→ bloodycat:這家要喝洋蔥湯啦，別點海鮮類的 01/18 12:17
餐廳名稱：小統一牛排館
消費時間：2011年/09月
地址：台北市健康路174號(僑福新邨)
電話：:(02)2760-2641/2760-2647
營業時間：11~14:00/17-21:30
每人平均價位：800上下
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛排
鴨鴨誤闖叢林圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16886095
小統一牛排是台北市有名的老牌西餐廳
老到你從斑駁掉漆的招牌就可以知道歷史悠久
老到你看外觀就是個暗淡的水泥建築，完全吃名號不需要富麗堂皇....
而且沒有官方網站，當然也不會設FB
牌子老名氣大，完全就是有恃無恐，隨時都客滿啊<( ￣3￣)y-~~~
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這個星期六我剛好路過健康路，就順便進去看看能不能吃個飯
一入門還沒有看清內部裝潢，就被穿著西裝年紀很大的伯伯劈頭就問:
"有預約嗎???"
"沒有"，我說
"都客滿了沒有位置歐"
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哇，聽到都客滿就然起我熊熊的慾火，你知道人就是這樣
越得不到的就越想得到，完全不顧後果怎樣的!!!!(￣﹁￣)
所以有半刻我是呆住的，還在想該如何是好??
(奇怪的是，我就是沒有拔腿就跑......)
還沒有反應過來，經理阿伯就問我幾個人要用餐
端詳店內了一會兒，就告訴我說，兩個人可以讓我用餐到七點
於是指著最角落的桌子要我坐下
然後我就乖乖的，又帶著一點兒欣喜地入座
反正本來七點就是要離開的，沒有訂位卻可以吃到都預約光的店，
我心裡想我今天真是幸運啊
不過等我好好坐下開始端詳餐廳時，才發現它竟然這麼豪華!!!(￣□￣)
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有文藝復興風格的內部，絨布椅、桌巾和地毯
餐具已經都整齊地就位，水杯中先倒入了三分滿
四周牆壁除了磚瓦裝飾，連天花板都是挑高、非常古味的木頭貼片
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每個餐桌上都有鮮豔欲滴的蘭花裝飾
餐具金光閃閃，紫色桌巾顯得相當雍容華貴
比我媽媽年紀都大的服務阿姨拿了菜單過來要我先點
雖然店內很氣派，但菜單很簡陋
而且完全沒有體貼週到的服務
阿姨、經理都可以當我爸爸媽媽了，我想對他們來說
服務我們這種小毛頭也很不必然吧
見多了大老闆、政商名流，我們真的就像一般的過路客呀(︶︿︶)
主菜類的部分其實只有牛排貴，要價一千元上下
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若是點雙拼或是海鮮、豬扒，還是可以控制預算在一千元內
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其實還沒有點餐前，蔬菜棒、奶油、沙拉醬都已經先送上來了
是趕著要讓我七點以前吃完，所以快點全都上嗎??
我不喜歡蔬菜棒，我連王品的都不吃
但是等男朋友來跟我會合時挺無聊的，就順手拿起一根咬阿咬~
蔬菜棒都有放入冰塊冰鎮，維持脆度
但是紅蘿蔔就真的很不漂亮，吃起來也帶著辣
還是王品的好看
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但非常神奇的就是這個千島醬
就連不好吃的紅蘿蔔棒沾了千島醬以後都變成好好吃啊!!!
不過還是太硬了些，我們也沒能吃完
奶油也剛從冷藏拿出，所以還冒著水氣
一大塊方正的樣子，感覺很好吃!!!
不過其實吃起來還是一般奶油就是了~當然不能跟亞都麗緻的艾許奶油比
另外，只有兩個麵包，用一大塊奶油好浪費的>_< (真會嫌)
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麵包有兩種，法式大蒜切片比較普通，硬了些
另一個圓麵包則相當軟嫩，充滿小麥香氣
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酥皮玉米濃湯，非常出人意表的
湯好無味\("▔□▔)/\("▔□▔)/
也不是走鹹的那一派，當然也不是一般的甜甜牛奶味
就濃湯而言，我還比較喜歡吃平價的阿舜牛排
羅宋牛肉湯也不知道怎麼了
有夠濃，番茄醬的味道有夠重!
