→ chunlovejp:食用時間7月份?現在都還沒六月@@ 05/24 15:39
→ chunlovejp:抱歉~回錯篇了= = 05/24 15:40
餐廳名稱：上海鄉村
消費時間：2011年/05月
地址：北市仁愛路1段17號
電話：:(02)2396-5154
營業時間：11:30~14:00/17~21:00
每人平均價位：700
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：干炸鮮筍、東坡肉、
官網：http://shanghaikitchen.com.tw/
鴨鴨大菜集合圖文版;http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16843141
1986年成立的上海鄉村專賣江浙料理，目前是第二代經營
所謂的上海菜其實是綜合杭州、寧波、徽州、蘇州、無錫等菜系
所以鎮江肴肉、杭州東坡肉等名菜都是上海鄉村的招牌。
這次我們來到青少年育樂中心B1的仁愛店
進入到仁愛路、林森南路交叉口的青少年育樂中心，要找往B1的樓梯
大門進去抬頭就會看到上海鄉村的招牌，請往右手邊走~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394859145&p=1
雖然是老餐廳，但沒有老舊的裝潢
B2一樣有包廂，但低消七千元起
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868121&p=4
這次我們一行10人，大概點了12個人的分量︿(￣︶￣)︿~~~
因為主打大菜，所以價格上會較高，每人分攤加上服務費約七百元
吃不了那麼多的人當然可以點少一點，就不會那麼貴了
桌上的小菜都是要另外收錢的
老派餐廳每次都這樣，都不會先講就放好了
蔥燒鯽魚、涼拌小黃瓜、烤麩共NT250
烤麩中規中矩，蔥燒鯽魚不錯吃
但是涼拌小黃瓜完全不合格，鹹度、酸度都沒有醃到味
店內有供應熱麥茶，但是用塑膠水壺真的很遜
這樣老牌的大餐廳應該要大器點，用瓷器茶壺才符合身分啊
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868120&p=3
宴客也可以考慮桌菜，七千元起跳倒是不便宜。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868124&p=7
鄉村烤方(東坡肉)小NT420
上海鄉村招牌之一就是東坡肉， 但因為店家自稱"烤方"所以暫先沿用
有關於東坡肉能不能叫烤方，可點上篇東坡肉是不是烤方?討論
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16843703
但從圖片可以知道，和一般的東坡肉吃法相同，就是東坡肉咩~~~
附上刈包夾肉吃，就不會太過油膩
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868125&p=8
上海鄉村的東坡肉也是皮層相當肥嫩，多一分就要怕膩的臨界點
瘦肉部分還保留咬勁，不是軟嫩到入口即化，但味道不至於過淡
因為本人對東坡肉有先天上的喜好，所以只要在水準之上的東坡肉我都愛吃
不管是蘇杭、高記、上海鄉村，對我來說都難分軒輊啦
不過這次我也吃一塊刈包夾東坡肉就被擊倒了....
