推 royalpurple:推一個我爸的最愛=ˇ=~ 10/02 23:18
餐廳名稱：新復珍商行
地址：新竹市北門街6號
電話：03-5222105
推薦菜色：竹塹餅
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/427494
今天剛搬到新竹的同學給了我一塊糕餅，
聽說是新竹有名的伴手禮，
因為他也沒有吃過，
所以就由我來品嚐了～
新復珍竹塹餅
從包裝可以看到店名及創立的時間，
這家店在西元1898年就創立了，
是充滿歷史的百年老店。
打開包裝，
一股肉香撲鼻而來，
油亮的餅皮讓人覺得食指大動
(雖然代表著熱量也很高)。
背面著灑滿了滿滿的白芝麻，
難怪香味會這麼濃郁。
先來個斷面秀吧！
竹塹餅裡面的內餡非常的紮實，
要切下去還要花一點力氣。
接下來就是品嚐時間了，剛入口時是鹹鹹的肉香，
還有豬油特別的口感，在嘴裡嚼一段時間後，
淡淡的甜味就會逐漸散發出來，
雖然餅本身看起來有點油，吃起來卻不會很油，
內餡真的非常的緊實，吃一吃嘴巴還會有點痠，
雖然餅吃起來不會很膩，不過一次吃一整個還是有點膩，
如果搭配茶一起食用會更適合。
如果大家到新竹玩，
也可以吃吃看特別的竹塹餅。
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