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餐廳名稱:王朝大酒店 消費時間:2010年/11月 地址:台北市松山區敦化北路100號 電話:02-2719-7199 完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/937831 最近真是好日子,紅色炸彈連環炸, 這次是好久不見的高中同學,跟女朋友愛情長跑十多年終於結為連理, 難得能碰面,當然要去沾沾喜氣,阿一一來到~ 王朝大酒店 喜宴的地方是飯店的多功能場地,明亮的燈光可以當會議的地點, 一盞盞豪華大水晶吊燈也很適合舉辦婚宴。 桌子上已經放了一大壺的柳橙汁,只要一倒完服務生就會再裝滿。 王朝大酒店就是之前的環亞飯店,算是一家歷史滿悠久的飯店, 座位前的餐具擺設也很傳統,暗紅色餐巾布散發出濃濃的喜氣。 在榮重溫馨的婚禮典禮結束後,沒有浮誇的上菜秀,緊接著就是期待的美食時間, 首先是精緻大拼盤,包括烏魚子、滷牛腱、雞肉、豆皮捲和中間的涼拌花枝, 其中涼拌花枝最讓人印象深刻,新鮮彈牙的口感,加上五味醬和芥末的提味, 嘴裡是滿滿的鮮甜。 婚禮一定要吃的花好月圓滿,炸湯圓味道不錯,剛入口時沒什麼甜味, 在咀嚼後甜度才會慢慢散發出發,不過中間搭配的大甜豆就有點太甜了。 一隻隻碩大的油酥鮮大蝦,蝦身已經剖開讓人方便食用, 可惜炸得太過,肉質偏乾,沒有保留蝦子原有的甜味。 裡面有著滿滿配料的御品佛跳牆。 湯頭應該有改良過,沒有一般佛跳牆的油膩,喝起來類似羹湯的感覺, 加上各式各樣的配料,舀一碗喝下去是溫暖的滿足感。 富貴蜜火腿,火腿有點硬,但味道不會過於甜膩。 外觀不好看卻滿高貴的蔥燒大烏蔘, 烏蔘口感滑嫩軟中帶點彈性,不好看卻不錯吃。 有點拍糊的蠔油海上鮮,蠔油甜味加上鮮嫩魚肉,這時真希望能來碗白飯。 生菜襯底的橙汁排骨,酸甜醬汁下可嘗到豬肉肉汁, 不過排骨肉吃起來有點韌,阿一一不是很喜歡。 參棗全雞湯,湯頭喝起來清爽不油膩,除了雞本身甜味,還有淡淡中藥香, 裡面的雞肉也燉得很爛,用湯匙輕輕一舀就骨肉分離。 蒸鮮肉蝦餃,咬下能感受到彈牙的碎蝦肉, 沒有過多的調味,味道雖然偏淡,卻能吃到食材本身的味道。 菜單上沒有的花好芝麻包(自己亂取的),就是普通卻不難吃的小芝麻包。 看到最後一道~應時水果盤,這天的喜宴大餐終於即將結束 當然同學的幸福之旅才剛開始,要一直甜甜蜜蜜,永遠幸福下去!! 總體來說,王朝大酒店的婚宴餐點雖然有幾道還不錯, 但菜色味道上較普通,沒有特別讓人驚豔, 上菜節奏也怪怪的,有很多沒菜的空檔時間,因此整個婚宴時間被拉得很長, 不過在環境和服務上都有一定水準,仍是一場成功的喜宴。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.210.209