餐廳名稱：香研小館
地址：台中市五常街202號
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：380起
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星期六老姐問我明天跟他回台中後想吃什麼
我就說之前一直要吃香研都沒吃到
那就先解決它吧！！
查好電話後老姐撥過去
沒想到明天晚上已經沒位置了
想說那星期一中午咧
居然沒有營業…因為要備料
結果靈機一動 那就等我回台北中途又要再台中停留時
再一起吃晚餐吧
就這樣約好了星期四晚間六點半
老闆娘特別叮嚀不要遲到唷
還有準備把我們撐死 說我們可以自備保鮮盒過去裝
等了好久終於到了赴約那天了（8月30號）
人員有我 老姐 豪哥 ciao
老闆娘的opening介紹所有餐點與食材
只要點主菜即可 其他的麵包 莎拉 濃湯 前菜 甜點 飲料都是一樣的
還有用餐規矩就是凡事自己來 自行到吧台取用餐點
點餐時我們四個都點不一樣的交換吃
我：培根起司雞肉捲
姐：檸檬香煎土雞腿
豪：老闆娘隨便煮（內容是半隻春雞、蛋菜和干貝的組合）
ciao：培根起司里肌肉捲
我的跟ciao的餐點幾乎一模一樣
只差在肉的種類不一樣而已
連配菜跟醬汁都一樣唷
等了好久 肚子好餓唷
麵包總算來了…麵包是大名鼎鼎的羅娃依照老闆娘的配方製作的
麵包跟湯可以無限續 不過老闆娘會勸你全部餐點都吃完在要
以免後面的餐點吃不下 看來老闆娘很有經驗了
接著是蘑菇奶油濃湯 裡面有各種菇類 份量也是滿滿的
味道非常濃郁 但是一點也不會膩 好好喝唷
強忍著續湯的慾望 等著莎拉的來臨
因為只有老闆娘一個人打理 所以餐點都上的很慢
千呼萬喚 莎拉終於來了
有優格醬與油醋醬兩種醬汁可以選擇
我的優格醬酸酸甜甜的 還不錯吃
生菜很新鮮翠綠 水果有奇異果 香蕉 番茄 切的很大塊不手軟
表現普通 但都是我喜歡的水果所以蠻開心的
前菜是焗烤洋竽 很香的起司味一直傳來
一大盤我們四個人一起分食
它是切片的洋竽舖好在烤盤裡
然後加上奶油大蒜醬汁 上層舖上滿滿的起司去焗烤
洋竽吃起來脆脆桑桑的 加上大蒜奶油醬還有起司一起入口
雖然只是簡單的食材 但是烤的恰到好處 不失為一道佳餚
吃到這其他人都要喊投降了
只有我還保持滿滿的戰力…真的是豬喔
令人期待的主菜才是重頭戲呀
大家快點振作呀！！
煮菜一道道上來了
首先是檸檬香煎土雞腿
一送上來就文的盜檸檬與金秸醬汁的味道
雞腿外皮煎的金黃酥脆 下面舖著菇類炒奶油當配菜
雞腿事先有用香料醃過 很入味
沾著檸檬金秸醬汁蠻清爽的 我覺得是今天的第一名
再來是傳說中的隨便煮
排盤非常漂亮 疊的很高
是今天的最上鏡頭獎
不過春雞實在是沒味道耶…連我那麼清淡的都不愛
淡菜跟干貝我沒有試 所以無法評比
底下也是同樣班底的菇類炒奶油 味道還不錯
我的培根肌肉捲與培根里肌捲一起上
外觀跟配菜 醬汁真的像雙胞胎一樣 根本分不出來
只有切下去後 我的雞肉是白色的
而里肌是粉紅色的
裡面同樣都有滿滿的起司 一切下去全都流出來了
真的是很措手不及 好過癮唷
品嚐這道菜要培根 雞肉或里肌 還有起司 三種配在一起吃
因為培根偏鹹 雞肉應該是雞胸肉 也沒有醃過 所以味道比較淡
起司又香又濃 所以配在一起可以中和多餘的味道
配上酸酸甜甜的柳橙醬汁 真的是幸福的好滋味
不過比較起來 里肌似乎略為勝出
吃到這大家真的投降了
老姐一直懊惱忘了帶餐盒來裝
最後我還接收了老姐的雞腿還有ciao的里肌捲…
大家也都大開眼界 再度對我的食量折服
最後就是甜點時間了
送上德薰的紅茶蛋糕 畫上巧克力醬當盤飾
附餐飲料有咖啡 紅茶 濃縮沖水的柳橙汁
紅茶是外國蠻有名的牌子 味道真的比黃牌好
柳橙汁雖然是沖泡的 不過還是有顆粒
老闆娘調的有點太甜了 我自己又加水中和 算是好喝的濃縮果汁
老闆娘的個性非常爽朗大方 也很關心客人
小小的一間店 只有四張桌子就做起生意來
不過因為只有老闆娘一個人要打理所有事
所以寧願在她的能力範圍內服務少數的客人
這點我是很讚許的 也佈置的很溫馨
只是門外被窗簾遮住大半 非常不顯眼
所以經過或是已經訂好位的民眾
到了店門外別懷疑 大膽推開門走進去
您將會體驗一場樸實、有趣的飲食之旅
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