餐廳名稱：應記小館
消費時間：2011年/11月
地址：新北市板橋區民治街86號
電話：02-22574068
營業時間: 11:30-20:00
推薦菜色：大滷麵、炒年糕
*好讀圖文版: http://tinyurl.com/3f9bmdm
說實在的Jessie一直以來對於大滷麵、酸辣麵這種麵類並不是很喜愛，很不喜歡
那種超級濃稠的湯頭，不過自從今年年初到板橋吃到應記小館的大滷麵後，就一直沒
有辦法忘懷他們家獨特的好滋味，每次只要有機會到台北就一定會找時間前往。
這大概是Jessie第5次拜訪應記小館，上次來吃大概已經是六月的事情了，可能受
到物價影響各式麵品有微幅的漲價，一踏進店門口的左方有很多小菜可以選擇，我們
點了豆皮和海帶豆皮和海帶都滷得相當入味很好吃。沒有等多久熱騰騰的大滷麵上桌
!!!(小碗80大洋），他們家的麵條跟一般得很不一樣，不僅Q彈而且超有嚼勁的，再
咬一口滑嫩的豬肉滋味超棒的，湯頭並不會太濃稠喝起來很爽口，將半熟的蛋黃配著
湯一起入口，原本的湯頭立刻變的更加溫和好入喉。另外Jessie最最最喜愛的就是他
們的炒年糕(120大洋)，滿滿一大盤常常都快滿出盤子外，炒料有豬肉、蛋、木耳、紅
蘿蔔和高麗菜，滿滿一大盤炒得相當入味真的很好吃，年糕QQ的但輕輕一咬就能咬斷
，慢慢的咀嚼更能品嘗到吸滿醬汁的年糕的好滋味。
應記小館的生意很好，我們大概在下午兩點左右抵達，客人還是不少，每次前往
總能看到老闆站在店門口前的大鍋前揮汗著炒年糕和煮麵，老闆娘還蠻親切的，真的
很推薦這一間大滷麵，住在附近的朋友們可以試試看歐~~~~~~
--
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊
我不是專業部落客，我只是個貪嘴小食客。
沒有廣告成分在內只有單純的分享熱忱，請大家放心閱讀。
也很歡迎各位能夠給我建議更歡迎大家一起當貪嘴客～～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.198.83
※ 編輯: pudding1111 來自: 111.251.198.83 (11/03 19:15)