餐廳名稱：BOTEJYU屋台
消費時間：2012年10月
地址：台北市承德路一段1號B3
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1184716
週末來京站看電影輕鬆一下，當然還要吃個美食才盡興，
聽說知名的大阪燒店Tin屋，最近引進了關西有名的摩登燒，
喜歡日式鐵板燒的阿一一，想必一定要來朝聖嚐嚐鮮，
於是來到地下三樓的～BOTEJYU屋台
店內大大的日文招牌，從1946年經營至今，還飄洋過海賣到台灣。
摩登燒到底是什麼東東？跟大阪燒有什麼不一樣？
看外觀有蛋、炒麵與薄薄餅皮，感覺結合廣島燒與大阪燒的特色。
別想這麼多，等下吃就知道！
先趕快到店內佔位子再說，餐廳因設於購物中心美食街，
所以範圍與座位數不算很多，怕要排隊等候記得要早點來。
拿起菜單先認識BOTEJYU屋台，老照片中就是創始的第一家店，
底下為店內受歡迎的三大秘訣，其中特製美乃滋是最大秘密武器。
供應的料理以各式摩登燒為主，並提供多種章魚燒及鐵板料理，
也有鐵板燒烏龍麵與鐵板燒飯，總之就是日式鐵板料理大集合。
所有的餐點皆採單點方式，若想喝飲料則需另外點用。
先來份道地的特製醬味章魚燒(100元)
用木片船裝呈著的章魚燒淋上美乃滋，再灑上滿滿柴魚片，模樣煞是誘人。
一吃發現跟台式章魚燒很不同(雖然夜市也是寫日式章魚燒)，
中間的麵糊比較沒放這麼多，咬下去會有軟嫩中空的口感，更能感受裡面章魚塊的彈牙。
週末時間寶貴要好好珍惜，
看電影前不忘先到健身房鍛鍊，用餐時就需好好補充養分，
就點了一份有蛋有牛肉的～滑蛋牛筋鐵板燒(150元)
雖然一份薄薄的有點少，只有筋沒阿一一愛的肉，
但牛筋吃起來入口即化，搭配鮮嫩的蛋與清新的蔥花，
牛筋甜加上蛋與蔥的香氣，味道還滿不錯的。
最後主角乘坐著熱騰騰的鐵板～海陸MIX元祖摩登燒(280元)華麗登場！！
附上可愛小鍋鏟，享受正統日式吃法。
上面醬汁就是傳說的白色美乃滋，平常阿一一不太愛這種易膩的醬料，
但他們的美乃滋一點都不會膩，若有似無中浮現出淡淡的酸味。
用醬汁熱炒的炒麵，豬肉海鮮與蔬菜等配料，
底下的餅皮和一顆蛋，一份還真的頗有份量，
兩個人同享也能吃飽(怕不飽可再點些小菜)。
炒麵用甜甜的醬汁炒過，吃多了難免會比較膩，
這時傳說的美乃滋就發揮功能，淡淡的酸反而能中和原有的膩，
果然有神奇，招牌就是不同凡響，大家有機會一定要來試試看，
淋上傳說白色美乃滋的元祖摩登燒！
--
歡迎光臨我的部落格
食意與旅遊的閒適
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.248.122