[食記] 台北。紅屋牛排~30年老牌西餐廳

[phinawu (遺失w595求求你還我)]

   餐廳名稱：紅屋
   消費時間：2012年/02月
   地址：台北市松山區南京東路五段60號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~15:00/17:30~22:30(LO21:30)
   每人平均價位：1000
   可否刷卡：可
   有無包廂：有
   推薦菜色：牛排

鴨鴨有圖有真相詳細版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16904946

1981創立的紅屋牛排，迄今已經30個年頭

在你往下看之前，我要先提醒你

紅屋和小統一這兩個松山區的老牌西餐廳都有自己的脾氣

他們不是現在講求c/p值或是追求服務的新式西餐

所以對服務要求很高的孩子，就不適合選擇此類的餐廳

上次去小統一被服務阿姨酸"吃完就可以走了"，所以我早有心理準備

要對服務睜一隻眼，閉一隻眼啊!



紅屋牛排南京店在中華開發的對面，旁邊就是屈臣氏

我有先訂位，因為曾撲了兩次空，櫃台阿姨都不可一世的回我:

"沒有訂位我們不會有位置歐!"

只是沒想到平日中午的紅屋還是客滿的狀態

地段不同，真的消費能力就不同啊(抖抖抖.......)

老牌的紅屋裡頭服務人員多是可以當我爸媽的年紀

不知道是不是我看起來年紀很小，所以他們也不太搭理我，

問好我的名字就指向遠方的兩人桌叫我入座，也沒人帶位



帶不帶位無所謂，小事情!

反正前面的用餐區也沒有多大

但看到座位我心都涼了一半.....

這個兩人桌好擠，我椅子一拉開就會碰到後面用餐的桌子

我跟旁邊的四人桌也根本沒有走道

我以為這是巴黎小酒館才有的飲食文化

沒想到老牌西餐廳也來這套??

環顧四周已經客滿了，我也沒有桌子可以換

我不想破壞慶生的好心情還是入座了

但當服務阿姨要送餐，叫我往裡面坐一點的時候，我覺得我腦袋有點冒煙了....

不是我佔住你的走道，是你把我的位置安排在走道上

逼我一定要往裡面擠著坐，這是哪招??

你看看下圖就知道，這樣的走道的確不可能讓人通過，我一定要往前擠的!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=541&f=1824663200&p=21


沒關係，好吃比較重要，我就先不作聲了

這時候旁邊來了兩位父親年紀的長者

"X老闆今天幾位啊??" 然後穿著西裝的管理人員開始和我隔壁桌聊天

另一位服務人員趕緊送上了菜單

然後在他們談笑風生之中，點餐已經完畢了.......

但我從入門到現在.........還沒有人幫我開桌巾.........

最扯的是.......

隔壁老闆比我晚來，但他們都點好餐了

而我，連菜單都還沒有送上............... <(‵^′)>



我離走道非常的近，但是服務人員、經理都從我面前走過去

這世界彷彿突然寧靜一般，沒有人看到我舉手，也沒有人理會我的呼喊

"先生!!"      ( 走過去了.....)

"小姐!!!"   (走很快.......)

(肯!他們兩個還擦肩走過..........)

在我叫第三聲的時候，我已經不自覺氣到站起來了!!!

"先生，給我一本菜單好嗎??"

我的怒氣應該是很明顯了，

所以正在幫我隔壁大老闆送餐的服務伯伯急忙跑過來聆聽我的需求

(比我晚來都上菜了!我還沒有菜單! ┴─┴ ︵ ╰(‵□′╰) )



從頭到尾，只有端菜的伯伯為我服務，因為只有他聽到我的抱怨
"我到現在都還沒有菜單!!!!"

那些穿著西裝在我面前忙碌的管理人員有無數個，卻沒有人正眼瞧過我

是因為隔壁老闆的風芒太露，所以蓋過我了嗎??

另外給大家一個小賤招

隔壁老闆本來訂了三個人的位置，但到場才說只有兩個人

所以他們還是可以坐我旁邊的四人桌

不想要坐到我這麼差位置的人，就訂個三人吧!!
((￣□￣)在自暴自棄了!!!)



中午有比較低價的套餐，但還是逼近一千元

要是晚餐就要單點後面的主餐，都會有湯、麵包、沙拉、飲料

這時候一比較，就會知道午餐真的有比較便宜了!!
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=phinawu&book=541



老牌西餐廳都沒有寫單子，也不會一次把你的餐點完

小統一是這樣，紅屋也是這樣

大家都很隨性問，直接口頭讓你選擇

所以問完要點什麼主餐跟要喝什麼湯，阿伯又走了~ (￣▽￣＃) = ﹏﹏

先送上蔬菜棒塞牙縫



雖然我很生氣這種沒有服務卻要花我大錢的餐廳

可是我還是要很客觀的說: 他很好吃

我不喜歡蔬菜棒，但是冰鎮過的蔬菜棒就像餅乾似的

最神奇的就是千島醬，就連我不吃的芹菜棒、紅蘿蔔棒沾了千島醬以後

都美味到我願意吃!!

裝千島醬的是小咖啡杯，也太可愛了!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=541&f=1824663186&p=7

桌上已經放好一盅奶油了

我每次看到這麼一大盅都覺得好浪費，因為根本用不了那麼多啊!!

