推 cownn:本來兩家生意差不多 非凡報出來 廖家就要排很長 03/22 12:00
→ cownn:不過廖家的烤甜不辣 真的比對面好吃 03/22 12:02
推 rosalyn12:好吃 但是人真的很多 要排很久 03/23 16:29
三民街廖家黑輪
圖文並茂版︰http://www.wretch.cc/blog/ppoouu&article_id=8895085
地址︰高雄市三民區三民街191號
三民街有很多美食，早上是個菜市場，人很多，把一條不算大的路擠的水瀉不通，
這家烤黑輪店，已經很久了，對面也有一家黑輪店，可是我還是喜歡這家，
常常內用一位難求，所以最好選擇非尖峰時段去，三民街除了有黑輪外，
還有頗負盛名的燒肉飯、周家八寶冰、阿萬意麵等等。
烤大腸香腸組 50元
雖然他的大腸是用人工腸衣，但不會有像咬塑膠袋咬不斷的感覺，外面的腸衣烤的
有點脆脆的，但又不會硬，裡面的糯米很札實，軟中帶Q，還有幾顆花生粒。
香腸也很香，但是有二分之一都白肉，讓我怯步，其中還有附醃的很入味的小黃
瓜，還有薑片，但是不知為何卻沒有蒜頭，蒜頭才是王道阿。
烤米血 12元
煮的米血7元，但烤的卻要多5元，刷的醬汁是和烤黑輪一樣，但好像只烤一下子，
口感跟煮的一樣，沒有我要的那種外面酥脆裡面軟嫩的感覺，不知是不是人太多，
但是他的米血也很Q，煮的不會太爛。
烤黑輪 15元
這是他們這家店的明星商品吧，看來的人都會點一支來吃，烤過肉的人都知道，
黑輪一下就會焦掉了，所以烤黑輪真的要有功夫，而且老闆又一下要烤那麼多
的黑輪，兩片圓形的黑輪片，刷上他們的醬汁，外表酥脆，還有一點膨脹，
又不會有黑色的焦點，是那種棕色的，外面是脆的，裡面很有彈性，真的不錯！
湯 免費
關東煮重要的是湯頭，湯頭好煮什麼都好吃、他的湯有柴魚香，還有煮各類產品
那種融合的味道，很棒，灑上他的芹菜和韭菜，再來點胡椒，冬天會讓人一碗
接一碗。
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