餐廳名稱：Ascolta 玩味廚房
消費時間：2011年/6月
地址：台北市松山區光復北路60巷17號
電話：02-25787625
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1081763
自從上次去吃過後，就對他們家的餐點念念不忘，
於是趁著這個月青年團契的時間，聚會後的午餐就選在～
Ascolta 玩味廚房
來玩味廚房可不能錯過前菜，所以加80元選三樣附餐，
本日例湯是洋蔥湯，入口是滿滿洋蔥的清甜。
這次可以試試不一樣的前菜，墨式乾酪玉米脆片，
看到不規則形狀的玉米脆片，邊緣帶著一點微焦，
能看出非使用現成的產品，而是餐廳主廚自己烹調的。
玉米脆片上加了乾酪，一拿起來牽絲的模樣，讓人不禁食指大動。
沾上特製的醬汁，自然蕃茄酸度混合著香料香，
加上玉米脆片的微微辣度，咬下去滋味爽脆又豐富。
蕈菇野菜天婦羅，青菜菇菇炸過後仍保有原本的口感，
長豆脆，香菇嫩，蕃薯鬆軟，不會有一般油炸食物討厭的油膩味，
沾上淡淡酸甜的和風醬汁，更增添一絲清爽～
接下來主餐陸續上桌了，先看看其他人點的麵，
松露牛肝蕈野菇義大利麵(200元)，看得到很多的蔬菜和菇菇。
羅勒青醬義大利麵(200元)，青醬包裹著麵條，看起來就覺得很濃郁。
一一妹點的蕈菇菲力義大利麵(220元)，
阿一一偷偷嘗了一點，牛肉多汁中帶點嚼勁，
義大利麵入味又有Q度，吃得到菇菇鮮美的味道。
最後就是阿一一非常期待，菜單中唯一的焗烤料理～焗烤白醬雞肉義大利麵(200元)
用叉子撥開金黃色的起司，底下是濃濃的白醬義大利麵，
裡面放的雞肉塊量不手軟，而且吃起來有彈性不乾澀。
一吃發現他的焗麵很不一樣，義大利麵跟起司緊密結合在一起，
每一口除了香濃的白醬，還多了起司迷人的香氣與滑順感，
看似小小一盤，吃到後面還會覺得有點撐。
不過除了清炒的義大利麵外，因使用的醬汁味道都較為濃郁，
加上一盤的份量都滿實在的，吃到最後比較容易有一點微膩，
建議食量小的人可兩人點一份全餐，就能吃得多樣精緻又剛剛好。
最後還有甜點～水果聖代，同樣使用自製的純鮮奶油，
感受綿密入口即化的清涼，吃完只留下淡淡奶香。
再訪Ascolta玩味廚房，讓阿一一再度回味用心的各樣餐點，
帶著飽飽的肚子滿足踏上回家的路。
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