→ Moray:文中的蔬菜是西洋菜 又叫水田芥 常見於港式火鍋或煲湯 03/30 11:05
→ pinnago:謝謝你^^ 原來如此~ 03/30 12:48
推 DG1017:好吃+1 03/31 12:25
餐廳名稱：坤記煲仔小菜
地址：香港皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
電話：2803 7209
營業時間：星期一至六 上午11:00~晚上12:30；星期日 上午休息 下午6:00~晚上12:30
餐廳名稱：源記甜品專家
地址：香港西環西營盤正街32號地下
電話：+852 2548 8687
消費時間：2011.03
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/eaeba/13319462
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逛完海港城
朋友在ZARA 大開殺戒
外套真的很好看呀
快把那件醜死人的外套丟掉啦!!! (有怨氣!!!)
天氣真的很差
不僅起了大霧 還下了小雨
在岸邊 等著看幻彩擁香江
卻 沒看到什麼
許多大樓的頂樓 都被霧遮住了
還好 沒照原定計畫 上太平山看夜景 (下次我一定要去!!!)
搭著天星小輪
來到對岸
於中環站與花先生的同事們會和
搭著叮叮車 前往坤記煲仔小菜
才快九點 許多店家皆以關店 好怪
或許是 星期六的緣故吧
坤記 並不在皇后大道上
在麥當勞那條巷子中
我們還在皇后大道上找了一下子
記得 要轉進去唷^^
這次 我們有訂位 訂9點的
打電話訂位時 店家一聽到我們的口音 就問說是不是台灣來的
一整個很nice
某人還故意說 我是"緒"先生
這件事還讓我笑很久
大部分還在用餐的顧客皆是當地人
幾乎沒有像我們這麼晚的遊客 還在那吃飯的
觀察大部分人的點餐
皆有 下面這鍋
招牌豬骨煲 HK$98
附贈一盤青菜
不知道這是什麼青菜
明明看到別桌的青菜 都很正常
不知為何 我們有了一盤特別的青菜
點了 避風塘炒蝦
因為 避風塘炒蟹超出預算
所以點炒蝦滿足一下嚕
辣度有分 小、中、大辣
印象中 我們僅點了小辣
利用超多的蒜酥 些微辣椒 青蔥 與蝦子扮炒
剛上桌時
那蒜香瀰漫整個空氣 一整個開胃
一盤大概有8.9隻蝦
所以 我們一人可以吃到兩隻蝦子 好滿足唷>~<
期待已久的煲仔飯 終於好嚕
將將
油鴨滑雞飯
看到這 我就想到
花點餐時 指著menu 跟老闆娘說 我要油"雞"滑"鴨"飯
讓我們與老闆娘都 噗哧一笑
你怎麼可以這麼好笑啊!!!
另外有附上一碗醬油
根據自己口味 再淋上醬油
接下來 就是攪拌嚕
這就讓我們唯一男士 替我們大家服務啦!!!
攪拌了許久
都無法拌勻
在一旁的老闆娘 看不下去了
就過來 大手一握 我們覺得超燙的把手
將裡面的油鴨 滑雞挑出來
快手攪拌後
瞬間 每顆飯粒都被醬油染色了
而且 產生脆脆的鍋巴
這兒的米粒較長
吃起來較沒黏性
搭著鮮嫩的滑雞與香脆的鍋巴 好滿足
再吃煲仔飯與避風塘炒蝦時
我們一直將鍋蓋掀開
等不及要品嘗它
可惜 他並不是煮滾才送上桌地
所以 必須等一會 湯才會咕嚕咕嚕地冒泡
打開鍋蓋時
我們皆被那滿出來的白蘿蔔與豆皮嚇到
用料真不令吝嗇
湯品呈現微辣
應該是有加入胡椒粒一同燉煮
那乳白色的湯汁
應是燉煮許久才能呈現地
整個菁華皆被留在湯汁中
搭著早已煮透的蘿蔔 軟嫩的豆皮 鮮甜的玉米 還有豬大骨
在冷冷的雨天 喝下這碗煲湯 溫暖我們身心
另外 附上我們不知名的青菜
原以為會是纖維較粗的青菜類
本來不感興趣
嚐過一口後
是纖維細緻的蔬菜
這到底是叫什麼名子呢
這是為了一個紀念
後來 居然還研究起這是哪塊骨頭
你們真的很熱愛妳們的職業耶!!!
花說 這就是所謂的大排檔
並沒特別去查大排檔的定義
但 我對大排檔的印象 就是地板黏黏滑滑的 走路要小心 呵呵
以上消費為HK$234/4人 做個參考嚕^^
吃飽喝足後
我們來到 剛剛在等叮叮車時 與當地香港人聊天聊到的甜品店
其實 香港人並沒想像中的冷漠
這次遇到的人們 都很和藹可親
也願意用對他們較不常用的國語 與我們交流
真是個好地方
來到 在坤記附近的 源記甜品專家
來到這時 已經午夜11點了
店內還是滿滿的人潮
我們買了合桃露回飯店
回到飯店時 合桃露還是熱的
飄散出低調合桃香
品嘗了一口 就會想再多喝一口
想把那香甜的滋味 留在口中
原以為感想會是"好甜"兩個字
沒想到 甜味一整個剛好
淡淡地甜味 搭著合桃香 讓人一口接著一口 細細品嘗
好舒服 想睡了...
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