奶油就很一般，對我來說艾許奶油還是王道!XD~~


柔軟又溫熱的麵包上桌，我的怒氣就消一半了╮(′～‵")╭

奶油沒有很好吃，但是麵包挺不賴

香蒜也沒有法式的硬，只有脆，吃起來很開胃

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=541&f=1824663188&p=9

老牌西餐廳都是先喝湯才上沙拉的說~~~~

今天有牛肉濃湯、玉米濃湯跟海鮮濃湯選擇

跟小統一比起來，這裡的牛肉濃湯好喝多了!!

不過我還是比較喜歡羅宋的做法，有蕃茄醬濃稠感的湯不太習慣

但是玉米濃湯就是十足小孩子口味，很得我愛

因為又濃又甜，還有好多玉米!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=541&f=1824663190&p=11


沙拉很一般，有千島醬跟日式和風可以選

花了上千元的套餐，總覺得應該看到精緻用心的擺盤
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=541&f=1824663191&p=12




平日午餐的確比較划算，新鮮鵝肝牛排NT780

雖然只有5盎司，但看在它有鵝肝醬的份上還是點了!!!!

不過送來不是一般的鵝肝醬抹在上頭

而是處理油炸過的鵝肝

用麵衣包裹住油炸的鵝肝，所以不能抹在牛排上增味

就只能一口鵝肝，一口牛排

鵝肝不腥，但總覺得可有可無，不是那麼重點，沒有提升牛排的價值
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=541&f=1824663209&p=29


可是又不得不說，紅屋的牛排並不會不好吃

還是有頂級牛排的感動

尤其是五分熟沒有帶血水，煎得漂亮又恰到好處!



特選美國紐約牛排NT1450

因為午餐的分量都比較小，所以特地點了超過10oz的紐約牛排

紐約牛排因為帶有油脂，我很怕筋太多或是肥肉太多

幸好店家已經處理過了，果真沒有什麼肥筋

但是有肥肉的部分香煎味道還是很明顯

一上桌就是香氣四溢，和我的鵝肝牛排就有嗅覺上的差別了

肉質的確也好，只要海鹽就可以享受到完美的牛肉口感
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=541&f=1824663207&p=27


飲料只有咖啡、茶、果汁

服務生在收完主餐的時候才會順便問你要什麼飲料、甜點

熱咖啡不太好喝，有種麥當當的酸苦

但幸好有附鮮奶，加了糖跟鮮奶後順口些了!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=541&f=1824663196&p=17


非常一般的柳橙汁跟慕斯蛋糕

而且甜點跟小統一一樣，就只有一種，也沒有挑選的機會

唉，除了主餐，其他的餐點都不重要了嗎??

其實這樣的附餐在一般三百元的餐廳都可以吃到
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=541&f=1824663198&p=19


我一直在思忖，這些c/p值不高的餐廳怎麼會留的下來?

也許因為老牌西餐廳的老字號有大名氣，所以也不得不聽說過

這，就是老店的優勢?????

沒有老店迷思的孩子如果肯花千元的話，

其實其他西餐廳選擇比比皆是的!!!

可點延伸閱讀:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16904946





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.104.28.4
→ ahtoh:那改吃沾美吧,牛排跟紅屋幾乎一樣,服務沒有問題
推 Kirisima:紅屋說真的不怎麼好吃又很貴，要不是人家請客我才不會去
→ sytsyt:同意一樓
→ beartom04:還好吧 我從小吃到大 不錯啊 可能我家跟經理很熟吧XD
推 cciill:還好先看到這篇，不然最近差點要去試呢
推 kilo:吃過但沒印象
推 loveshih:覺得很不錯啊
推 ricky525:有的老店只做熟客的生意.不是熟客就不要去給店家添麻煩
→ ricky525:每天能做的量都固定的.接一個陌生的客就會排擠到原本熟客
→ onlySN:樓上的言論也太誇張了吧
→ hazzaway:那根據8樓的言論 根本不用開門作生意 陌生客直接拒在門外
→ hazzaway:就好 何必收陌生客呢?護航也不是這樣護的 老店就是不進步
→ RoxanneLi:"不是熟客就不要去給店家添麻煩"這句話太詭異了
→ emmalee:什 麼 叫 給 店 家 添 麻 煩??
推 peichuan:我都去忠孝東路的分店,服務態度比你這家好很多哦~
推 crystalwhite:某樓態度好囂張，那等熟客都老死了看做誰的生意
→ crystalwhite:你們就永遠用這種態度對"新客"好了
推 coosina:有點奇怪 之前寫紅屋不怎麼好 也是跑出一些護航的人
→ coosina:難不成紅屋真的對第一次去的人都「特別」照顧？
→ coosina:服務可以不太理人 食物也是c/p值不高 想到上次吃的牛排
→ coosina:之前沒說被紅屋坑 其實是很客氣的了
→ Dark2001:沒有新，何來舊？
推 jimmyhero:我家附近 服務跟牛排都不錯的一家店阿....
→ jimmyhero:吃了十次有吧 沒遇過什麼不好的服務 除了位子真的小了點
推 ayumi59420:去雅室吧  優很多
推 justthis:翻桌啊
推 FMANT:恩  不會去這間消費
推 lovecmgirls:原來忠孝店是分店喔XDDD 我從小都是在忠孝店..還以為
→ lovecmgirls:是總店~哈哈 忠孝店服務不錯阿!!