[食記] 台北 阿旺專業麵線

[pancher7 (pancher7)]

   餐廳名稱：阿旺專業麵線
   消費時間：2013年/10月
   地址：台北市長安東路二段35巷1號



   圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/285820445




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阿旺麵線是我從念書時代就很愛吃的早餐
以前僅有一台小推車且只賣早上
前幾年有了小攤位，現在中午、下午都吃得到了！

為一對夫妻經營，老闆就叫阿旺，非常親切客氣且總會記得熟客的口味
我覺得阿旺的麵線味道很特別，和傳統的蚵仔麵線很不一樣，阿旺也沒有蚵仔
喜歡傳統麵線的朋友應該會吃不習慣

配料可以任搭，我最愛吃大腸貢丸麵線！

阿旺每天凌晨3、4點就會起床準備食材、熬煮麵線
最特別的是麵線中一定要加入酸菜！越多越好吃XD
以及阿旺自製的辣椒油～辣中帶香十分過癮
不喜歡香菜所以特地交代老闆娘不要加

整體看起來顏色顯得比較單調
醋有分清醋和蒜醋，怕吃完有口氣的話可以選擇清醋
加上我最愛的辣椒油～
配料給的很實在，大腸軟嫩中帶有彈性，不會有腥味
貢丸和麵線非常合拍對味！

阿旺也有外送服務，不過需要事先預定足夠數量噢！

老實說阿旺近年來稍有退步，比起唸書時口味的確差了一些
但有時候即使口味稍稍改變了，偶爾還是會想要回去嚐嚐
那個記憶中的美味和學生時期的回憶。

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◆ From: 114.45.204.131
推 andersenou:阿旺以前在照像館前擺攤時比較好吃,現在變了...
→ pancher7:沒錯!!照相館時期最好吃了！現在的確有改變，但是有時候
→ pancher7:吃的是回憶XD！A大該不會和我是同學吧！？
→ andersenou:我在松江路上班,會買來當早餐或下午茶應該不是同學啦^^
→ pancher7:原來是如此:D 附近很多上班族好像會下午茶外送阿旺XD
→ pancher7:離開學校後都得特地跑回去才吃得到~說真的是稍有退步!