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港澳的大排檔就等於是台灣的熱炒店,特色就是吵!
店內男女老少都有,吃飯吃到一半就看見隔壁桌搖起骰盅玩吹牛~非常的熱鬧~
師傅仔與有骨氣皆位於黑沙環的住宅區(兩間店其實就在隔壁過個轉角)
不過比起有骨氣,師傅仔的用餐環境算是非常的乾淨唷!
冰鎮蝦:
蝦子很大隻,肉多肥美,搭配店家調製的檸檬醬汁,很開胃,忍不住吃了好幾隻!
西芹炒魚片:
其實是點了一魚兩吃~魚頭拿去煮湯了!湯的表現普普通通就沒有拍照了。
炒魚片雖看起來不怎麼吸引人,不過因為海鮮類都是現殺現煮,
所以魚肉非常的新鮮彈牙,意外地好吃搶手~一下子就被掃盤了!
蒜茸炒西蘭花:
每次吃炒菜必點的~一樣的好吃!
魚香茄子煲:
完全沒有茄子的生味,口感軟嫩,重口味就是下飯!
鹹蛋蒸肉餅:
個人其實不太敢吃這道菜,所以一口也沒有嚐試,同行友人都說不錯唷!
鐵板黑椒牛肋骨:
雖牛肉口感很嫩,但有些部位帶筋帶骨吃起來不太方便~且覺得芶芡有些稍重。不過整體
味道是好吃的!
炒聖子皇:
在台灣沒吃過這麼多肉又新鮮的聖子~可能是我見識淺薄!但師傅仔的炒聖子真的是我吃
過最好吃的!
超級新鮮,每一隻肉都很多且Q彈!光看圖片又流起口水來了~~
生炒骨:
類似台灣的糖醋排骨,但口感很不一樣,肉有先炸過才炒,整個外皮吃起來口感是脆的,
酸酸甜甜~
幾乎每一塊都有骨頭,卻不影響它的美味,menu上也有咕咾肉就是相同作法沒骨頭,
點過一次但不知道為什麼吃起來沒有那麼脆也沒那麼好吃,似乎是肉的部位較肥的關係,
個人還是最喜歡生炒骨~榮登心中第一名!光靠這一盤我就可以嗑一碗白飯!
瑤柱蛋白炒飯:
瑤柱即是干貝絲,炒飯看似平淡,但干貝絲與鹹蛋白的鮮味、鹹味帶起炒飯整體的調味,
雖口味不重但吃起來也很香很好吃~
師傅仔也是我每到澳門必吃的餐廳之一唷!!非常推薦!!
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※ pancher7:轉錄至看板 MACAU 04/28 03:21
餐廳名稱:黑沙環-師傅仔美食大排檔
消費時間:2013年/3月
地址:黑沙環東北大馬路東華新村第12座地下B舖
電話:+853+28454735
推薦菜色:生炒骨 蒜炒聖子皇
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