推 FIREDEATH:感謝支持 我是裡面的員工 有任何問題都可以跟我反應喔:) 06/14 23:39
餐廳名稱：大戶屋
地址：衣蝶一館B1
電話：
價位範圍（每人）：200~300
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/colony&article_id=6110923
上星期五跟大學同學開同學會
決定吃衣蝶樓下新開的"大戶屋"
這家店還真不是普通搶手
7點登記後一直到八點多才有位子
當天我點的是"烤竹筴魚定食"(270)
這個竹筴魚其實就是日本的"一夜干"
將捕上來的魚清理乾淨剖半後以鹽水醃製
再晾放一天一夜
這就是"一夜干"
大戶屋的竹筴魚一夜干烤的外表酥脆內部鮮嫩多汁
鹽味適中 這在台灣算是少見的餐點
有機會一定要嘗試一番
可惜當天沒有帶相機
只好請大家到同好的網誌看了
갊
過了幾天 A小姐也跟我提議要去大戶屋
因為他惦記著在日本吃的美好
所以才短短三天 我又品嘗了一次
黃肌鮪魚蓋飯 250
鮪魚先用濃味醬油醃製後放在飯上 灑上芝麻下面稱著水芹
再搭上蛋黃跟紫蘇
是一道適合夏日炎炎的開味佳餚
鮪魚是用紅肉部位
鮮度夠跟紫蘇搭起來真是絕妙好味
吃到一半還真想請侍者再給我幾片紫蘇
水芹鮮脆爽口
剛好可以中和蛋黃的濃郁跟醬汁鹹味
蔥鹽烤雞腿 230(?)
這是a小姐點的餐點
雞肉很嫩 蔥鹽很香
也是很適合夏天的一道清爽料理
不過我覺得鹽味有點淡
適合清淡飲食的人
雖然很多人說大戶屋到台灣變的比日本還貴
但沖著一些台灣吃不到的食材我還是會去吃
聽說大戶屋的咖哩烏龍面也很受好評
等天氣沒這麼炎熱的時候再說吧
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