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餐廳名稱:故鄉山川 地址:台北市中正區忠孝西路一段38號B1(台北捷運站六號出口) 電話:02-2311-1101 每人平均價位:180~290 推薦菜色:豬肉烤肉定食 完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/504217 (若看不到圖片,請按重新整理) 又到了運動的日子, 運動完當然要好好的填飽肚子, 所以來到了凱薩飯店地下街, 這次要攻略的是韓式料理~ 故鄉山川 剛進門前可以看到充滿韓國風味的裝飾, 下面是各樣餐點的模型。 餐廳裡面的裝潢簡單明亮, 上方一盞盞的燈籠很有特色。 餐廳提供各式的韓式料理, 價位從180~300之間, 原本還要另外加一成服務費, 不過最近有特別活動, 所以不用收。 這裡的飲料是採用自助式的, 有水蜜桃汁和無糖的茶, 水蜜桃汁雖然不是原汁, 但喝起來不會太甜, 運動完喝真是清涼暢快。 看到這裡的餐具, 扁扁的筷子和長長的湯匙, 真的是純正的韓國風味。 首先上桌的是點定食附送的小菜, 服務生會先送上一大盤用小碟子裝的各式小菜, 可以從中選擇三樣, 我選的是涼拌海菜、韓國泡菜、黃豆芽。 涼拌海菜吃起來很爽口, 味道酸酸甜甜,非常的開胃。 韓國泡菜吃起來酸中帶著一點小辣, 是下飯的好良伴。 黃豆芽的口感很清脆,一點都不油膩, 也很好吃。 我點的豬肉烤肉定食上桌了 (原價220元,特價180元), 全部餐點排在桌上, 就幾乎佔了桌子的一半。 這裡的飯可以選白飯或五穀飯, 值得一提的是這裡的飯都是用石鍋來烹煮, 在用餐的時候,聽到老闆和其他顧客在聊天, 提到他們有使用特別的設備, 所以飯都可以煮的剛剛好, 果然吃起來粒粒分明,充滿米飯香。 附的湯是韓劇裡常見的海帶湯, 雖然看起來很普通, 但喝起來味道滿濃郁的, 可以感受到海帶的甜味。 接下來就是主餐烤豬肉, 一片片剛烤好的豬肉上面灑了白芝麻, 每片肉泛著亮光,看起來就覺得很美味。 夾起一塊放進嘴裡,一吃就眼睛一亮, 豬肉肉質非常有彈性, 而且吃進嘴裡,甜美的肉汁會在嘴裡散開, 搭配的烤肉醬汁也不會喧賓奪主, 能夠提升整體的鮮美度,真的很棒! 雖然是美食街裡的一家小店, 不過從他的料理中,可以感受到店家的用心, 大家有機會可以來凱薩飯店地下街試試看。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.122.27 ※ 編輯: paulyear 來自: 114.36.122.27 (11/18 20:53)