[食記] 台北 北投 志明牛肉麵

[pinnago (翔)]

   餐廳名稱：志明牛肉麵

   消費時間：2013.03

   地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號

   電話：[phone]

   營業時間：10:00~24:00

   圖文網誌版：http://pinna0824.pixnet.net/blog/post/143221658


在僅僅一日兩人剛好有空的假日，

上午到北海岸走走，

(北海岸 野柳輕旅行 & 阿雪熱炒)
http://pinna0824.pixnet.net/blog/post/141644603

下午則因天氣變差，取消去基隆廟口，轉往金山老街晃晃，

從老街搭著往淡水方向的公車，回到北投。



朋友因這幾天腸胃不是很舒服，但想吃牛肉麵的欲望甚高，

就選了北投 志明牛肉麵，

因為據說主打是清燉牛肉麵，

就這麼前往啦!!!


志明牛肉麵與吳家牛肉麵相連在一起，

就地理位置上，應該是吳家牛肉麵占上風(因為剛好在轉角)，

但滿滿的人潮，說明著人們對志明牛肉麵的喜愛。


先找到位置，點好菜後，拿到前面的廚房給老闆，

櫥窗裡有許多小菜可以選擇，

在小菜群中，有看到茄子，超特別的!!!

本想拿一盤試試，但花哥不愛即作罷，

拿了一盤綜合的，

有我愛的海帶、花哥愛的豆干、我們都愛的土豆、以及我們都會把蛋黃挑掉的滷蛋，

滿滿一盤50大洋。


一整天都在外頭晃，

根本達不到一天五蔬果(還是一餐呀???)，點一盤燙波菜，彌補一下。


店家上菜的動作飛快!!!

在花哥還在櫥窗那選小菜時，

麵就熱騰騰地上桌啦!!!



朋友點了一碗清燉牛肉麵，

湯頭非常清澈，上頭放著九層塔，散發著淡淡的牛肉香，

牛肉塊與我們一般吃的紅燒牛肉麵不大一樣，

形狀有點像燒烤店的骰子牛肉，小小正方形的，但又帶點筋，

麵則像是拉麵，捲捲QQ又帶點麵香，吸附許多湯汁。


我則是點了清燉半筋半肉牛肉麵，

牛肉塊的形狀與清燉牛肉麵所搭配的牛肉塊相同，

但小小的不同是沒有帶筋，

口感非常軟嫩，用嘴唇親親壓一下，就會分離想吃的大小。


牛筋則是燉煮地軟軟的，

牙齒不好的人，也是可以輕易品嚐牛筋的好味道。


吃到最後，一定要留下一塊牛肉當此餐的結尾，

當然就留下朋友的愛心，分給我一塊帶筋的牛肉，

看那湯都快要見底了!!!

可見這湯頭有多合我的口味呀!!! 好吃!!!


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◆ From: 1.172.79.131
推 forgetcry66:我喜歡志明大於隔壁的
推 leftfoot:志明的清燉真的很優又便宜
推 yukiCnyan:請問有人知道是否有定休日?之前去了結果等了半天沒開
推 ppt16857:我也是比較喜歡志明。
推 ttnnme:我也比較愛志明，湯頭和麵條都大勝
推 mettle:也覺得志明好吃勝過隔壁~ 另,近來也常遇到沒開,關了???
→ pinnago:今天特地跑去志明想回味一下，竟然遇到他休息T_T
→ pinnago:品嘗了隔壁的吳家，我和朋友都還是比較愛志明...
推 mettle:問了志明，竟然跟我說公休日不一定@@