今天吃起來稍稍有點肥肉軟嫩的驚驚口感～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868127&p=10
蟹黃豆腐煲(小)NT320
也是殺白飯的一道
蟹黃煲的口感頗好，但和一般江浙料理餐廳比較味道偏淡
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868126&p=9
中黃魚燒豆腐NT780
我不太吃魚，但這條黃魚悶煮到爛，重口味但醍醐鹹甜適中
豆腐嫩，青蔥提味，我忍不住多吞幾口白飯啊
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868132&p=14
XO醬百花油條(大)NT640
我以為就是油條料理，但此道除了爽口乾脆的油條配上酸甜百香果小菜
裡頭竟然鑲了鮮蝦
加了鮮蝦作內餡的油條更添風味
酥脆的油條口感更豐富了蝦肉
這道十分令人驚喜，推薦之作。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868135&p=17
蔥油芋艿NT200
這是唯一沒有吃完的菜色啊╮(′～‵")╭
我並非不喜歡芋頭，而是覺得處理的味道就是怪。
鹹帶黏，還是糊的，這道上海家常菜調味上讓我很不習慣
但是芋艿本身處理是好的，即使湯的部分黏糊，芋頭本身還是可咬出細緻口感
不過我還是不想繼續吃它，對不起啊，芋艿！！！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394881304&p=30
清蒸牛腩NT360
非常清淡的一道，只有淡淡的油湯味
和一般人預想的清燉牛肉湯差很多，幾乎要靠香菜、蔥、薑絲增添氣味
喜清淡的人當然適合，但對於我這種吃習慣中藥燉補清燉湯頭的人來說
是稍嫌不足的
畢竟上海菜或是江浙菜都是重口味為主，看來這味不是上海鄉村的拿手活
不過牛腩本身切片燉煮夠爛，也算扳回一點顏面。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868142&p=24
無錫排骨(小)NT260
油紅的排骨受花椰菜簇擁，視覺上已經飽足一番
無錫排骨本來就口味重，記得要多扒幾口白飯
肉不老硬，所以口感極好，但排骨本身肉不多，沒什麼料，幾口就沒了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868141&p=23
干炸鮮筍(小)NT420
干炸鮮筍也是令人驚喜的好菜，我會回鍋的名單之一。
竹筍油炸對我來說是新奇的吃法，因為一般水煮配上美乃滋最可以享受竹筍的新鮮
乾的紫菜吃起來類似海苔，因為鹹度陪襯了竹筍的口感層次
而且油炸的竹筍完全不油膩，可見師傅的功夫
據說此道的竹筍是用湯匙挖下筍尖最精華的部份，
因為如果用刀切，會因為切面太過光滑而無法夾取
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868137&p=19
清炒豆苗(小)NT260
普通表現，但高價位
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868138&p=20
無錫脆鱔(小)NT480
脆鱔也是第一次嘗試，就像零嘴一般酥脆帶甜
味道就像紅燒鰻，偏甜了些。不過江浙一帶料理口味就是這樣！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868136&p=18
砂鍋醃鮮(大)NT680(小340)
以豬大骨、雞爪、雞骨文火慢燉２４小時以上，湯頭呈現奶色
加入金華火腿、青江菜、五花肉、百頁結、竹筍
整個湯頭濃郁鮮甜，有著醇厚的香味
我們點了大的還是喝到鍋底朝天，打包都沒有機會!!
話說，裡頭的鹹肉切好大一塊，三層肉的樣子太迷人了
所以我很認真的都挑來吃
心裡還想說大家好浪費，怎麼不啃完哩???
哪知道，鹹~~~~~~~~~~得要命!!!!
"歐，那是煮湯用的來添鮮味的，你怎麼拿來吃???"
"嗯，除了鹹，肉真的好鮮美歐"
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394881305&p=31
臭豆腐(招待)
臭豆腐無敵臭不過不難吃歐！！！也沒想想像中的辣(好家在)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868145&p=27
豆沙鍋餅NT300
大家菜色清的差不多，吩咐店家送上甜點了
不過，這道豆沙鍋餅也太傻眼了..............就這麼點要三百元????
蔥油餅的故鄉NT120、盛園一整片NT70、蘇杭小了點也只要90
吃起來真的沒有好吃太多，而且還有點油
這是怎麼回事??????<( ￣ｃ￣)ｙ－﹋要說招牌真的太牽強了..........
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868131&p=13
不過店家的飯後水果還挺豐盛的，而且西瓜還很甜呢
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=426&f=1394868134&p=16
我想去吃桌菜基本上都要有心理準備，因為不是百元熱炒所以價格上一定會較高
要是餐廳環境好，用料較精緻，每人五百元左右是跑不掉的!!!
不過上海鄉村又更氣派，要是想吃好一點還要再加錢
如果想請客又夠預算，上海鄉村還是可以考慮的。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.28.203