推 urbunny:肉汁加生蛋 人間美味 ^/////^ 03/27 01:11
→ maikof:平日中午去吃最划算,其餘時段不推薦 03/27 02:13
推 jessicax:推樓上 03/27 09:15
推 araiyui:好久沒聽到K Mall的名字了，改成統一元氣館了。 03/27 10:18
ＫＭＡＬＬ牧場：北市中正區忠孝西路一段50號5樓
電話：(02) 2382-2668
價錢： 299 + 10%（這是我們當天吃的平日午餐價；晚餐與假日則為399）
刷卡：可
圖文版: http://blog.pixnet.net/pongoma/post/15703493
我身邊常常會出現很多的美食店家的名字，但我常常都不知道他們葫蘆裡賣的是什麼
菜，更別提一嚐他們美好的滋味了。Momo 就是這些如雷貫耳的大名之一。這次，因為不
要臉的蘋果硬ㄠRING來請吃飯，所以我就可以去了結了吃 Momo 的心願囉。
原來，Momo 賣的是壽喜燒阿~其實，我還知的不知道正宗的壽喜燒是該是怎麼樣的
，以前都只有在早期的日劇裡看到主角在開心的分食，實物我似乎是只有在美國的日本料
理店點過，而印象中，那是昂貴又吃不飽的菜餚。今天終於知道，壽喜燒原來就是用醬油
為湯底的小火鍋囉。（這樣說，應該還算正確吧？）報到後，小姐很快地就帶我們到我們
的位子上入座，在得知我們是第一次消費後，馬上親切的替我們講解消費方式。他有三種
鍋底可以選擇，另外兩種都要再加錢，但是因為壽喜燒才是我此行的首要目標，所以其他
就暫不考慮了。
很快地鍋就端來了。裡頭是一層淺淺的醬油湯汁，還有一盤基本的菜盤，另外還有在
一開始小姐就貼心詢問我們要不要點的豆腐皮跟豆腐。服務小姐熱心的問要不要幫我們都
下了？反正都是要吃的阿～當然就是”ＯＫ，全給他下了吧。”很快地，牛肉跟豬肉也跟
著登場了，看著那些分布均勻的油花，我彷彿可以聽到他們正在大聲地呼喚：”快來吃我
吧～！”趁著等鍋滾的時間，小姐快速地講解旁邊兩罐小黑瓶的作用：一瓶是水，如果太
鹹的時候可以加；另一瓶是醬油，如果味道都被水稀釋了就拿來補充湯底囉。小姐認真講
解食用方法，我的手當然也不能停著，得快把沾醬調好備用才是。其實所謂的沾醬，不過
就是一顆生雞蛋打散而已囉，我另外還加了七味粉，不過不知道是七味粉本身就不是太辣
還是我加的太少的原因，我一點都感覺不出有辣的感覺，反倒是這全蛋液讓我覺得很神奇
，因為在搭配食用的時候，我完全感覺不到蛋的腥味，常常都會忘了其實他只是很一般的
蛋汁而已。
為了大家餓很久的肚子，我們把火力開到最大，很快地，原本白白綠綠的菜已經染上
了美味的顏色，趁著大滾之時快把肉片放下去涮一涮。歐～開動囉。
沒多久，四盒肉與鍋內的蔬菜就被我們掃光了，於是伸手招來小姐加點。Momo 是
採點單式的吃到飽，肉類與豆腐類都是要跟小姐講他才會送，其他的蔬菜則是定期會有小
姐推車來問。兩台車輪流來，裡面是不同的東西，記不起來全部有什麼，以下是我們點過
的：年糕、豆芽菜、白菜、金針菇、南瓜、蒟蒻絲、青蔥（以上是我記得的）。金針菇煮
完以後真的是美味道不行，南瓜不推薦，因為煮不軟，味道都不會進去，蒟蒻絲也是美味
有佳。個人建議可以多點一些白菜放在裡面讓他滾，因為據報導說最正統的壽喜燒吃法應
該是加入大量的蔬菜，然後用蔬菜所生的水來替湯汁調味，而不是加水稀釋。不過呢，我
們四人（至少我跟杰穎啦）那天根本就是肉食性的動物，瘋狂攻略牛肉，點的蔬菜還真是
少得可以...自然也就生不出水啦，所以只好狂加水，然後再加醬油來調味，這一來一往
的循環間，醬汁的比例與味道就不復原味了啦。牛肉很好吃，不過我覺得他腥味有點重，
杰穎說那是因為不太新鮮的關係 ，豬肉則是還好，肥瘦適中，不會很膩。他的肉都片的
薄薄的所以不用涮很久就熟了，堪稱最佳助攻囉，可以讓我們在很快的時間裡就殺牠們個
片假不留，而且肉雖薄卻還不會薄到失去應有的口感。
整體而言，這次的壽喜燒體驗我還滿開心的，不過吃到最後真的有點鹹，雖然還不至
於到膩，不過能讓我這種吃重鹹的人感到吃不消也的確是很嚇人了。好在，中午有飲料
bar 可以無限暢飲，稍稍可以抵銷一點。下次，我還想去試試看他其他的鍋底。
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心裡的焦慮越深 ┌──┐ ┌───┐ ┌─┐
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│ ┌┐ 表現出來的態度越不在乎 └┘ └──┘ │
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└───┐ │ └┐ ┌ 我只能這樣被動的走下去
ξ wawa7 └─┘ └──┘
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