[食記] 泰勒肉舖～夭壽貴卻很讚的一家店

[paulyear (阿一)]

   餐廳名稱：泰勒肉鋪
   消費時間：2011年/6月
   地址：台北市中山區長安東路2段234號
   電話：[phone]
   營業時間：AM10:30～PM9:00
   可否刷卡：可

大口吃肉版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1095667


最近很高興能參加格友的的小型聚餐，來到位於微風廣場附近的～
泰勒肉舖

泰勒肉舖是一家很特別的餐廳，他本身是賣頂級肉品和海鮮的店，
但你只要在這裡買肉並預約，老闆就會免費幫你料理餐點，
等於只要花食材的錢就有豪華的一餐，所以成為眾網友口耳相傳的特色餐廳。

店門口白板上寫上今日的特色食材，
看到鮑魚、和牛、大干貝等關鍵字，嘴裡的口水就不禁分泌了出來。

店內的前段是販賣肉的地方，不同於傳統市場肉店的雜亂，
每樣肉品都乾淨的用真空包裝，像精品一樣整齊擺放在冰櫃中。

來到餐廳首先到冰櫃選擇食材，因為每天進的內容可能不太一樣，
而且賣完之後就沒有了，所以想吃什麼，記得要下手為強！
(若對食材選擇有不瞭解的地方，可以詢問老闆娘，她會給你一些建議)

走到肉舖後面就是用餐的地方，範圍不大，只有兩大桌的空間。

入座後，桌上已放好餐具和調味料，編織設計的桌墊反射出金屬光澤，還滿有特色的。

店內雖然沒有供應飲料，但很貼心的提供免費冰開水。

除了大口吃肉，記得要甲菜均衡一下，
一開始先來盤泰勒主廚沙拉(一份99元)，滿滿的蔬菜中點綴了一些燻雞肉片。

哇～肉舖裡的青菜也毫不馬虎，清脆多汁的蔬菜咬下滿嘴清甜，
尤其黃椒到了會噴汁的地步，是阿一一吃過最好吃的黃椒，
搭配散發優雅酸味的油醋醬，真是爽口又開胃。
(同行友人說他們的蔬菜能吃出有細心清洗，雖會略微影響口感，但清潔衛生有保障)

接下來期待的牛肉端上桌了，
第一盤就是高級的澳洲和牛肋眼牛排(整塊5965元6人分，一人約994元)。
外表看似已經很熟的牛排，用刀切下中間肉色仍十分粉嫩，看起來約5分熟左右，
趁熱切下一塊放入口中，心中瞬間綻放燦爛的煙火。

真不愧是頂級和牛肋眼，肉質超嫩的，不用特別費力去咬就這麼消失在嘴裡，
而且每口都有非常鮮美的牛肉肉汁，加上微微的油脂香，完全不需要沾醬。

之前吃過集廚房牛排日的肋眼牛排，就以為是最好吃的牛排了，
沒想到泰勒肉舖的勒眼更不油膩，所以第一名就換肉坐了。

在我們讚嘆肋眼美味的同時，
另一塊澳洲和牛紐約客牛排豪邁上桌了！(整塊5747元6人分，一人約958元)
這樣直接把大塊牛肉推疊擺盤，讓人真想把牛排拿起來直接大口咬。

邊切著牛排，肉汁已經不安於室的流了出來。

雖然看得出這塊肉的熟度更低(約三分熟)，
不過一點都沒有血腥味，只有滿滿的肉汁，跟勒眼牛排相比，口感上多了一點嚼勁，
因為部位的不同，甜美度比較沒這麼高，適合沾點海鹽或盤上附的芥末子醬來提味。

吃完牛，來吃吃羊吧！
厚實的紐西蘭羊肩排(一塊約147元)，單單一塊就可以抵一般餐廳的一餐。

隨羊排附上的薄荷蘋果醬，單吃會有一個熟悉微妙的味道，
這不是我每天刷牙會用到的東西嗎？沒想到後來這神奇的醬會跟羊排這麼搭。

羊排嫩中帶點紮實口感，好咬不韌，之前不知道羊臊味為何物的阿一一，
吃下第一口時突然有種獨特的味道，難道這就是所謂的羊臊味嗎？
不過味道不會太重，也沒有怪怪的感覺，沾點薄荷蘋果醬品嚐，
涼涼的香甜味跟羊肉甜融合為一體，讓羊排更增添了清新的風味。

