餐廳名稱：小六手工拉麵
消費時間：2011年/12月
地址：台北市中正區忠孝西路47號B1
電話：02-23702211
完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1157285
在美食的環繞下，為保持好身材，每周健身房運動是最重要的課題，
而運動完的補充養分也是很重要，所以隔壁台北的凱撒飯店地下街，
就變成阿一一的好朋友，個人滿喜歡的名代炸豬排結束營業後，
原來的位置變成一家牛肉麵店，牛肉可是優良的蛋白質來源，
於是趁揮灑汗水後來試試這家～小六手工拉麵
眼前的開放式廚房是小六最吸引人的地方
每次經過時能看到店內師傅大顯身手，製作麵條的過程直接在你眼前展現
玻璃櫃裡放著種類多樣的誘人滷味。
用餐環境整齊乾淨，坐位數也滿多的。能坐下來慢慢享用熱騰騰的麵。
店內麵食湯頭的選擇非常豐富，
主料有牛肉、羊肉、海鮮，原汁湯頭、泡菜、咖哩任君挑選，
此外供應多樣中式小點，小籠湯包、芋泥捲、炸春捲等，
價位最高也只有200元，是多人聚餐的便宜好選擇。
點麵食加20元，可升級加入漢方藥材、蔬果的藥膳湯頭。
覺得味道不夠嗎？自助式醬料區讓你自己增添風味。
覺得口渴嗎？有提供熱茶和冷開水讓你潤潤喉，熱茶有微微茶香，喝起來很清爽。
坐位旁是開放式的廚房，廚師正在努力烹煮好料。
阿一一點的精燉牛肉麵(130元)上桌，
白色麵條、大塊牛肉、青翠的蔬菜和蔥花，令人忍不住食指大動！
牛肉使用牛腩的部位，大塊切法看起來很豪邁，肉質燉得恰當好處，
保有牛肉口感又不太硬，咀嚼中感受滷汁的香氣。
湯頭從顏色能看出走紅燒風味，
但入口卻非常清爽不油膩，邊喝淡淡牛肉甜味瀰漫開來。
店內的最大賣點手工拉麵，
一吃果然不同凡響，有傳統拉麵的滑溜，能體驗大口吸麵的快感，
但又多了手打麵的咬勁，豐富口感又增加飽足度。
第二次光臨換不同口味的～檸檬雞塊拉麵(130元)，
因為對小六已經很有信心，就大手筆加50元升級套餐，
多了兩道小菜和飲料，全部餐點擺出來還頗壯觀的(事實上也吃得超撐的)。
附的柳橙汁非常有誠意，雖然有加水調淡了一些，
但一喝那自然的甜度與果香，就知道是使用現榨的柳橙汁。
兩道小菜也很讚，一盤是迷你版的加熱滷味，裡面放了米血、雞心、花干，
搭配榨菜和醬汁一人享用剛剛好，另一盤是爽脆多汁的韓式泡菜，
比傳統韓式泡菜再甜一些，吃起來開胃又爽口。
拉麵的雞塊和麵為分開裝盛，麵換成不一樣的寬麵，
在咬下的瞬間仍能感受那彈性，這就是手打麵獨特的地方。
湯頭喝起來很清爽，
重口味的人可能會覺得偏淡，但細細品嚐，微鹹中散發淡淡甜味。
六大塊的檸檬雞塊等著阿一一享用，沾點泰式酸辣醬。
雞塊裡雖然沒什麼肉汁，但咬下去非常的酥脆，而且沒有什麼油膩感，
慢慢咀嚼，檸檬酸從中散開，與雞肉的甜與醬汁的酸辣，融合交織～
最後還要甜點相伴，所以又點了一份香甜南瓜餅(40元)，
炸得金黃色外皮上灑了一點麵粉，不知道吃起來會是什麼味道？
看菜單介紹「QQ麵皮下包滿甜美南瓜餡」，實際品嘗是滿Q的，不過吃不太出南瓜餡，
整塊餅很有年糕的fu，有著淡淡的南瓜香甜，不能說很好吃，但還滿特別的。
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