餐廳名稱：祥發港式茶餐廳
消費時間：2013年/7月
地址：台北市大安區大安路一段108號
電話：(02)2731-9108、2721-6108
可否刷卡：否
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位於大安路熱鬧地點，位置明顯又好找，下午非熱門時段師傅正坐在門口抽煙呢！XD
外觀看起來二樓應也是用餐區，但店家會要求客人併桌，
一樓座位安排稍微擁擠，櫃台旁是廚房出餐口。
由於店內用餐人數不少因此沒有拍攝內部座位區，
但一樓小小又擠擠的感覺氣氛真的很像港澳的茶餐廳～
桌上放有基本調味料、餐具、餐巾紙和紙菜單～
叉燒&鴨雙拼 280元：
叉燒不論肥瘦部位皆處理的很好，肉質不乾澀，叉燒的甜味也有到位～
鴨肉軟嫩即便是不帶肥肉的位置也一點都不柴，若鴨皮可再烤的更脆些就完美了。
XO醬海鮮炒公仔麵 160元：
麵條不是使用正統的出前一丁公仔麵，這種麵條較粗也較有彈性，
口感還不錯，因為XO醬的關係帶有微辣，
很適合只敢吃小辣的人，但海鮮配料不是很新鮮，
蝦仁與甜不辣有點腥味，幸好沒有影響單吃麵條的味道。
午餐肉2片 50元：
好貴又切的好薄啊！但因為很喜歡吃所以就認命的點下去～好吃噢！
潮式炒蘿蔔糕 230元：
外脆內軟伴著蛋香和豆芽菜～感覺好像少了點什麼...
是肉鬆！！XD，不過還是很好吃！
脆皮炸雞中翼 140元：
雞翅很大隻，皮脆肉嫩～在香港澳門幾乎吃不到這麼大隻的雞翅，
他們的雞都從大陸進，體型都偏小。
生炒骨 220元：
味道和我日夜思念的澳門「師傅仔大排檔」做出來的一模一樣！！
洋蔥、青椒和鳳梨都有入味～
外皮炸的很酥脆，肉很軟嫩，酸酸甜甜超級下飯～
法蘭西多式 50元：
吐司不夠綿密鬆軟口感很普通，蜂蜜也不夠香甜，
內餡花生醬又過於甜膩，整體味道來說不是很喜歡
菠蘿油 55元：
麵包外皮口感已有些潤潤，中間麵體也偏乾，不知道為什麼奶油不是冰的，
麵包過厚奶油過薄的情況下完全吃不到菠蘿油應有的美味，還挺難吃的...
但即便如此還是想跟大家介紹一下澳門人正宗的吃法～
就是壓扁它！！((澳門朋友敎的XD))
口感真的不一樣，大家可以試試看XD
之前住在澳門一段時間時都這麼做，連豬扒包也都這麼吃呢！
絲襪凍奶 & 凍檸蜜 各75元：
和「威靈頓街1號」一樣都使用黑白淡奶以及小碎冰，
因此奶茶味道都會很正統，但店家已事先加好糖，甜度很高，
建議點餐前先詢問是否可以自行添加，
本身不太嗜甜所以等到碎冰都融化再喝才比較能接受～
凍檸蜜很好喝～要先用湯匙把檸檬片搗一搗讓檸檬汁和蜂蜜水混合噢～
祥發不收取服務費也不接受刷卡噢～
加上另外點的一碗白飯總金額為1355元，
整體來說覺得炒菜部分都很滿意口味也接近道地，
可惜的是甜點較為令人失望了些，
許多東西因為食材的差異及口味習慣過了海味道總是多少會有改變，
不過真的不錯吃，未來想吃茶餐廳食物時會想再到祥發～
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