醇，沒有羅宋的油膩，值得推薦
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法式麵包玉米濃湯
整個碗就是法式麵包，本身比較無味，所以搭配濃湯吃剛剛好!
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麵包蓋還塗上香蒜醬料，一邊喝湯一邊沾取麵包食用
最後可以把麵包碗都吃光光!!!
所以我說，前面的麵包不用吃太多啊~因為這裡還有麵包可以吃
濃湯超級濃郁，所以我每次都點濃湯啊(￣﹁￣)
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搭配主餐的是去油解膩的酸梅跟醃漬過相當鬆軟香甜的地瓜
王品強調本土，地瓜也是最適合大份量肉品的配菜
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台塑牛排
這是王品最得意的招牌-台塑牛排
跳脫西式的牛排烹煮方式，而是以特殊的佐料醃浸兩天兩夜再慢火燒烤
一頭牛只能做出六客台塑牛排
類似牛腩的口感，全熟卻又不老硬
吃習慣五分熟或是牛排原味的饕客，可以嚐新這款特殊仍鮮嫩多汁的料理
絕對讓你不一樣的享受＊＞﹏＜＊
這也是所有牛排主餐中最大份量的一道
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你也可搭配蒜片一起吃，辛香的蒜片與鮮美的牛肉真是絕配!
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因為台塑牛排帶骨，所以稍後服務人員會為你去骨
提醒大家:正確的西餐禮儀是一邊用餐才一邊切取要食用的肉塊
西方人不喜歡把肉切好塊狀以後一次食用完
會有"碎屍萬段"的含意
另外因應現在美國牛肉事件頻傳，台塑牛排也推出"紐西蘭"牛肉
要是對北美牛肉有疑慮，可以改選台塑紐西蘭牛排
紐西蘭牛排較有嚼勁，較韌、帶筋，口感上會較硬
青菜蘿蔔各有所好，服務人員會詳細介紹每道菜的特性
然後詢問客人的需求，並確定是你的喜好才為你點選
有任何疑慮都可以在點菜的時候直接詢問，服務員都會給你滿意的答覆
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法式羊小排
王品的羊小排還是有些許的羊腥，但在可以接受的範圍內
肉質非常軟嫩，份量也大，至少有七八塊可以吃呢!!
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服務生一樣會幫你做分切的動作，可以直接拿取羊骨部分食用
玫瑰鹽佐酥烤牛小排
牛小排的肉質鮮美不在話下，原味牛排以四百度C烘烤
服務人員建議先由外部肉片往內吃
如花散開的牛小排散發玫瑰色澤，煞是誘人!!
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接著為客人灑上玫瑰鹽
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在上另一道牛小排時，小姐發現了盤子上有頭髮，立刻道歉拿回廚房重做
其實我們什麼都沒有看到，但是這樣認真細心的工作態度值得肯定!
用完主餐之後會送上去油解膩的酸梅汁
因為是選用東勢渾圓飽滿的梅子做出百分百品質
所以酸度不在話下，熱得更濃更酸啊＞﹏＜|||
所以怕酸的人還是點冰的比較保險
甜點時間，王品也特地送上生日小蛋糕來慶賀
並且為我們拍照留念，會馬上印出一張來送我們
雖然蛋糕沒有很好吃，不過長得很可愛也是心意啊
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每人都有一份擺盤精美的鮮果
雖然水果只是陪襯，可是有特別雕刻或是裝飾都會讓客人心情好
在這種小地方上面認真，才是真正的用心
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玫瑰纖果巧克力塔
超級漂亮的禮物盒!!用香蕉搭配creamcheese、蔓越莓、龍眼乾還有咖啡甜酒
視覺效果滿分!!!好看到捨不得把他拆開來呀~~~
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因為裡頭有三層，所以建議要直剖著吃，才可以一次吃到三種口味
可是黑白巧克力、蔓越莓加上cheese對我們來說有點甜http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=368&f=1179782632&p=36
前面吃了那麼多主餐，此時實在沒法子塞下這麼多蛋糕了~
鮮果葡萄柚雪酪
我以為雪酪會比冰淇淋清爽，但此道奶油膩感卻更重
加上葡萄柚本身就是酸澀的水果，兩個口感混在一起有點詭異
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法式烤布蕾
用超大的貝殼做器皿，讓雞蛋布丁的層級更提高了
上頭鋪滿了脆硬的焦糖
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烤濃漿巧克力冰淇淋
這款算是老牌的甜點，供應好多年了
將純巧克力在200度C的烤箱中烤成濃漿再搭配冰淇淋一起使用
正所謂冰火五重天~甜滋滋又冰又熱的口感，要試了才有感受 <(￣︶￣)/
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蘋果冰醋
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飲料似乎很簡單，但要怎麼做出符合店內層級的感覺就是一門學問
器皿杯具都很重要
純白的茶具就不可以沾染到一點茶漬
若是可以把茶包換成茶葉，甚至是泡好的一整壺端上
都會讓最後的結尾錦上添花
我想這是我唯一對王品的期許，因為看到茶包我還是會飄上淡淡的哀傷(╯-╰)
而且我還抓到杯子洗不乾淨(無湯啊無湯~~~)
綜合花茶(上)、大吉嶺高山紅茶(下)
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鮮榨鳳梨橙香汁
根據食用的友人說，還是不要去冰比較好XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=368&f=1179782638&p=42
到王品集團的店家用餐，都會有意見表可以填寫
只要留下你的資料以後會收到簡訊或是寄來的優惠券
這次我們便是用寄來的生日禮券換到一份禮物
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=368&f=1179782641&p=45
更貼心的就是王品的打包服務
有吃不完千萬不要客氣，服務人員甚至會直接問你需不需要打包
這麼小的兩塊肉，店家依舊用不同的盒子分開包裝
而且貼心地為你準備了蒜片、玫瑰鹽、牛排沾醬帶走
鋁箔盒可以直接放入烤箱加熱(但不可微波)，上頭也有詳細的注意事項
你說，是不是都幫客人著想到了!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=368&f=1179782634&p=38
王品的版圖目前已經擴大到大陸去，堪稱台灣指標性的品牌
雖然不能保證每次用餐都毫無瑕疵，但立即的指正店家也都會立即的補救
這是令人最欣賞的一點
想要有賓至如歸的尊榮服務，來這裡一定令你滿意
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