餐廳名稱：打咔生猛海鮮熱炒
消費時間：2013年/9月
地址：台北市羅斯福路一段43號
電話： (02)3322-5589
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/224079053
------純文字版
平時常常行經羅斯福路都有注意到這家"打咔"、由於店名十分符合現代人喜歡打卡的習慣
加上招牌設計非常亮眼醒目實在很難不多看兩眼XD
位於南門市場斜對面距離捷運中正紀念堂站3號出口步行約2分鐘
店內桌數大小圓方大略算一下估計也有25桌左右，算是佔地很大的一間熱炒海產店
菜單自行勾選好後交給服務人員或送至櫃台即可、打咔的上菜速度快到一個驚人！
▼空心菜炒牛肉 100元
空心菜新鮮青脆、牛肉絲看似不算多但應可說是牛肉條了XD
肉質算嫩少數幾條帶筋的稍微硬了些、調味上沙茶較少且偏甜
▼沙拉魚卵 150元
大量美乃滋覆蓋在魚卵上、一旁使用了切成蝴蝶型狀的番茄來擺盤裝飾，挺可愛的巧思！
魚卵切的有厚度每塊都很均勻、新鮮好吃～
▼綜合肚肉刺身 250元
友人表示不會不新鮮就這樣(?) 因為我不敢吃無法評斷XD
▼老皮嫩肉 100元
賣相看起來不怎麼樣、但真的是"老皮嫩肉"啊！！
外皮炸到有點乾但咬下去裡面完全是嫩的！！
像奶酪一樣在嘴裡化開，也許是和預期的口感相差很大因此有驚艷到，
一定要趁熱吃才好吃
▼炒高麗菜 70元
▼豆干肉絲 100元
今日唯一不喜歡的就是這道菜、非常的甜，甜到就算配飯也覺得很膩
▼炒飯 2份/140元
米飯粒粒分明、不過沒有什麼味道淡淡的很一般、
青蔥使用非常的多讓我覺得很恐慌XD 沒有很喜歡蔥的味道
▼蒜泥白肉 100元
肉質軟嫩不澀、蒜泥夠多味道夠重
▼金沙杏鮑菇 180元
這道價位比較高，但是超級好吃XD
杏鮑菇非常多汁有彈性、鹹蛋黃均勻包覆其外炸至酥脆，口感超棒的！！
▼京都排骨 150元
處理的頗有水準，排骨肉非常嫩、鹹甜調和的比例適中，勾芡不過重
▼炸喜相逢 100元
一般熱炒海產店炸喜相逢或水晶魚大多使用地瓜粉麵糊來包裹魚身
但打咔使用的是麵包粉，除了麵包粉的香氣外更增添了外皮酥脆的口感，
缺點是有點油膩但味道極佳
▼炒泡麵 70元
第一次在熱炒店的菜單上看到炒泡麵超級吃驚XDDD
立刻點一份，泡麵加上高麗菜、空心菜、洋蔥、肉片及紅蘿蔔絲拌炒、香氣十足
看起來也很豐盛，麵條還保持彈性與口感，表現比炒飯搶眼很多
▼香烤味噌魚 150元
有的熱炒店會把魚肉烤到過乾以致吃起來沒有油脂和肉汁
不過打咔烤的剛剛好、味道中規中矩、魚肉細緻多汁
打咔上菜的速度真的非常驚人，點完餐後約十分鐘開始上菜，下個十分鐘內出菜完畢
我根本來不及吃只能顧著拍拍拍XD 怕影響友人用餐整個手忙腳亂啊！
而且肚子超餓的邊拍還要邊偷吃～
雖說熱炒店的菜色、食材和烹調方式大多大同小異，
但打咔的料理口味在我心中評價很高！
整體來說覺得很好吃水準比一般熱炒店高一些，食材也新鮮，
服務人員忙碌之餘也沒有任何不耐煩的態度
未來和朋友聚會一定會再前往用餐！
離去前店裡放起生日快樂歌，發現是有位員工男孩生日，
全店不論顧客或店員都停下來幫他唱生日快樂歌
感覺氣氛很快樂也很溫馨呢！
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