餐廳名稱：牛老二牛肉麵館
消費時間：2013.03
地址：高雄市興中二路83號
電話：07-334 2513
營業時間：11:00 ~ 21:00
圖文網誌版：http://pinna0824.pixnet.net/blog/post/143221992
趁著三月底要回高雄參加朋友學長的婚禮，
順便就來趟港都懷舊之旅。
想起剛認識朋友時，
朋友第一次到高雄玩，中餐就是帶他到牛老二牛肉麵館吃我們高雄人口味的牛肉麵，
想當然爾，
懷舊之旅之第一站，當然首推牛老二牛肉麵館嚕^^
搭高鐵南下，台北氣溫微涼，高雄卻是日頭赤焰焰，
想到要吃熱騰騰的牛肉麵，有點怕會不會太上火了點!!!
但但但...就是敵不過貪吃的慾望呀!!!
還好，店內還有座位，吹著涼涼的冷氣，思考一下要點甚麼吧!!!
店內有提供免費的紫菜蛋花湯供人取用(大心~~~)
每張桌子都還放有一碗自製酸菜，口感脆脆又帶點辣，(嗚嗚，照片不見了>"< 之後補)
非常適合拌麵吃，
與一般牛肉麵店提供酸菜給客人搭配相較下，算是他們家的特色之一。
朋友拿著菜單去門口點餐時，
抵擋不了在櫥櫃裡的好味道，
點了一份牛筋與牛肚，印象中牛肚我只吃了一片，
其他的都被朋友狂風少落葉，咻咻咻地吃完了!!!
牛筋滷得非常入味，
對於被切成不同形狀的牛筋，則有不一樣的口感，
像是圓圓厚厚的牛筋，則是軟軟QQ的，
長條狀的牛筋，則是比較有口感，QQ又彈牙，好吃!!!
為了平衡一下心理，
餐桌上要多一點綠，不要整桌都是肉，
所以點了一盤炒油菜，
炒得油油亮亮的，看了讓人食慾大開，
而且火侯與味道都恰到好處，
沒有可以挑剔的地方。
重點來了!!!
因為我們倆都點了乾麵，
為了要一嚐印象中的牛肉湯，
所以點了一碗紅燒牛肉湯，
牛肉非常軟嫩，湯頭非常濃郁，感覺牛的精華都煮進這碗湯裡了。
今日主食-牛肉拌麵!!!
上面鋪滿了滷過的牛腱肉，
麵條軟硬適中，又帶點QQ的口感，嚐起來又有點麵香，
還可加上店家的自製酸菜，
好棒的一碗牛肉乾麵呀!!!
對了對了!!!
因為光臨這麼多次，都沒點過他們家的炒牛肉系列，
這次就點了蔥爆牛肉，
牛肉處理得非常優，口感非常軟嫩，
不會像有些店家的牛肉炒過頭而有老老的感覺，
色香味俱全的一道菜，
讓我們好想要再多叫一碗白飯，配著這盤菜一起下肚呀!!!
這次造訪，一次點了很多不一樣的菜色，
發現店家很用心，
不同的菜式，利用適合的牛肉部位，
做出一道道擄獲人心的菜色。
好棒!!!
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