推 jeter9527:覺得長角96比較好吃!! 02/07 21:02
餐廳名稱：邊界驛站
消費時間：2011年/12月
地址：台北縣淡金公路18.1公里處
電話：02-2636-1548
大塊牛排版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1162089
上次吃過三芝的長角96，就對於著名的美式牛排印象深刻，
吃完老婆開的，當然要嚐嚐老公開的，於是趁著去美國讀書的朋友難得回來，
我們來到網路知名度更高的～邊界驛站
看網路文章才知道現在的長角96，
其實是之前邊界驛站的舊址，在夫妻離異後就另開爐灶，
裝潢上兩家店風格差不多，屋頂都採取類似帳篷的設計，
不過長角96的氣氛較為粗曠，而邊界驛站相比雅緻了一些。
頭頂上車輪造型的吊燈很有特色，加上幾片雪花就多了佳節的氣息。
同樣是平日晚上來用餐，看得出兩家店的知名度差異，
邊界驛站的食客明顯較多，用餐期間能看到顧客不斷上門，
畢竟長角96是後來分家的新店，知名度上仍需要持續打響。
那時沒幾天就是聖誕節了，餐廳內擺了很多可愛的聖誕燈飾。
調味料多了番茄醬和黃芥末，剛從美國回來的朋友就用上了，
聽他說美國牛排牛味比較重，都要加很多番茄醬才能入口。
只有兩面的簡單菜單，菜色餐點內容上大同小異，沙朗、肋眼、丁骨、菲力，
還有不可缺少的40盎司大牛排，附餐沒有長角提供的湯品，
較低價位的餐點也不含飲料，需要另外加價點取。
牛肉有這麼多部位，有沒有眼花撩亂難以選擇呢？桌上餐墊紙有詳細的介紹。
用餐前先去洗個手，眼前通往廁所的通道，
一面畫有美國國旗的星條花紋，一面是所有挑戰巨大牛排的勇士照片，
剛剛菜單裡好像沒有賣美味蟹堡，怎麼連海綿寶寶都跑出來了。
飲料有汽水、可樂、果汁，牛仔很忙要喝的鮮奶、熱可可等，
汽水直接送上曲線瓶，不需要擔心去不去冰的問題。
生菜沙拉有千島醬和香椿醬兩種選擇，阿一一選了第一次嚐到的香椿醬，
服務生說有蒜香，但吃起來不是很明顯，鹹中帶酸的滋味很不一樣。
小麵包是一般的白麵包，烤得酥酥的，也不錯吃。
朋友點的頂級加厚沙朗牛排(680元+10%)，24oz超大份量的牛排光看就飽了，
還加上馬鈴薯泥、玉米、泡菜、辣墨西哥豆等豐富配菜。
阿一一還想多來吃幾次，所以先點沙朗牛排的平價版，
12oz的沙朗牛排餐(350元+10%)，大小一比就差很多，我輸了～
配菜有第一次吃到的墨西哥紅辣椒豆，剛聽名字有墨西哥和辣椒，很怕會辣到噴火，
不過實際吃只有微微的辛辣味，微妙的獨特風味滿開胃的。
因沙朗屬於筋較多的部分建議五分熟，切下去呈現鮮紅粉嫩的誘人肉色，
若吃不慣，可以請服務生拿回去再加熱。
牛肉咬下去有嫩中帶有嚼勁且非常多汁，兩家店其實牛排的味道差不了多少，
烹調的技術也都很讚，沒有太多討厭的血水，
硬要比較，可能在鐵網上煎得時間比較短，會覺得這次吃到的肉香較不明顯。
從環境、附餐、配菜、主餐一路PK下來，會發現兩家店其實差異不大，
味道上也各有不同人擁護著，很難說哪一家特別的好吃，
來三芝想吃美味的豪邁美式牛排，邊界驛站與長角96都是好選擇。
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