餐廳名稱：天香回味 忠孝店
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
台北市忠孝東路四段289號B1
忠孝東路和延吉街交叉口 玉璽飯店旁邊
電話：2711-5773
營業時間：名片上沒寫Orz
價位範圍(每人)：單點7、80 ~ 4、500
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
有圖網誌版 http://blog.pixnet.net/phoenixjah/post/15405489
由於日前報紙上有天香回味500元的抵用券
在期限的最後一天 趕搭上了嚐鮮的列車
忠孝店位於熱鬧的忠孝東路上 店面位於地下室
當玻璃自動門開啟 深入地下的台階映入眼簾時
我突然有一種「別有洞天」的感覺 = =
有別於一般常見吃到飽火鍋店那種年輕輕快的風格
店內裝潢十分中國味 服務員的年紀也都稍長 穿著傳統中國服飾
給人整體的感覺穩重又不失大方 很有悠悠大國的氣派感
它有四種湯底：天香回味鍋，紅湯白湯的鴛鴦鍋
天香鍋，單單紅湯
回味鍋，白湯
還有素食鍋 大鍋380 小鍋300
服務生建議四人行的我們點大鍋
不過看到服務生扛上桌面時那大小還是讓我們哇了一聲
應該有22吋吧（電腦螢幕……XD）
天香回味以它的湯頭聞名
以68種天然植物熬製而成 並以不沾醬自能吃出好滋味而自豪
鍋內有許多食材 引起老爸注意的是龍眼乾
整顆不剝殼的龍眼乾 老爸疑惑有殼包著 還熬的出甜味嗎？
服務小姐說 若撥了殼熬容易上火
採用不撥殼的熬製法 吃了便不易上火 不知是否真有其事@@
他們家的筷子似乎有特別長 好方便搶食火鍋XD
隨桌的茶我很喜歡 聞起來有仙草的香味 喝來有淡淡自然的甜味
以為是麥茶 其實是決明子 =_=|||
火鍋料採單點計價的方式 單價都滿高的 至少6、70起跳吧
說些有心得的 應該不會有人期待吃了金針菇會有什麼驚為天人的感想吧 = =?
牛五花
肉類都不便宜 3、400一盤吧
上桌時的油花讓我頗期待下鍋後的它 涮過幾下後便熟透了
表示是我喜歡的薄片類型= =+
可是吃起來我覺得它不夠嫩 沒有讓人想滑溜下肚的衝動
魚下巴
有肥肥的魚肚！
雖然是滿滿胖胖的魚油 可是還是大口吃下去了 ><
軟嫩QQQ 知道很肥 但實在肥死也甘願
不是豆腐
菜名真的就是這樣
但戳破了就是魚漿 + 豆腐 並沒有什麼驚人之處 只是個名字搞怪點的火鍋料
墨魚香腸
這個好吃！
上菜時看來又扁又硬 熟了後卻會捲起
感覺墨魚在嘴裡活過來般使勁彈跳 十分有嚼性
墨魚本身應該是沒什麼味道 不過這吃起來有一種滿重的調味 也許是大蒜？
想不太出來是什麼……
茼蒿是較長較高級的山茼蒿 重點是好不容易上桌的金絲戀餅 = = +
剛才進門時就看到有人在現煎 所以是點了後才現做上桌的 催不得
小小的餅大概就像拇指和中指圈起來那樣大吧
一份不是6個就是12個 平均起來一個25元
一面灑著芝麻另一面沒有
服務小姐解釋說 吃的時候用手扳開 芝麻面朝上
接下來應該可以自由發揮吧
小心翼翼的拉開後可以看到其實它都是一條條的細絲構成的
熱熱吃 細細脆脆絲絲入口即斷 很像細的炸銀絲卷
卻沒有炸的那般油膩 滿特別的 是他們家的招牌
最後還會附上一碗綠豆湯作收場
媽很喜歡他們家的湯頭 詢問之下有外賣 不過要點菜超過2000才有
對吼 最重要的是湯的味道如何 但我平常就不怎麼喝湯
而且我都會把養湯底的食材吃掉 = =……就有種淡淡的甘甜吧……
四個人共兩千出頭 不過弟弟和爸爸似乎沒吃飽的樣子XD
吃完的湯底可以打包回家 自己再加些料煮應該也不輸在店裡的滋味喔
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