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97.09.08
這張照片是因為在車子裡面拍的
所以有點不清楚 XD 請見諒~
這家店在建成路和台中路的交叉路口
平常生意很好
不過今天不是吃飯時間 所以不必排隊
真是開心~比起前幾次的購買經驗 真是好太多了~
烤鴨店都有超大爐子 是生財工具~
其實旁邊有一台專門剁鴨骨的機器
跟美村路的北平烤鴨比起來 似乎人員省事多了~
不過我也看過店員都一起下來幫忙 還有機器幫忙一直剁鴨骨的情景
但還是要等上20分鐘...
不過 今天等待了人並不多 所以老闆親自剁鴨肉~
香記烤鴨的餅皮 應該是中央工廠製作 直接密封
現在寫食記 才發現包裝上有說明"每張餅可撕成兩片"~ 囧
難怪覺得 餅皮真的蠻厚的! 有圖為證~
甜麵醬 也是統一包裝
肉一樣切的薄
烤鴨皮酥酥脆脆 很香很好吃~
夾在餅皮中 一個就很飽了
不過 應該要把餅皮撕成兩片的...(￣□￣|||)a
快炒的部分 我們一致覺得比美村路的北平烤鴨好吃
口味更香更重 XD 非常下飯
基本上 我們家人是比較喜歡這間啦
當然 兩間都各有特色~
就看個人口味評斷囉~
延伸閱讀:美村路 北平烤鴨 http://www.wretch.cc/blog/piscesgl/1333
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