餐廳名稱：草根廚房
消費時間：2011年/10月
地址：新竹市柴橋路350號
電話：03-5200351
營業時間：早上10:00~晚上12:00
每人平均價位：視點餐而訂
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：http://tinyurl.com/3unsxw3
好讀圖文版：http://tinyurl.com/43ba4wn
Jessie自從四年前從台中來到新竹念書後
(似乎默默爆出自己的年齡Q_Q)
每次從國道三號下交流道要前往新竹市區時總會經過草根廚房
優雅的中式建築與外頭一台又一台的車輛讓我們對它很好奇
這次趁著Jessie爸生日的機會我們選在那邊慶生
夜色中的草根廚房燈火通明，比起白天更讓人有不同的感覺
門前有兩隻可愛的小石獅迎接著客人們
我們的位置在三樓，店內的整體風格是濃濃的中式建築感
三樓還有個獨立包廂，適合大家庭或是一大群朋友聚會
用餐環境燈光明亮很乾淨清爽
我們點了一鴨四吃、草根鍋餅、黃金脆豆腐、百合玉水蓮
由於鴨肉需要時間準備，因此店家建議事先預約可以省下很多等待時間
點完菜後可以享用桌上的熱茶
可能是因為店內客人還沒有很多，所以餐點很快就上桌了。。。
第一道上桌的是百合玉水蓮(180大洋)
薑絲的味道讓水蓮吃起來很鮮美，酥脆的口感嘗起來相當清爽
這道菜讓我們一家人讚不絕口
第二道菜是黃金脆豆腐(150大洋)
以鹹蛋與炸豆腐拌炒
鹹蛋特有的口感搭上脆皮豆腐，味道很特別很下飯，但是蠻鹹的就是了
第三道是草根鍋餅(韭菜豬肉餡) (180大洋）
這道吃起來很像港式飲茶裡會吃到的單品
韭菜味很重搭配上芝麻香香的，可惜蠻油的Jessie不是很愛
千呼萬喚主角烤鴨總算上場
只見廚師提著一隻大烤鴨出現
現場片鴨肉讓客人們看得目瞪口呆
廚師刀工還蠻厲害的
烤鴨看起來油油亮亮的 ˊ口ˋ
今晚我們選擇了一鴨四吃的方案 (1300大洋)
第一種吃法是-鴨肉切盤
油油亮亮的鴨皮與鴨肉，鴨皮在燈光下看起來相當金黃酥脆
一旁還有剛從蒸籠內取出的餅皮，熱騰騰的讓人心花怒放
一份有十二片（＊如需加點一份50元六片）
鴨皮、鴨肉、蔥白段、小黃瓜一起夾進餅皮內
QQ的餅、鴨皮的油、鴨肉的嫩、蔥的嗆還有小黃瓜的脆
與甜甜的醬好搭!!
只是鴨肉太肥了好油~~~~~~~~~~~~吃到最後好膩好可怕
第二種吃法是-蔥爆鴨骨
爸媽覺得這道菜是用豆瓣醬下去拌炒
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Jessie是大甲人 (鎮瀾宮媽祖的故鄉)
大甲的烤鴨通常是兩吃，分成切片與蔥爆兩種吃法
蔥爆是用蒜、蔥、生辣椒以及九層塔等下去拌炒
鴨肉吃起來相當的入味，濃郁的湯汁常被我們搶著拿來拌飯
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爸媽覺得這道菜吃起來比較不香，炒得不夠入味
第三種吃法-酸醬炒鴨絲
以酸菜、豆芽菜與鴨肉拌炒
酸酸的酸菜與脆脆的豆芽好搭，吃起來很爽口不油膩
在吃完一堆油膩膩的鴨肉後，送上這一道菜真是剛剛好
夾進餅皮一起享用，口感很特別蠻好吃的XD
第四種吃法-酸菜鴨骨燉湯
Jessie的媽媽相當喜愛酸菜白肉鍋，平常也時常品嘗酸菜相關製品
她覺得這道湯品酸菜的酸味十足，喝起來很爽口
湯裡頭除了鴨骨之外還有豆腐、寬粉條
這湯喝起來酸酸的是蠻好喝沒錯，但酸菜味道Jessie和弟弟不是很愛
店內七點半左右客人突然變好多，家庭客佔多數
飯後店家會附上仙楂糖，甜甜的滋味真是勾起許多童年美好回憶(>~<)
飯後大家也可以到一樓櫃檯後方的平台稍做休息
那邊停著一台復古的黃包車(?)，可以在那邊聊天、合照留影~
今天整體用餐感覺還不錯
服務生很親切上菜、服務速度也很快 (需加一成服務費)
只是吃到最後家庭客很多的時候
可怕的小孩噪音與胡亂奔跑，讓我們吃得有點煩躁
如果怕被打擾可以訂包廂
餐點大致上都很不錯
只是烤鴨太油
不過也有可能是因為我們家的飲食習慣較偏淡
所以比較不偏好這樣的口味吧
我們有四個人
選擇一鴨四吃就別點太多其他餐點
不然可能會吃不完～～
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