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圖文
台南市東寧路201巷100號1F
TEL：06-238-8562
舒芙里，據說法語是吹氣的意思，因此衍伸出一種鬆軟如吹氣般不含麵粉的法國甜點，而
台南的這家舒芙里，即是老闆以到法國學習了這樣甜點，推出的細雪蛋糕著名，可惜因為
原料的關係，我們當天下午沒辦法吃到，所以就沒有照相，後來有吃到的口感有如泡泡海
綿一般濕潤爽口，味道輕淡，帶有一點輕乳酪的香氣，吃起來很特別，想像輕乳酪蛋糕發
泡更鬆軟，用舌尖就可以壓扁的感覺，大概就是細學的約略味道。
因為當天吃不到，所以我們改點店裡面唯一有的一樣蛋糕，櫻桃乳酪，也非常不錯，重乳
酪的口感，有煉乳牛奶糖的香氣，黏潤帶點彈性的口感，加上櫻桃的味道，非常幸福的一
道甜點。
草莓牛奶應該是新鮮草莓現打，不錯喝
老闆很熱情，忙進忙出的，在外面就可以看到他烤蛋糕，蠻有趣的經驗^^a
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