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用餐日期：2012.01
店名：董肉羹魷魚羹
地址：新北市三芝區民生街11號
電話：02-2636-8045
來到三芝也快要四個月了，不知不覺吃了很多當地著名的料理，
要說受當地人喜歡的小吃，就不得不提這家～董肉羹魷魚羹
從名稱就知道店裡是賣羹麵的，供應的餐點非常簡單，
就是肉羹、魷魚羹或是綜合羹，大家先猜看看這張是何時拍的，
中午午餐時間還是傍晚的時刻呢？
都不是，這是早上七點半，阿一一正準備去學校上班的時候，
這些人都是來買肉羹當早餐的(包括阿一一在內)。
他從早上六點就開始營業，
每天只開到下午兩點就關門，因平日中午阿一一在學校吃營養午餐，
假日就騎機車殺回士林，所以特地挑早上來嚐嚐鮮。
一大清早生意就非常的好，老闆的手一直沒停過，
煮麵，舀湯，蓋上盒子，裝袋，熟練的動作讓顧客不用等多久。
趁著提早到教室的時刻，
把熱騰騰的綜合羹(50元)打開，大塊肉羹和魷魚羹展現在眼前，
第一次把羹麵當作早餐，感覺真的滿神奇的。
麵是一般的油麵，不是他的特色。
從湯頭開始逐漸領教其獨到之處，簡單放著蛋花的湯頭很鮮甜，
沒有傳統羹麵的勾芡濃稠感，喝起來清爽入味好喝不油膩。
整塊的厚實肉羹，周圍加上特別的裹粉。
保留了豬肉原有的紮實口感，每一口都能吃到甜美的肉汁。
還有厚切的魷魚條，光視覺效果爽度就很高。
大口咬下感受魷魚的彈牙，鮮美的滋味讓人實在滿足，
雖然一碗不算很便宜，但一吃就知道它的人氣原因，
下次阿一一還要買來當早餐！
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