作者permit (鴻)
看板Food
標題[食記] 台北 滋寶坊燒肉
時間Thu Apr 2 12:03:52 2009
餐廳名稱：滋寶坊日式燒肉
電話：(02)2736-0062
地址：臺北市安和路二段231號
價位：499+10%(假日)
營業時間：11:30~15:00；17:00~23:30
美麗圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/renhung/21753
其他照片:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=renhung&book=13
很抱歉~~我們星期六還有星期天的位子都沒了喔 下星期一晚上還有位子喔
聽到電話那頭傳來的消息 真的感覺很不可思議 生意好成這樣
或許是因為配合到三月底前買一送一的活動 所以人特別的多
聽說這家真的是很好吃 而且用料很讚 真材實料 決不馬虎
所以我們就相約星期一的晚上 來這裡嘗嘗看~~~
大紅燈龍高高掛 就是他最大的招牌
而他就在遠企的後面而已 很好找的
人有夠多的啦~~還好我們是先有定位 不然只能乾瞪眼 望梅止渴
雖然我們是定七點了 過了七點多才有位子可以進去
這就是他的爐子 試用傳統炭火的 爐子也很特別 上面就是直接的抽風機
所以烤肉的味道比較不會殘留在衣服上
大家一定很好奇為什麼還有一個碗勒~~~
他是有附湯的喔 他的湯真是好喝 我想應該是用大股去熬的高湯
濃郁的排骨香 勾起了我們的味蕾
一開始他會先送上一份大眾的食材 例如 豬肉 羊肉 牛肉 等等
特別的是還有生菜莎拉
莎拉上面淋的是日式和風醬 搭配起清脆的青菜 真是好吃~~~
注意到了沒有~~怎麼會出現一個愛心形狀的鍋子勒
這個就是讓我們煮一些青菜的 像是高麗菜 金針菇 花椰菜 等等
煮的時候記得要加入他們提供的高湯喔 口感一流的喔
首先登場的是今天的主力 牛肉 他切的大小適中 厚度剛剛好
烤牛肉的重點就是 當你發現肉片上開始跑肉汁出來的時候 開始翻面 烤個三十秒就可以
吃了
切記切記~~不要烤太老 不然品嘗不到牛肉的鮮度
這裡可豐富囉 有羊五花 牛舌 牛五花 還有馬鈴薯 還有扇貝
沒想到駝鳥肉竟然在這裡出現囉 真的是很難得的事情
大腸還有雞軟骨 也是燒肉不可或缺的配角~~
吃了那麼多的肉 來點蔬菜吧~~
服務還不錯 定時他會幫我們換網子 貼心的服務 讓他們加分不少
肥美的生豪 有兩種吃法 一種是上面灑胡椒 烤來吃 第二種就是直接吃囉 這個也是這家
店的特色喔
馬鈴薯並不好烤 要注意不小心會燒焦喔 吃起來的口感有點像軟掉的洋芋片 哈哈哈
拷貝殼類的食材 基本上等裡面的貝殼上的湯汁流出來 開始滾了 就差不多可以拿起來了
好吃的麻吉 要很有耐心的烤喔~~~ 超好吃的 烤到澎澎的時候就可以吃了 第一步 先沾
煉乳 然後再沾花生粉
美味的滋味 到了嘴中 太美妙的味道~~~
發爐了 要燒起來囉 這都是燒肉常預見的事情 這時候不用荒 店家幫我們準備了一碗冰塊
隨時滅火用 有趣吧
人潮眾多 工作人員忙翻囉 忙進忙出的~~
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推 fly78510:你是在洗文章嗎 真想噓你 118.167.114.27 04/02 12:08
推 Forsomewell:這樣的推薦不能確信...台北燒肉店頗多 140.112.244.69 04/02 12:42
→ Forsomewell:價錢裝潢和它差不多的也多 看不出原po 140.112.244.69 04/02 12:43
→ Forsomewell:所想指出的特色和魅力在哪.... ~"~a 140.112.244.69 04/02 12:43
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推 SLR:我住那附近也吃過一次 這篇文章怎麼看都像反串 123.192.149.2 04/02 13:20
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