餐廳名稱：法樂琪
消費時間：2012年/07月
地址：新北市板橋區新站路28號
電話：:02-2959-6336
營業時間：週一~五11:00~22:00/週六11:00~22:30/假日10:30~22:00
每人平均價位：700
可否刷卡：yes
有無包廂：no
推薦菜色：鮮蔬吧
鴨鴨就是吃西餐圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16919926
在你前往法樂琪用餐之前，請先做好心理建設
雖然法樂琪的最早走向是高級的"法式料理"
但近年調整價格，不如說它已經轉型成平價西餐
法式料理只是幾道菜、幾個應用，不要再用"吃法式料理"的期待到法樂琪
你才不會太過遺憾
第一次到板橋法樂琪用餐的經驗相當差
外場經驗不足、應對欠佳，沒有體貼的服務，更沒有以客為尊的表現
(2)台北板橋大遠百。法樂琪~威尼斯咖啡走廊下午茶
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16908903
半年過去了，板橋大遠百似乎退了燒，平日不再湧現人潮
所以挑了一個星期一晚上還有星期五中午來用主餐
不過環境還是沒有辦法改善，在百貨商場中的半開放式餐廳用餐
還是讓人覺得不太舒服(─__─)
因為平日沒有什麼客人，所以伺者安排我們坐到內側的座位
不要太靠近門口和威尼斯走廊就可以避開路人的眼光
要是哪天客滿必須靠外面走道，我想我就不會選擇法樂琪用餐了...
餐具、擺飾都是高級餐廳的格局
就是和百貨商場合為一體真的很詬病啊...(還在念XD~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531261&p=5
餐廳招待的爆米花
法式餐廳吃什麼爆米花??不是應該小湯匙擺前菜嗎??
就說不要用法式料理來看待啊!!!( ‵□′)───Cε(┬＿┬)3
是法樂琪西餐廳法樂琪西餐廳法樂琪西餐廳
但這一盤真的畫蛇添足了，因為真的很不好吃，怎麼會這樣??
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531260&p=4
不過價格真的很感心，低價的義大利麵單點只要三、四百元
套餐也不用上千元，六七百元就可以享用套餐
完整菜單點此細看
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=phinawu&book=606
甚至還有肋眼牛排的多人分享餐
單人NT780、雙人NT1495
三人NT2185、四人共享NT2865
每人不到七百元上下就可以享用一張振民主廚的法樂琪牛排餐
聽起來挺誘人的
不過我覺得法樂琪不是贏在價格或是料理的獨特性
而是沙拉吧最令人印象深刻
菜單封面寫明了"Salad Steak House"
把Salad放在最前頭，我想也沒有遇過那家牛排館會用Salad作號召
可見Jimmy主廚對自家沙拉吧的信心
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531262&p=6
我也的確很喜歡法樂琪的沙拉吧，會再來也是因為沙拉吧的吸引
素食的朋友也可以直接單點沙拉吧NT350，會附湯、甜點、飲料
不過單點沙拉吧的套餐只有平日中午和每日下午茶供應
新鮮是必要的條件，醬料更是功不可沒!!
這裡的醬料都超級美味，新鮮蔬菜沾取醬料後都成了極品
就是越簡單越成功的道理嗎??
除了一般的千島、凱薩，味噌沙拉佐汁、柳橙調味、法式芥末...
有冰塊保持溫度的新鮮蔬菜都確保了脆度
美國羅美生菜、比利時荀康葉、義大利紅捲生菜、法國綠捲心菜...
一網打盡各國生菜重點，還有許多我是第一次見到呢!
生菜沙拉吧中也有附蔬菜棒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531295&p=38
但生菜沙拉更關鍵點還有一個-帕馬森起司
整個盆子其實就是起士，值接刨取
灑上起士粉的生菜就像有小仙女加持一樣，整個都亮起來了!