享受山珍後，接下來就是海味了，
一顆顆比十元硬幣還大的美國大干貝(一份477元，一人兩顆約80元)，
只簡單使用奶汁和檸檬汁調味，大口咬下干貝，軟嫩中帶點彈牙，
每一口都有豐富的鮮美湯汁，感受大海鮮味不斷席捲而來。

最後登場的是大明蝦，一隻只要120元，真的很划算，阿一一拿的那隻還有紅紅的蝦卵，
老闆在料理時也貼心幫忙去殼，讓人可方便品嚐不怕弄髒手。

一放進嘴裡咀嚼，蝦肉彷彿在舌頭上跳舞，真是超級Q彈的口感，
邊咬蝦肉的鮮甜就瀰漫開來，在口中久久不能散去。

在度過滿足的一餐，要準備算帳了，結果一拿到帳單眼睛快掉出來了，
我們六個人總共吃了14149元，一人2359元，是阿一一有史以來吃最貴的一餐，
不過仔細算下來，包括兩塊牛排、羊排，以及蝦和干貝，
其實我們這天共吃了四份主餐，這樣一算好像也沒有想像中的貴。


大家一定會想吃這麼多肉不會膩嗎？阿一一很誠實的說一點都不會，
吃了這麼多大魚大肉卻好像沒有吃東西一樣，肚子也不會有脹脹不舒服的感覺，
在泰勒肉舖老闆自然用心的調理下，讓人第一次發現，
原來食材原始的風味是這麼的美妙，我們之前真的吃太多人工添加物了。

所以雖然吃了有生以來最貴的一餐，準備刷卡時內心真的有揪了一下，
但泰勒肉舖仍是一家值得推薦的店，建議大家來可買一小塊牛排切塊分食，
這樣就能享用美味又不會荷包失血。

--
歡迎光臨我的部落格
食意與旅遊的閒適
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.13.122
推 ethellife:好貴!!!!但是看起來真的好好吃!!!
推 Basa9:澳洲牛賣這麼貴...
推 cherry7773:太貴了吧...
推 Eclivan:雖然澳洲牛看起來是有點貴，不過看了覺得很值得去吃吃看!!
→ Eclivan:光看那個干貝就想衝了~
推 HAOCHEN:那個是澳洲和牛A9吧 本來就貴 它店裡其他都超值
→ HAOCHEN:老闆主要是賣牛排生鮮 後來才多了免費代課料理
→ HAOCHEN:→ 代客料理  Costco買不到美國牛後我都到他那邊買
推 deliver:這家很便宜啊 上次點了羊排 一份三片每片都有2cm才300元
推 doomdied:看起來很棒
推 Kevinliu:澳洲和牛和澳洲牛天差地遠...
※ 編輯: paulyear        來自: 118.169.13.122       (06/29 06:47)
推 smorange:感謝分享 真的有點貴 雖然料實在 但料理方式比較居家
→ paulyear:好肉居家調理就很好吃^^
推 misha37:太貴了吧...
推 eggbox:看起來很好吃..但是也很貴= =
推 yuyuegg:天阿這價格好驚人
→ CELTICS:這價錢....跟照片無法連起來
推 Roy0809:有吃單點燒肉就知道 同樣的肉 moe 要賣 1200 200g
→ Roy0809:胡同 1800 200g , 老乾杯也是貴珊珊~~ 這裡的價錢 是200g
→ Roy0809:900左右. 都是澳洲和牛  A9.
推 bnsblue:澳洲和牛這價錢我覺得好划算啊...
推 shawncarter:不貴 真的不貴
推 wopwopwop:靠　　　好貴啊＝　＝
推 donola:超級貴~~等有錢再吃吧.....=.="