餐廳名稱：板橋 雞房重地鹽水雞〈板橋後站店〉
消費時間：2011年 10月
地址：新北市板橋區中山路一段50巷22號〈原宿廣場前〉
電話：0989-646-211
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/serenedawn/1249638
好吧，我也不知道自己為什麼要特地去板橋吃師大夜市就吃的到的東西，大概是因為每
次去師大夜市雞房重地前面都排了一堆人吧：P
這家位於板橋的雞房重地在府中站二號出口後，隔著馬路就可以看到的一大片熱鬧商圈
裡。
跟師大總店不一樣，這裡只有小小一攤，一位師傅負責處理食材，另一位負責點餐。
這是MENU：
１／４隻雞 ６０
半隻雞 １００
雞胗 ２０
雞心 ２０
雞冠 ２０
雞蛋 ２０
雞脖子 ２０
雞屁股 ２０
時蔬 ２０
雞生腸 ２０
雞肝 ２０
海帶結 ２０
蓮藕 ２０
紅蘿蔔 ２０
白蘿蔔 ２０
香菇 ２０
西洋芹 ２０
美生菜 ２０
甜椒 ２０
蒟蒻 ２０
杏鮑菇 ２０
金針糕 ２０
米血糕 ２０
甜不辣 ２０
百頁 ２０
豆干 ２０
玉米筍 ２０
脆筍 ２０
筊白筍 ２０
桂竹筍 ２０
箭筍 ２０
四季豆 ２０
綠花椰菜 ２０
高麗菜心 ２０
冬粉 ２０
小黃瓜 ２０
洋蔥 ２０
苦瓜 ２０
番茄 ２０
甜玉米 ２０
金牌原味雞
大和哇沙米雞
府城冬瓜雞
養生藥膳雞
泰式椒麻雞
東勢蒜頭雞
南洋咖哩雞
西洋黑胡椒雞
北川麻辣雞
以上文字摘自雞房重地官網http://www.chib.com.tw/噢！
雞房重地跟我之前吃的鹹水雞不一樣的地方，應該是因為它有很多口味可以選吧？(還
是其實我落伍了，這根本不稀奇？！
我點的是A餐，1/ 4隻雞+ 任選三種，雞肉選了雞腿肉，配菜則是桂竹筍、金針菇和洋
蔥←本來是想選它啦，但後來我要看到箭筍，正天人交戰，老闆就說洋蔥賣完了：P
既然老天幫我決定了，那就選箭筍囉！
老闆正在幫忙去骨，每次看他們俐落地去骨就覺得他們好厲害，要是我應該會不停刺到
手幫客人加味吧(毆飛
噢對了，我本來要選養生藥膳雞的，但老闆說因為是八角味道有點重，建議我如果怕自
己不能接受，可以換換別的。
但我既不想吃原味的，又不吃辣，只好含淚跟熱門的泰式椒麻雞說掰掰，選了東勢蒜頭
雞。
好啦，終於要開始吃了！
首先是桂竹筍。
嗯......個人覺得桂竹筍吃起來有點乾澀，不知道是不是因為它本身的關係，我想鹹水
雞的醬汁可能不夠油，比起滷肉之類的煮法，無法掩蓋它本身的澀度，所以吃起來不太順
口，但箭筍就好多了。
BTW我開始有點後悔點東勢蒜頭雞了，誰叫我對蒜頭雞是焢土窯雞那種有點蒜頭香，但
湯汁甘醇甜美的印象呢？
但鹹水雞誰給你甘醇甜美的湯汁啊(／‵Д′)／~ ╧╧
大失策!!!!!!!
但閃光就覺得還好，大概是因為他喜歡吃蒜頭吧
雞肉倒是不錯，不會鬆鬆垮垮的(你以為是肌肉噢)，算蠻有嚼勁的，皮也脆脆的，口
感很好
寫到這裡，大家有沒有發現一件事？
說、好、的、金、針、菇、呢？！
哎呀，計較這種小問題會被義大利人討厭噢←學烏龍派出所裡的繪崎教授
好啦，其實......
是我忘記拍了......
金針菇吃起來脆脆的，嗯......還有什麼形容詞啊？
老實說，他沒什麼大問題，但，就是一般的金針菇啊囧
好啦，不負責任的鹹水雞心得到此為止，感謝各位收看！
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