作者PetCode (單眼皮)
看板Food
標題[食記] 台北市火車站商圈-巧虎麵館
時間Wed Dec 26 21:02:00 2007
圖文：
http://blog.yam.com/petcode/article/12242141
地址：台北市重慶南路一段29巷2號
電話：（02）2370-8485、2370-8770
營業時間：11：00～20：30
價位：麻辣燙麵（粉絲）100元、清燉牛肉麵100元
幾年前就知道這家店，但始終沒有去吃，主要是覺得這家店的料理應該跟普通
麵攤沒啥差別。不過日前跟朋友去嘗鮮，發現味道竟然不賴。
我點了麻辣燙粉絲。湯頭是川式辣味，有點兒紅燒牛肉湯麵的味道，卻又多了
麻辣鍋的香味（沒有中藥味那種）。料很多而且滷得挺入味，有牛肉片、牛肚
、肥腸、鴨血、臭豆腐、豆皮，還有一把豆芽菜跟蔥花。這樣滿滿一碗才賣100
元，是挺划算的！
然後加上超吸味的粉絲，這一碗麻辣燙實在吃到狂冒汗的過癮。我個人覺得，
粉絲比麵條更讚！儘管麻辣燙麵也不賴，但吸飽湯頭精華的粉絲更是令人回味
無窮。
聽說老闆娘是四川嫁來的媳婦兒，難怪川味那麼地道；至於店名，傳聞是因為
老闆娘喜歡巧虎的關係！
朋友點的是清燉牛肉麵，由於牛肉賣完，於是改成麻辣燙的料。老實說，清燉
湯頭味道不算特好，喝不出牛肉的鮮甜味道，而原本麻辣燙的料換成清燉後，
味道竟也不賴，有別於麻辣燙的重口味，反而能略微吃到食材本身的口味。
價格方面，算是實惠，一碗豐富的麻辣燙麵（粉絲）要價100元，其他麵食也不
比一般麵攤貴，挺平價的！另外還有現炒時蔬、川菜等料理，簡直像個餐館，
而不是一般的麵店了。
嘗鮮指數：★★★☆
推薦指數：★★★★
※ 編輯: PetCode 來自: 118.168.5.163 (12/26 21:03)
推 luke1105:他們清燉的湯頭，九成的味道應該是上面那層牛油 12/26 21:16
→ luke1105:喝完湯有塗護唇膏的感覺 12/26 21:17
推 haboy:麻辣燙麵 辣到我吃不下說 @@ 12/26 23:33
推 marschanel:我點過麻辣燙麵上面有小小強...>< 12/27 00:10
→ marschanel:老闆換了一碗但是我一直懷疑只是把小小強撈掉... 12/27 00:11
→ marschanel:吃飯時可以瞄到她們廚房其實很髒... 12/27 00:12
推 jessicaho:我妹也吃過 12/27 01:13