推 sandrahouse:燉飯好吃 服務好 其實不難找啊 崇學路摩斯漢堡對面 02/01 18:19
→ sandrahouse:巷子進去馬上就看到了 在左手邊 02/01 18:19
→ pudding1111:哈哈~可能因為我是外地人，才覺得難找吧XD 02/10 19:30
餐廳名稱：義薩芭蒂ISABATI義式料理
消費時間：2012年/1月
地址：台南市崇學路135巷1號
電話：06-2902588/傳真:06-2900915
營業時間：11:30-14:00
17:30-21:30 *每週二休息*
官網：http://tinyurl.com/77mfg98
*好讀圖文版: http://tinyurl.com/7ue4p4w
衝著最後一個可以大玩特玩的假期Jessie決定來趟南台灣之旅，尤其台南真是
個美食天堂物美價廉好吃又大碗，這次在"超會吃"友人的帶路下來到了藏身在巷弄
內的這間義式餐廳，關於義薩芭蒂ISABATI這間餐廳的店名有個可愛的小故事，它的
店名是由老闆娘日籍丈夫的姓氏板橋(ITABASI)拼音倒讀而來~haha~so cute!
由於不是在地人再加上友人經歷一番左彎右拐後才抵達，所以Jessie合理懷疑
位在小巷弄內的這間ISABATI應該不太好找 ((推眼鏡，巷弄內也不是很好停車，
要前往的朋友們可能要先留意停車資訊。門口放置著菜單在進入餐廳前可以先行參
考，ISABATI的裝潢風格還蠻現代的，就定位後服務生送上有著好摸絨毛外皮的menu本
除了看起來相當特別外也感覺很有質感，菜單上每道餐點的名字都好長一串看起來
都好吸引人，最後友人點了排餐區的匈牙利風味嫩煎鴨胸佐波特酒醬汁，Jessie
則是選擇芝麻葉培根洋菇起司鮮奶油風味燉飯，然後我們都選擇了套餐模式 ((turn on!!
ISABATI另外還有手工Pizza、也有商業午餐(一~五，11:30-14:00)，另外也接受
五位以上客人的客製化點餐(三日前預訂)，menu本後半部有飲品的部分，甚至還
有許多酒品的選擇!!!
點完餐後接著來看看店內環境~店內牆上懸掛著當日主廚推薦的菜單，提供客
人們不同的選擇。在靠近店門口的用餐區可以直接觀賞到吧台的工作情形。深色系
的地毯讓整個空間看起來沉穩且舒適，綠、紅桌巾與白色椅子巧妙的點出我們正身
處義式餐廳 ((笑。我們大概是在傍晚五點五十分左右抵達，一樓用餐區幾乎坐滿
有興趣前往用餐的朋友建議事先訂位會比較保險歐~Jessie雖然很愛吃也很常吃，
但因為是窮學生很少在這種比較高價位的餐廳用餐，光是看到這樣的餐具擺設就讓
人覺得好講究 ((緊張抖。店家很貼心的會隨時提供小盤子以利客人們分食，首先是
餐前飲料(單杯紅/白酒、台啤、調酒、可樂、冰沙擇一)，我們都選擇了調酒
ㄜ...其實Jessie不太會喝酒，最厲害記錄是喝了1/3罐的冰火就醉了 ((弱
但可能是因為店內氣氛太好我還是忍不住點了調酒，然後喝沒幾口就滿臉通紅 (超弱
接著是餐前麵包，沾醬分別是橄欖油以及義大利油醋，麵包相當的扎實有彈性
單純的咀嚼就能夠品嘗到麵包本身的香氣，兩種沾醬Jessie比較喜歡橄欖油，
橄欖油溫和的味道除了不會蓋過麵包本身的香氣，也能讓麵包的口感更加滑潤~
排餐的特製沙拉，除了新鮮的蔬菜之外，沙拉內還有義大利生火腿
友人表示: 火腿鹹鹹的，相當有嚼勁，上半部的瓶子內裝著義大利油醋醬，這
油醋醬還蠻酸的Jessie不是很喜歡...另外一份沙拉是凱薩沙拉，新鮮的蔬菜搭
上濃郁卻不鹹膩的起士粉，相當清爽也很開胃XD。然後是排餐的前菜三重奏，從左
而右分別是:鮮蝦塔、生火腿佐酸高麗菜和洋蔥、焗烤蘑菇，其中最讓我印象深刻
的是焗烤蘑菇，烤過的蘑菇口感相當滑嫩，好吃到讓人不敢相信是蘑菇。湯品是
義式番茄燉蔬菜湯，入口就能立刻品嘗到番茄酸酸甜甜的香氣，搭上燉的軟爛的
蔬果是道品嘗起來很舒服、暖胃的湯品。
接著主菜上桌!!!首先是Jessie點的芝麻葉培根洋菇起司鮮奶油風味燉飯
(單點價:450元/套餐價:650元)，ISABATI的燉飯是選用DE CECCO 義大利米，口感
偏硬跟Jessie平常吃的燉飯差很多，每次咀嚼都可以品嘗米粒本身獨有的口感。
起司與鮮奶油讓整道燉飯品嘗起來更加的溫醇與滑順，搭上微苦但香氣濃郁的
芝麻葉一同食用，味道很特別真的很美味!
