餐廳名稱：廖媽媽中華路蔥油餅
消費時間：2012年/7月
地址：台東市中華路2段276號(中華漢陽路口)
電話：089-337012
完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1183288
逛完都蘭村，吃過東河包子，來台東總要吃個排隊小吃，
說到哪家蔥油餅人龍最長，當然是海濱公園旁的黃家，
但台東通朋友推薦另一家，只有在地人才知道的～
廖媽媽中華路蔥油餅
為什麼會推薦呢？
看底下的價目表就知曉，蔥油餅一個只要20元，
等於是黃家一半的價格，加顆蛋30元也不算貴。
這位應該就是廖媽媽本人，看她俐落的煎著蔥油餅，
邊煎還邊跟阿一一閒聊，黃媽媽以前住台北中和，
看到台東的好山好水，就來到這裡開店經營。
一個個混和著蔥花的大麵糰。
把麵糰放到熱騰騰的大煎鍋中，想更夠味可以加上九層塔。
煎著幾分鐘後再翻個身煎一下，金黃色的蔥油餅就完成了！
層層推疊的蔥油餅山是不是很誘人呢？
想吃豐盛點加個蛋更營養。
等下有正餐要吃阿一一就沒加蛋，還沒吃光看外表就能感受其香酥，
在經過用心的快煎和濾油下，不會有油膩膩的感覺。
迫不及待大口一咬，
跟吃過的頭城阿公炸蛋蔥油餅不同，阿公炸蛋蔥油餅口感是純粹的香酥，
黃媽媽的在酥中還多了些咬勁，在醬汁適時的鹹味增添下，
吃起來香而沒有過重的油膩感，便宜又好吃！
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