餐廳名稱：本吉屋
消費時間：2012年/01月
地址： 福岡県柳川市沖端町12
電話：0944-72-6155
營業時間：10:30~20:30
每人平均價位：NTD1000
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：鰻魚蒸籠、蒲燒
官網：(http://www.yanagawa-cci.or.jp/kigyo/kigy0361.html
無音樂好讀鰻魚淹沒鴨鴨版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16913354
愛吃鰻魚飯的饕客，不會不知柳川鰻魚
在許多的日本料理店中，甚至會把鰻魚料理前名"柳川"
只因柳川被認為是鰻魚飯的發源地
其中又以1681年開業的本吉屋為鰻魚蒸籠蒸的元祖
從江戶時代開始營業的本吉屋，距今已經有三百年歷史
本店是在福岡県柳川市旭町69，每個月第二和第四個星期一會公休
因為我們坐了柳川小舟到了御花週邊，所以便就近到了沖端店用餐
沖端店就在小舟下船處，非常醒目的白色獨棟小屋
而且十分有柳川風情地，便立於小渠上
充滿老日式風情的拉門、塌塌米、木頭裝潢
坐在窗邊就可看到曳過的柳川小舟
這是不同於都市或鬧區的日本街頭
恬適、閒然，充滿陽光和煦的詩情畫意
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=577&f=1607169159&p=0
來日本前先研究過是否要買柳川特盛，也就是包含鰻魚飯的套卷
但是網友的經驗是定食只是多醃漬小菜，所以差不了多少錢
最重要的，就是柳川特盛只有固定幾家鰻魚料理店可選(點此)
http://www.nishitetsu.co.jp/train/kippura/global/chinese_t/ticket/i_yanagawa_tokumori.html
而且中間不可以轉乘，只有西鐵到柳川的車票
我們還打算到太宰府一遊，所以還是選了太宰府柳川觀光套票
在本吉屋可以吃到的料理也就會多了些
既然已經有花錢的準備了，打開菜單也就比較豁達了
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
日幣與台幣大約是0.36~0.4:1之間
所以怎麼算一個鰻魚蒸籠最少也要一千塊XD~~
但這次的北九州之行除了海賊王，就是鰻魚飯最令我念念不忘
我還是得說....
即使要花三倍的價錢，我還是寧願再回到柳川吃鰻魚
試過以後，才懂曾經滄海難為水啊~~(奔!!!)
店小卻很溫馨，一月還是好冷，但店內有暖氣還有熱呼呼的抹茶和熱毛巾
鰻魚蒸籠有附鰻魚肝湯和醃漬小菜
今天的醃漬小菜很一般
但鰻魚肝湯卻十足清淡卻有味!!
完全沒有任何一絲魚腥味
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=577&f=1607169173&p=10
特せいろ蒸し和せいろ蒸し差在鰻魚的分量
特せいろ蒸し有五貫鰻魚，せいろ蒸し是三貫
但是價錢只差了300円，怎麼樣都要選特せいろ蒸し啊
特せいろ蒸し3000円(NT1080~1200)
關東的鰻魚做法是將烤好的鰻魚放在佈滿調味汁的米飯上蒸
如此一來鰻魚和醬汁的香氣便可完全浸溽米飯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=577&f=1607169176&p=13
我沒有特別愛吃鰻魚飯，但本吉屋的鰻魚美味到震懾
這是我第一次品嘗到鰻魚的美好
以往總覺得鰻魚就是軟到不行的一種魚肉而已
本吉屋不只秘傳的醬汁了得，米粒蒸炊軟硬適中還透著醬汁香氣
鰻魚完全沒有刺，即使有，也是易入口而不易察覺
整份鰻魚蒸籠真的可以大快朵頤
因為每口飯都吃得到鰻魚，不只香氣，還有魚肉!
你可以看到照片中的鰻魚還藏在飯中，不是只有鋪在頂上而已
更別提鰻魚本身的肉質有多鮮美
沒有肥軟的膩感，只有新鮮韌度，是在台灣沒有吃過的全新感受啊
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=577&f=1607169187&p=23
鰻魚的分量多到不可置信，一千元還是值得!
うなぎ丼2100円(NT756~840)
鰻魚丼是用瓷碗裝盛
鋪滿了蛋絲，鰻魚少了些
但不變的就是每口都有秘傳醬汁的晶瑩剔透米
不是只有鰻魚好吃，連飯都這麼迷人，怎麼吃都不夠啊( ΦωΦ)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=577&f=1607169184&p=20
不是我愛比較，但有圖有真相!
台灣的鰻魚飯都只能醬汁淋在白飯上，有時候放得不夠多
就是白米飯加鰻魚而已╮-____-)╮
蒲焼 2500円
蒲焼 的做法又不一樣，會有濃郁的蒲焼 醬汁
我們是故意點蒲燒口味來試試，而且怕鰻魚飯填飽了肚子
所以只挑了蒲燒不要飯
不過建議還是大家分食，不要只有單點蒲燒
因為醬汁味道較重，還是要有白飯比較好入口
不過還是好吃得要命，再笨拙都吃得出來跟冷凍鰻魚的差別啊
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=577&f=1607169185&p=21
另外要介紹本吉屋川端店的洗手間，因為是在戶外XD
要從側後門離開本吉屋，然後在對面
從這個門出來，店家有準備拖鞋給你，所以不用去門口穿自己的鞋
對面小小的木屋就像是雜貨間，廁所就在這歐
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=577&f=1607169192&p=28
其實爬了很多文，看到大家對於柳川鰻魚都是讚不絕口
雖然各家的醬汁都是獨門祕技，但整體來說都不讓人失望
所以如果假日本吉屋客滿，你也可以找附近的若松屋、六騎、御花試試
要是有總店執迷症的孩子就要回到西鐵站去，下船處離本店遠的哩!!
我想都決定花錢來日本旅遊了，花個一千塊品嘗道地日式鰻魚料理也不為過
唯一要煩惱的只有回到台灣怎麼樣也沒有這種美味了啊( ′-`)↗︴
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