我是喜歡沾著番茄醬吃東西，但是拿去煮湯喝是另外一回事!!!
湯真的太稠了，而且之後吃到淋在牛排上的蘑菇醬
根本就是淡一點、稀一些的羅宋湯啊ˋ(′o‵")ˊ
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喝完湯以後侍者來問沙拉要什麼口味
這裡的點餐也很隨興，不會一次問完你要吃什麼
阿姨先來問主餐要什麼，也沒有寫下來就走了
等要上什麼就一道一道問就是了!!!
我以為蔬菜棒就是沙拉，沒想到蔬菜棒真的是拿來閒磕牙的!!!
有千島醬跟油醋醬兩種可選擇
不過沙拉盤也不是什麼特別有藝術感的作品
所以看起來就是很普通的生菜沙拉
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千島醬因為是剛剛沾著蔬菜棒的一樣醬料，所以好吃些!
牛排的配菜是另外盛放，水煮花椰菜、甜地瓜、水煮玉米
甜地瓜太甜膩了，完全不能單吃
要是為了混著牛排吃故意把味道調重，似乎又多此一舉
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還是一樣很台式的碗.....
<(￣︶￣)/牛排上桌了!!!!
非常台式的老派做法，用鐵盤裝牛排
避免太過熟所以下層鋪洋蔥
送上牛排以後，服務生會來問需不需要沾醬
就像我前面說的，蘑菇醬跟本就是淡的羅宋湯
故意把醬料做的難吃，大家就可以專心吃牛排的原味了!!
這也許是店家故意要展現自己牛肉品質的陰謀論!!!
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我們多吃原味，頂多就是灑些岩鹽或玫瑰鹽
但是直接擺上一罐cotsco的岩鹽，未免太不符合小統一的身價吧???
這罐我家也有耶~"~
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美國角尖牛排NT1390(10oz)
雖然菜單上寫10oz，但端上桌的感覺超乎10oz
表皮煎烤成漂亮的網狀
有厚度，生熟度整握地恰恰好
牛肉的品質吃原味最可以品嘗，帶汁也帶韌度
一口咬下，滿嘴肉香
畢竟也是上千元的牛排，Prime等級也是應該，花的有價值!
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特選無油神戶牛排NT1180
起初還擔心無油會不會太過乾硬
但鐵盤一煎，油香肉香隨著白煙瀰漫，就聞到美味了!
切開七分熟，肉質帶著粉嫩紅，但無血水滲出
不過軟嫩沒話講，口感逼近菲力!!
但和角尖比起來，就是少了油筋的燒烤香啊!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=488&f=1123608540&p=24
而且牛排之厚，份量上絕對滿意
甜點有水果和布丁
手工製作的布丁真材實料
西瓜切得很厚，但其實有水傷
在小統一就是無湯啊無湯!!!
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飲料中規中矩，很小杯是真的.........
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隨著用餐時間逼近，小統一真的越見人潮
大多都是上了年紀的伯伯阿姨，想必這裡也是有著他們青春的回億吧
不過吃習慣新式西餐的人要調適一下才有辦法來
雖然這裡裝潢高檔，價格也高檔
但是服務是不及格的!
沒有特別服務的伺者，要找服務生倒個水也有點難度
阿姨走過我們身邊，聽到我說"七點要走"
還回過頭來補我一槍"不用七點走，吃飽就可以走了"
很尖酸的笑話啊(─.─||||
但是牛排真的好好吃 (￣y▽￣)╭ !!!不過我們也真的花了好多錢（＃－－）
(一客上千的牛排，多好吃好像都是應該的吧??)
這裡沒有帳單，服務阿姨點菜都用喊的
我很好奇櫃檯怎麼知道我是哪一桌，吃了多少錢??
原來餐廳內都有監視器，所已結帳小姐看著監視器就知道來的是哪桌買單了
跟沒有官網比起來，這一點，倒是有走在時代尖端啊(─皿─)
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