http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16884875
人說澳門的葡式蛋塔,北有南灣瑪嘉烈,南有路環安德魯,
中間氹仔則是新好利了
尤其新好利有獨樹一幟的燕窩蛋撻,要嚐鮮就一定得來這裡走一趟!
新好利咖啡餅店就在官也街附近
和安德魯、瑪嘉烈非常不同,它不只賣蛋撻
其實就像"茶餐廳"
因為這裡有飯、有麵、有豬扒包還有蛋塔、麵包
而且還有便當外送( ̄▽ ̄)
簡直就跟快餐店沒有兩樣
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小小的店面,幾張簡單的桌椅
這是澳門非常一般的平凡小店,但也可以讓旅行更貼近在地人的生活
不過豬扒包我剛吃完大利來,麵類、三明治都吃不下了
所以還是專攻與眾不同的蛋撻吧!!
店內有四種蛋撻:酥皮撻、鮮奶撻、燕窩撻、葡撻
我跟老闆說要各來一個,剛好有一批正要出爐
所以便請我到店門外等會兒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=484&f=1314566580&p=3
酥皮撻MOP10(NT38)、鮮奶撻MOP9(NT35)、
燕窩撻MOP11(NT42)、葡撻MOP7(NT27)
買的時候是剛出爐的,雖然是等晚上回到飯店才享用
但滋味還是挺不錯!
燕窩撻MOP11(NT42)
燕窩撻當然是個噱頭,能不能養顏美容對我來都不是重點
因為我也不是這麼注重要不要吃燕子的口水這件事情
一切都只為了想揭開~~燕窩蛋撻跟一般的蛋撻口感有什麼不一樣???
其實新好利的蛋塔跟安德魯先生改良的葡撻不太一樣
不論是餅皮或是內餡都是另外一種口味
餅皮較薄,吃起來沒有油膩感,安德魯的偏紮實塔皮
內餡部份新好利的蛋味很濃,安德魯則偏奶油香
只要不要過甜跟過油,其實都不算難吃
內餡上會有一絲一絲透明物就是燕窩
燕窩本身就沒有特殊氣味,我真的吃不出來加了燕窩有什麼加乘的美味??
要說有什麼功效,那應該都不是吃蛋撻的目的吧?
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=484&f=1314566579&p=2
鮮奶撻MOP9(NT35)
除了鮮奶還有椰汁,奶味很重的內餡
內餡口感滑順,非常軟嫩,但是我自己喜歡塔皮再厚點,內餡少一些些的搭配
<(  ̄^ ̄)︵θ(被揍)
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葡撻MOP7(NT27)
小小一個,澳門的蛋塔價位都差不了多少
葡塔餅皮呈現花朵盛開狀,鬆化口感
背面倒扣更像花了!
我安德魯其實也吃冷的,同樣情況下安德魯會散發更重的香氣
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酥皮撻MOP10(NT38)
原味的感覺就比較一般了,有點類似港式的酥皮蛋塔
(請看香港檀島咖啡餅店)
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但又沒有檀島咖啡餅店的酥皮來的誘人
蛋味比較重無誤!
新好利做出很明顯的市場區隔,所以拿他的蛋塔跟安德魯比不太公平
安德魯是改良式的葡式蛋塔,但新好利還是偏港式酥皮風味
衝著新好利有吃不到的蛋塔口味,還是可以嚐嚐這新穎的創意
反正一定會來官也街,轉個彎過去也不麻煩
來到澳門,吃個蛋塔必然的啦!
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◆ From: 59.104.29.166
餐廳名稱:新好利咖啡餅店
消費時間:2011年/05月
地址:氹仔舊城區地堡街13-14號
電話::(853)2882-7313
營業時間:07:30~18:00(週三公休)
每人平均價位:NT50
可否刷卡:no
有無包廂:no
推薦菜色:燕窩蛋撻
鴨鴨蛋撻全制霸圖文版: