餐廳名稱：南庄客家風味美食
消費時間：2010年/10月
地址：板橋市區運路78號
電話：02-2963-1937/2963-6237
營業時間:11~14:00/17~21:00
每人平均價位：300以上
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：金桔土雞、椒鹽豬腳
官網：無
鴨鴨客家風情圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16742437
常常經過南庄客家風味美食，卻沒有注意過它
因為店門很不亮眼，裡頭燈光又昏暗
我原本以為它是個簡餐店，沒想到其實裡頭別有洞天!
想要濃厚的客家風情，板橋也有!!
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推開黑摸摸的門，卻看到充滿傳統客家農村的圖片
店內參酌新穎的設計，是走精緻化的客家菜路線
所以這裡不是熱炒店，是較有質感的客家菜館子!
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今天我們一席九個人，店家特地為我們準備包廂內的大桌
包廂的氛圍和外頭比較不同，又更有筵席風
桌椅都鋪上緞面的布
和外頭的樸素餐具不同，這裡擺的都是瓷盤瓷碗
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店員先送上了茶水
和一般館子不同，這裡不是送茶米茶，這裡送金桔茶
很酸的金桔相當開胃，也充分展現了客家菜指標
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服務生還會送上小菜盤讓你選取，小菜每盤NT50
有小魚乾、醃黃瓜、醃小蕃茄、豆干、百香果青木瓜
其中有道醃芋頭非常好吃，我們還特地續了一盤來分
否則每碟就只有四塊大芋頭沒法讓每個人都嚐到好滋味呀!
相當鬆軟的芋頭簡直就是入口即化
就像是醃漬蕃茄的酸甜，放在芋頭上竟然也不突兀呢!
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不過這裡的飯要另外收費，每人NT15
用木桶裝盛相當有味道，好純樸的農村感呀!
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在這裡你可以單點，也有合菜可以選擇
南庄的菜單看來也有些歷史了，竟然還有斑駁的摺痕
菜單裡頭還會介紹菜色或是南庄的典故:
南庄名是因清朝粵人先到本庄田尾開墾再招募漢人往南開發，
自此漢人絡繹墾殖，南庄地名就因由田尾往南開墾的村裝而得名
(細看菜單分頁請點入http://www.wretch.cc/album/album.php?id=phinawu&book=336
這裡比熱炒店貴，也不像熱炒店開那麼晚，九點就要打烊囉!
不過環境比較好，而且這裡還可以刷卡!
人多的話點合菜比較划算。這次我們點了四千元桌菜
九個人都吃飽還會剩下打包呢!!
還有些菜是菜單上沒有的
(另有5000、6000桌菜，請點入http://www.wretch.cc/album/album.php?id=phinawu&book=336
薑絲大腸
客家菜有四炆四炒的典型
"炆"是指大鍋烹煮持久保溫。酸菜炆豬肚、炆爌肉、菜頭炆排骨、肥湯炆筍乾
四炒:客家小炒、薑絲炒大腸、鴨血炒韭菜、豬肺黃梨炒木耳
我們點的合菜中自然不能少了薑絲大腸!!!!
這裡的薑絲大腸酸度我倒是覺得恰好
大腸柔韌但不至於咬不斷
而且店家還切的特別小段，入口更容易!
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客家小炒
中規中矩的一道
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梅干菜扣肉
上桌就引人注意的三層肉呀!!!
不會過鹹，也很好入口
不過梅干菜的味道其實不重
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金桔土雞
這不是糖醋排骨!!!雖然看起來很像
我們還以為跟老頭擺的一樣是白斬雞沾金桔醬
結果是類似糖醋的做法，但改為金桔口味
奇怪的是這點只有合菜有，如果單點只能吃到"金桔排骨"
但是用土雞下去做會比排骨來的骨頭少，容易吃得多!
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椒鹽豬腳
這道沒有在菜單上，但是店家有特別寫在店內的黑板上
千萬不要看他其貌不揚，好像乾癟老硬
其實裡頭豬腳的膠質很豐富，咬起來竟然相當Q彈
帶點香辣、鹹酥，超級下飯
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擺盤的中間還插著蔬果沙拉
將小黃瓜、芹菜切條狀放在沙拉醬中沾取食用，可以去油解膩
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蟹黃豆腐煲
配飯吃滋味很好!
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樹子蒸巴沙魚
魚有新鮮，巴沙魚口感相當好
有緊實的肉感而不是稀巴爛
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黃金中蝦
但是蝦子就沒有預期的新鮮，可惜了!
還挺大隻的說~
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酸菜白肉鍋
南庄養生一品鍋總共有六種口味可以選擇:
酸菜白肉、柿子燉雞、砂鍋魚頭、老蘿蔔燉雞、客家雞酒鍋、仙草燉雞鍋
現在想想應該點些比較特別的來嚐鮮才是!
其實沒有特別酸，很大眾的口味
最後來這一鍋真的把大家都餵飽了!還可以打包回去吃兩餐~~
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清炒時蔬
這道菜不一定炒什麼，今天送上的是蛤蜊炒絲瓜
也是很不錯的一道!
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最後送上甜點:客家麻糬，絕對受歡迎的一道!!
店家已經幫忙先分好小塊才上桌
只要拿牙籤沾取花生粉就可以食用了
不過我比較喜歡再甜一些的感覺，總覺得花生粉可以更香、更好吃!
但是麻糬真的吃不膩，即使已經飽了還是好想再帶回家吃啊~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=336&f=1141348793&p=3
很難想像看起來不起眼的門面，裡頭竟然是裝潢精緻的客家菜館子
雖然有加上一成服務費，但整體表現不凡
價位也算合理，份量也足夠大家分食
不過因為只營業到九點，所以下班以後七點半過去用餐還挺趕的
要前往晚餐的人可能要提早一點歐!
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