餐廳名稱：新園正宗廣東汕頭火鍋
消費時間：2013.05
地址：屏東市金泉里興市巷13號 (屏東夜市裡，阿狗切仔擔斜對面的巷子)
電話：08-7323547 (要訂位，現場訂比較快!!!)
圖文網誌版：http://pinna0824.pixnet.net/blog/post/148244508
依稀記得屏東人不是都很隨性，想到吃什麼就去吃什麼，也不怎麼訂位的嗎???
怎麼這次母親節兩個星期前訂位就都訂不到了>"<
想必是王品集團攻佔屏東，不訂位就要等很久，讓大家知道要吃好料一定要訂位!!!
說這麼多，還不是自己太晚想起要訂位這件事T__T
本來想說帶老爸老媽去吃西堤的說...(因為老爸老媽沒吃過，要帶他們去吃吃看的說...)
這時，老妹就又開始亂出主意，居然想去吃素食吃到飽= =a (我不依~~~)
在我的高壓政策下，新園牛肉火鍋勝出!!!
(好啦!我知道妳很委屈~一定會特別弄鴛鴦鍋給妳的!!!)
打了一個早上的電話，居然沒人接電話，不然就是電話中...
行動派的我，為了要吃到牛肉火鍋，
再去買我的中餐(應該是下午茶吧= =a)時，順道繞去看看是不是訂的到!!!
題外話，每次回家，就一定要去吃一下屏東夜市28號阿狗切仔擔
老天保佑，店家根本忙到沒時間接電話
(後來發現電話是無聲的!!!來電會亮燈，只能看運氣看老闆有沒有注意到電話了...)
所以，就訂到位拉!!!
11點半開始營業，未到11點半，店門口就擠滿了一堆人要外帶，
不然就是問還有沒有座位，
還好來的早，可以選擇座位，選了一個圓桌
不然就要做小小方桌，四個人可能會有點擠，菜盤可能不能一下拿太多!!!
很喜歡店家的南瓜和芋頭，
南瓜很甜，也很桑，煮久會有一絲一絲的，看起來就好好吃唷~
芋頭應該有先稍微炸過，煮完會毛毛的，而且非常"桑"，
吃芋頭不就是要追求那鬆軟的口感咩~
米血也很推薦，不是一般超市賣的那種硬硬的米血，
是真正的米血，吃了就知道我為什麼會這麼說了!!!
這也是每次必點^^
魚丸則是老媽與老妹的最愛，下完這盤後，
老媽覺得好像不夠，要去冰箱再拿一盤，竟然沒了!!!
問老闆還有沒有，老闆竟然說賣完了@@
是這麼有魅力嗎???還是老闆你備料不夠呀???
對了對了!!!
一個火鍋要好吃，除了火鍋料要美味外，湯頭也是超級大重點!!!
湯底還有蝦米、扁魚等乾貨，
湯頭很甜很好喝，煮了青菜後，青菜們釋放甜味後，又讓人忍不住多喝幾碗!!!
(但還是建議火鍋湯底少喝點呀~)
前面有提到會幫老妹點鴛鴦鍋，
是因為他不吃牛肉，所以就他自己吃一邊豬肉火鍋~~~(人家比較喜歡圓圓的鍋子說)
每次吃火鍋一定要拿一下魚餃，這次也不例外!!!
有時候吃火鍋總是想吃點飯或麵，這裡的麵滿特別的，很少在其他店家吃到，
辦上店家特調的沙茶醬，就真是人間美味~
點了妹妹的主食-豬肉!!!
雖然看起來很不起眼，擺盤也不美，
但煮熟後，一口咬下，不是印象中會硬硬的肉，很軟嫩，
有一定的厚度，但也不會讓牙齒不好的人咬不斷，也沒有討人厭的騷味，
讓之前來這只點牛肉的我，一整個驚艷!!!
超級重點來了!!!
就是霜降牛肉!!!
來這，能吃牛肉的人，一定要試一下這現切的霜降牛肉，
看那油花，就能讓人想到涮過後得美味，
對了!!!牛肉想吃厚一點，還可以請店家切厚一點，只是片數會變少^^
但我覺得店家原本的厚度，就已經很厲害了!!!
筷子準備好!!!要進攻拉!!!
這牛肉，就不是涮一兩秒就會變粉紅色、沒有血的狀態，
要等一下下，等到沒有血，顏色呈現粉粉的時候，快速夾起，放入嘴中，哇...
單吃就很讚唷^^
喜歡沾沙茶的，沾一點也不錯!!!
每次來新園，肚子總是凸著回家，肚子滿足了，心也滿足拉^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.96.192
※ pinnago:轉錄至看板 PingTung 05/20 23:48