接著是友人的匈牙利風味嫩煎鴨胸佐波特酒醬汁(單點價:650元/套餐價:1000元)
擺盤相當精緻、簡單，除了波特酒醬汁以外一旁還提供玫瑰鹽與紅酒醬，色彩
鮮豔的蔬果除了賞心悅目，也有新鮮多汁的口感，噢對了，那黃色小墨西哥辣椒
別看它小，後勁超可怕!!! ((猛灌水，外皮微酥肉質軟嫩的嫩煎鴨胸，除了沒有
鴨肉特有的腥味之外，軟嫩的口感讓人可以放心的細細品嘗，搭配上波特酒醬汁
一同享用滋味更是搭。排餐的套餐含有兩種主菜，除了主要排餐外還可以另外選
擇一義大利麵/燉飯做搭配(460元以下)，友人選擇了當日主廚推薦的牛肝蕈菇風
味義大利寬扁平麵(單點價:460元)，牛肝蕈的味道相當的濃郁，Jessie莫名覺得
有種好像放置在櫃子裡很久的感覺 ((同理心作祟? ㄜ...就是...味道很濃...
然後...有點太濃... ((默默推開，麵條相當的Q彈，沾上醬汁後滑順口感還蠻好
吃的。最後甜點部分，排餐甜點華麗登場，最上面的醋栗子與冰淇淋搭配下半部
的覆盆莓醬與奶酪，全部搭配著一起吃:醋栗子的酸與多汁、冰涼的冰淇淋、酸甜
滋味的覆盆子，加上底部的奶酪奶香濃郁、口感綿密，多層口感、豐富的滋味是
道超棒甜點(是說醋栗子真的好酸 *＊*)。另外還有提拉米蘇，一旁鑲嵌著白巧
克力與水蜜桃，甜點就是該如此鮮艷無比，用叉子就能輕易的切開，Jessie對於
提拉米蘇一直有個陰影就是: 第一口總會被可可粉給嗆到！！但ISABATI的提拉
米蘇一放進口中，首先品嘗到的是濃郁的奶香再來才是溫潤卻深厚的可可味，綿
密濃稠的口感吞嚥後留下的居然是清爽，這可以說是Jessie吃過數一數二好吃的
提拉米蘇了!!!最後的餐後飲料(咖啡、紅茶、青茶、新鮮果汁 擇一)，我們都選
擇了熱咖啡，撲鼻的咖啡香氣為本日寫下美好句點，是說如果咖啡太苦一旁還有
糖罐可以自行取用。
今天整體用餐感覺真的很棒。餐廳的裝潢簡單、潔淨，可惜用餐空間較狹小
，出入都要戒慎小心，再加上要前往廁所前的階梯實在是太不顯眼，Jessie就這
樣差點獻出在台南"面朝下摔超慘"的第一次慘痛經驗，有興趣想前往用餐的朋友
們請特別注意那可怕的階梯!!!Q~Q
在店家服務的方面，ISABATI的服務生不僅隨時笑容可掬，服務更是迅速且
親切，非常值得讚賞，餐點部分相較於一般平價義式餐廳而言真的道地很多，燉飯
和甜點真的讓Jessie感到相當驚艷!經過這頓飯下來不經讓我驚覺之前吃的義式
料理等級根本不能比阿~~~Orz
對於義式料理有興趣的朋友們，有機會真的可以前往嘗試看看歐!!!
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