我想起之前在Primo吃的凱薩沙拉，只有三片羅曼葉要價NT180
但灑上現刨的起士粉竟然是未曾體驗過的美味(′▽`)
在法樂琪，你可以依喜好添加起士粉的份量，
還可以要吃幾盤就吃幾盤，真的好好吃啊~~
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套餐前菜:窯烤托斯卡尼香草燒餅佐橄欖番茄莎莎
雖然翻譯成燒餅，但其實是比薩餅皮
剛烤出來又鬆又軟又Q，比麵包還好吃!┌(‵▽′)╭
建議先吃原味再加上番茄莎莎醬食用
莎莎醬不會辣，酸甜的滋味正好開胃!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531270&p=14
不曉得是不是因為客人比較少，兩次來訪用餐都覺得菜上的太快了
沙拉還沒有用完燒餅就上了
這不打緊，因為燒餅要趁熱先用完，所以沙拉來不及吃完，湯就上了!
七八百塊的套餐還是高級餐廳，如果連控制上菜速度都沒有辦法作到
那難怪外界會有批評聲浪
即使不走法式料理的優雅，也應該有西餐廳的放鬆步調
在法樂琪用餐，本來就不是急就章要吃飽而已
地中海什錦海鮮湯
番茄湯為基底，相當濃郁，海鮮料也給的大方，很有價值的一碗湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531271&p=13
匈牙利牛肉番茄湯
跟海鮮湯的口感有些像，似乎同一種湯底，只是沒有酸味那麼重
比較之下，主廚推薦餐中的海鮮湯比一般主餐可以選擇的湯品好很多
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531271&p=15
法式焗洋蔥湯
分量頗大，還有麵包，所以食量小的要注意
蟹肉紅蘿蔔泥濃湯
這道挺受挑戰，畢竟紅蘿蔔味很多人不能接受
何況還作成濃稠的濃湯，未必會比南瓜討喜
主廚推薦套餐-肋眼牛排烤培根蒜蓉奶醬
這份紐西蘭進口的肋眼是主廚推薦，可以作成至多四人套餐的優惠
單人價NT780
除了油花跟筋有點多沒有處理以外，牛排品質不差
肋眼油煎以後就是有股油的香氣啊~
不過我不是很喜歡上頭的烤培根蒜蓉醬
畢竟肋眼已經帶油，奶油醬真的有些膩了!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531274&p=17
香煎法式鴨肝紐西蘭菲力牛排佐黑松露汁NT1050
鴨肝上頭竟然還用麵衣裹住處理?總覺得可惜了點
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531274&p=16
煎烤香草自然熟成豬排燴紅酒洋蔥NT600
(每道菜名都那~~~~~麼長啊orz)
自然熟成豬的口感較軟嫩，沒有以前豬排韌
但是緊實的肉感我不大習慣，會有組合肉的錯覺
而且一定要沾取醬汁才會有味道，光吃豬肉就真的還好
百里香炙燒野放雞腿肉NT580
雞腿肉的份量會比較大，有此考量的人可以參考
選雞腿肉也比較不會有口味不適合的疑慮
因為連雞腿肉都處理不好吃，那真的掰掰不用再來了XD~
但這麼高級的地方飲料卻很馬虎
冰紅茶很小一杯，熱紅茶還是丟茶包在茶杯裡面
有些餐廳比較講究，至少是送上茶壺來
幸好咖啡還可以選擇熱拿鐵還高檔一些
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531297&p=40
義式提拉米蘇
上回享用下午茶就對法樂琪的甜點印象深刻
白蘭地栗子香草瑞士捲
擺盤好漂亮，上頭的小小馬卡龍令人印象深刻
看來還是要點蛋糕比較有高檔餐廳的感覺
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=606&f=1200531276&p=19
我可能太過挑剔，所以覺得可以改進的地方還有很多
這是一種矛盾，就是該不該用"法樂琪"三個字去看待這家店?
所謂盛名之累大概就是這個意思
長一點的人對於"法式料理"對於過去的法樂琪還有美好的冀望
現在的表現顯然不合格
但若用這樣的盛名去看待現在能體驗的價格
又覺得實惠到不行
這是一個在奇怪定位下風雨飄搖的法樂琪
要掛著張振民的旗幟就沉重太多了
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