http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1169808
吃完酥脆又夠味的小光頭脆皮臭豆腐,我們要彌補今天沒吃到鴨肉的缺憾,
準備前往阿玉蔴栳的店員推薦,聽說是老街鴨肉廚師出來自己開店的~
正宗鴨肉
雖然店名中以鴨肉為賣點,不過餐廳擺飾比較像海產店,例如:在水中悠游新鮮魚兒。
還有一冰櫃的各式山珍海味食材,
既然是海產店營業時間也比較晚,所以我們八九點到還吃得到鴨肉。
冰櫃上方有一些參考的菜色,其他可以直接挑食材來料理,想要來個豪華辦桌也沒問題。
店內走簡單的家庭式裝潢,整理得滿整齊乾淨的。
吃鴨肉前先甲點山蘇沙拉,山蘇燙過後淋上美乃滋,再灑上滿滿的柴魚片。
平常阿一一沒有很愛美乃滋,因為總覺得又膩又肥,但山蘇這樣搭配卻不錯吃,
有美乃滋的甜與柴魚的香氣,一大盤沒幾下就被一掃而空。
點來盤墊墊肚子的炒飯,米飯顆粒分明有彈性,
簡單配料有蛋、洋蔥、蘿蔔和蔥花,卻吃得到米飯香與洋蔥甜,
不過缺點就是感覺油了些(聽說他們炒飯都會放鴨汁去炒,所以應該說是比較濕潤XD)。
來靠海的金山必點的海鮮,
我們選了能吃出原味的清炒透抽,加上鮮豔的黃椒、蘿蔔簡單清炒,
不但透抽咬下彈牙又鮮美,紅椒也是清甜又多汁。
最後一道就是大家期待的鴨肉了,
大塊的鴨肉切片再淋上湯汁,在燈光照射下彷彿閃閃發亮。
還沒吃過老街鴨肉的阿一一,先來大口鑑定一下正宗鴨肉!
咬下緊實鴨肉立刻流出甜美肉汁,
沒有一般鴨肉皮油膩的缺點,吃起來充滿肉汁卻一點都不油,
可以直接吃品嚐鴨肉的原味,也能沾點特製醬汁增添風味。
這樣四道菜三個人吃下來,每人約花了兩百多元,
雖然跟老街鴨肉比貴一些,但味道和份量都很有水準,吃完真是飽足又滿足!
最後跟大家介紹幾家,當地人推薦的金山美食,
一家是阿市擔仔麵,以及對面的小天使麵飯館,聽說他們的牛肉湯很不錯,
下次來金山就知道要吃什麼了。
--
歡迎光臨我的部落格
食意與旅遊的閒適
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.243.18.151
※ 編輯: paulyear 來自: 114.34.240.38 (04/12 18:01)
用餐時間:2012.02
店名:小光頭港式脆皮臭豆腐
地址:新北市金山區中山路190號巷口
電話:02-2498-1005
完整圖文版: