餐廳名稱：米淇風味迷你火鍋
用魚麵燒 店家資訊
地址：台中市西屯區青海路2段240號
電話：04-24514579
價位：粥底火鍋240／份
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/flyginny1219/9913497
米淇其實就位在凱蒂家附近
而且店內明亮的裝潢擺飾
總是讓人很難不注意到這家店
因為之前米淇又推出了粥底火鍋
凱蒂當然要去試看看 什麼是粥底火鍋
所以就跟專科同學一起去米淇吃晚餐
戶外小板子
會不定期介紹目前受歡迎或新口味的火鍋。
用餐的吧檯
裝潢擺設主要是以白色為主，讓人感覺很舒服也很整齊，
店內還會播放讓人很放鬆的音樂。
這次凱蒂的點的粥底火鍋
除了基本的菜盤跟肉盤之外
還有一盤海鮮 份量真的很夠
紅茶
這是餐點附贈的紅茶，每份餐都有一杯，
是屬於哪種傳統的紅茶，很香很好喝。
醬料
這邊的醬料有沙茶＆和風兩種選擇，
凱蒂通常都會選擇比較清爽了和風沾醬，
然後再自行加入蔥花跟辣椒調味。
粥底火鍋＄２４０
今天主角終於登場，裡面真的有一顆顆的粥粒，
而且吃到煮到最後的時候，湯會變的很濃稠，
就像稀飯一樣，凱蒂自己也覺得很神奇，
但可惜的是竟然忘了拍粥粒的照片。
附餐～冬粉
至於附餐部分，有白飯跟冬粉兩種選擇，
而凱蒂選的是冬粉。
基本菜盤
跟一般火鍋店一樣，有蔬菜、菇類、豆腐、餃類、海鮮，
食材上凱蒂覺得還滿新鮮的。
肉盤～雞肉
在肉盤部分，凱蒂選的是雞肉，
因為米淇的雞肉不是一般的雞肉片，
而是彈性很夠的土雞肉，吃起來肉質很嫩很Ｑ。
海鮮
內容有蛤蠣、牡蠣、蟳肉、雕魚片，
加入粥底火鍋內，不僅多了海鮮的風味，
湯頭也變的更加鮮甜了。
雖然有時候會覺得火鍋不就這樣
但這次米淇的粥底火鍋真的讓凱蒂驚豔到
沒想到火鍋也能跟粥搞出創意
也打翻了過去傳統的火鍋吃法
更特別是 這粥底火鍋一開始雖然湯稀稀的
但煮到後面裡面的湯竟然慢慢開始變的濃稠
吃到最後裡面的湯底真的就像粥一樣
而且喝起來很清爽 一點都不油膩
甜點
吃到最後別忘了還有甜點，真的很貼心，
凱蒂這次吃到的甜點是冰仙草，
吃完火鍋後來份甜點真的很幸福。
每次凱蒂來米淇用餐
都覺得很享受 除了用餐環境舒適
還可以一邊用餐一邊聽好聽的音樂
老闆娘也很親切時常會跟大家聊天
而且米淇在食材的選擇上很用心
還有很多獨特創新的火鍋口味
像是南瓜鍋、風味水果鍋等等
可是在別的地方都吃不到的
真的是一家很用心的火鍋店
也是很值得推薦的一家店
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