餐廳名稱：亘石庭
消費時間：2011年/10月
地址：南投縣鹿谷鄉內湖村興產路4號
電話：:(049)261-2261
營業時間：11~14/17~20
每人平均價位：180
可否刷卡：不
有無包廂：不
推薦菜色：爌肉竹筍香、山蘇
鴨鴨無音樂山林版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16888960
這次住在妖怪村對面的曼陀鄉民宿，主人劉媽媽介紹我們到亘石庭用晚餐
這是過去在孟竹山莊作廚師的夫婦自己在家營業的家常菜餐廳
晚上的溪頭只能在妖怪村或是明山飯店用餐
所以想要花費低廉又不想要開車跑太遠，亘石庭真的是個好選擇
這裡是老闆自己家，是個傳統的三合院
在院前的空地搭個鐵皮屋，老闆夫婦倆就做起了生意
簡單的桌椅很適合大夥聚餐、吃合菜
如果是一大群人來遊覽，開一桌每人不用兩百元實在很經濟實惠
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亘讀"ㄒㄩㄢ"，是老闆請命理老師取名的
但是新注音沒有辦法打出來ㄒㄩㄢ，又或者要試ㄍㄣˋ、ㄍㄥˋ
總之，我是靠輸入法整合器用手寫出來的XD~~~
因為店內的庭院中就擺著一個大石，所以取為亘石庭
角落就是老闆自家人泡茶歇息的地方
等老闆忙完，他就會和你閒話家常
民宿貼近於人是因為賣的不只是房間或食物，
還有在這塊自己的土地上最用心的關懷
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這裡就像熱炒，但更純樸、精緻一些
每一個人只要點一道主菜NT180，白飯、水果、茶水、青菜都附贈
也有主廚推薦的私房菜，價位較高
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店裡就只有老闆娘跟老闆，老闆是總舖師負責料理，老闆娘招呼外場
筷子上還有詩詞，用筷套包裹住也展現了衛生和用心
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白飯上桌，不用怕吃光!!!繼續添就對了^^
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泡好的茶水，是南投在地的茶葉，超級順口好喝!!
也是不停地一杯接一杯，老闆娘還叫我們不要客氣自己倒!
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招待的泡菜是老闆自己醃製的
沒有什麼辣度，味道比較淡，稍微酸酸開胃用
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超級嫩的龍鬚菜XD
在明月湖的邵族晚餐也吃到
南投真的好山好水，農產品都新鮮好吃的不得了!!!!
老闆用涼拌的手法加上柴魚和洋蔥、芝麻
香氣四溢，我們四個人欲罷不能啊~~
第一盤青菜是免費贈送的
所以要求加映，再來盤青菜!!NT100
老闆娘本來還很擔心我們叫太多吃不完，但是我們非常堅持好喜歡吃呀!
清炒的龍鬚菜不會太油，但是還是涼拌的更好吃
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無錫軟玉排NT250
這是比較貴的私房菜系列，但是老闆強烈推薦啊!
無錫軟玉排有軟骨，所以師傅的功力要好才能讓軟骨入口即化
肉質有嚼勁，不是軟嫩的東坡肉口感
但是是另一種層次的美味
五香味不過重，有淡淡的鄉野田園風啊~~-^﹏^-
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這是我們大家都最愛的一道爌肉竹筍香NT180
老闆娘今天早上才買的竹山現採嫩筍
筍子真的超級無敵嫩，新鮮滿口絕對吃得出來
雖然分量不太多，但是配飯真的迷煞人
有媽媽的味道呀!!╭(′▽`)╭
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蜜汁鯛魚排NT180
稍微炸的有些硬了，麵衣外皮不是很討喜實在可惜
不過蜜汁不會過甜，調味也不會過重或是死鹹，所以配飯吃也ok
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脆皮香油雞NT180
我以為脆皮是這樣==>http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16825398
所以還跟阿姨抱怨了一下XD~~~~
可是阿姨說皮是有脆Q像雞凍，不是用烤的啦!!!!
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每人選擇一道主菜感覺好像不多，份量看起來也還好
但最後真的四人都好飽、好滿足呀!!!
飯後老闆還會送上湯跟水果，今天是酸筍湯，超好喝
口味清淡，不油不膩，筍子也不會酸到過份
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老闆娘看我問東問西也很熱情的回應我的問題
她還帶我去看酸筍，說是她自己買新鮮竹筍來自己製作的
我不停地想起我自己的嬸嬸伯母
她們在山上也都是自給自足，熱情又有活力
重要的就是可以將最簡單的食材烹煮出最在地的美味
沒有華麗的廳堂桌椅，就像是自家廚房一樣的一般
但是簡單反而真實地回應了這個村落的呼吸
劉媽媽把位置講得很詳細，也會畫地圖給你看
不過從妖怪村走下來還是有一小段路，要找一下
天黑的時候要小心歐!!!!
現在我們按圖索驥從妖怪村往下走
到路口你會先看到孟竹山莊的招牌，請認明孟竹山莊
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=509&f=1117100913&p=25
經過孟竹山莊還沒有到，但是快了!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=509&f=1117100912&p=24
過了孟竹山莊就會有亘石庭招牌，順著招牌走上小坡去!!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=509&f=1117100911&p=23
充滿農村田野的燈光就會引領你向前
如果是奇怪的用餐時間就打個電話給老闆先
反正是自己家，從房間睡午覺走出來煮個飯可能也不介意歐XD!!!
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