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圖文並茂版:http://pennysai.pixnet.net/blog/post/8685858 夏慕尼相較小編之前去吃過陶板屋、原燒、西堤、品田牧場等,價格偏高 (其中應該屬品田牧場最平易近人了) 一客套餐含服務費為1078元整 含開胃菜及特色飲品在內約為9道餐點 每份套餐的沙拉、湯品、主餐、飲料、甜點均可自由選擇搭配 一開始送上來的是「餐前麵包」五穀雜糧麵包(左)和帕瑪森起司麵包(右) 可以撕開來,在中間夾上附贈的奶油塊或是香蒜醬 小編是用帕瑪森起司麵包夾奶油,雜糧麵包夾香蒜醬 帕瑪森起司配上奶油,濃郁的香味在嘴巴裡溶化,果然選對了 另外夏慕尼的香蒜麵包醬和一般早餐店或是家裡用的都不一樣 味道更香更濃~愛吃大蒜的小編特別喜歡這味啦! 隨後服務人員就會詢問需不需要再送上新的麵包~可以無限續哦^^ 第二道是開胃菜 - 魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍 服務人員說:「建議從鵝肝冰酒凍開始品嘗」 小編忙著拍照,同事們都吃完、收盤子了,小編都還沒開始動= = 童年時的最愛之一,劍型牙籤,一定要來一張特寫(另一最愛是國旗牙籤) 由於小編匆匆的把開胃菜吞下肚,所以舌頭不爭氣~品不出什麼心得>"< 第三道,湯品 - 卡布奇諾鵝肝濃湯 王品旗下餐廳向來是以創意聞名,這道卡布奇諾鵝肝濃湯先於杯底放入奶泡 再由服務人員於上桌後淋下濃湯,由於其色澤和奶泡接近卡布奇諾咖啡 故再以杯裝方式品嘗並配上一口鵝肝醬麵包 彷彿是在法國的香榭大道兩旁的露天咖啡座悠閒的品嘗下午茶一般 同事頻頻問小編這湯是甜的還是鹹的,是鹹的~它不是咖啡XD 鐵板燒師傅最令人佩服的地方,就是要同時料理同桌這麼多的人食物 還要一邊解說一邊顧及每種餐點的烹調時間來做調整 第四道,沙拉 - 地中海陽光沙拉 廚師說:「地中海陽光沙拉配的是生魚片等級的鮪魚」,所以可以選擇要熟一點或生一點 小編光看到那塊鮪魚,口水就快流下來了… 淋上特製的沙拉SAUSE,一整個看起來超誘人… 尤其是那塊鮪魚,有生魚片的新鮮又有熟肉的口感,真的超級讚的啦~ 第五道,主餐前飲料 - 檸檬Sorbet(左) 新鮮檸檬冰沙配上柚子醬~微酸的口感真的把味蕾上多餘的味道一掃而淨 這檸檬Sorbet令小編不自主的想到陶板屋的桑椹醋及原燒的冰沙 不知道可不可以續杯(小編吃陶板屋時總是拗店員幫我續杯~臉皮太厚了啦!) 另外一杯金黃色的液體是小編兒時最愛喝的"汽泡香檳" 小時候每每除夕夜家庭聚餐時都會喝上好幾杯,還自己為喝的是真的"香檳酒" 後來稍長之後,跟舅舅說自己會喝酒,結果馬上一杯倒= = 這汽泡香檳是可以無限續杯的~但建議別喝太多~不然正餐就吃不下囉 第六道,主廚特調 - 櫻花蝦炒飯 櫻花蝦炒飯是夏慕尼唯一的米飯澱粉類 其炒飯的火候及香味更是不在話下,被同事喻為來夏慕尼必吃的聖品 如果一碗意猶味盡,之後可以跟廚師說,包你吃到飽啦! 第七道,主餐 - 白蘭地鴨胸 一般鐵板燒或牛排館的主餐不外乎牛排、魚排、雞腿排等 夏慕尼不愧是走法式路線的高級鐵板燒餐廳 竟然有鴨胸這種特別的主餐,小編勢必要來嘗鮮一下 由於鴨胸的烹調時間較久,通常享用到主餐的時間都會比別人晚 不過等待是值得的,鴨胸的肉質扎實,再加上皮脂部份的Q度與咬勁 配上蘋果白蘭地的調味,真的是有別於牛肉及豬肉等... 旁邊調味過的白蘭地蘋果也相當的好吃~小編第一次吃到這麼特別的蘋果 照片中僅為半塊鴨胸,一開始小編還以為只有這麼一點,果然是一分錢一分貨呀~ 第八道,餐後飲料 - 覆盆莓優格沙瓦 紅色小杯的是覆盆莓SAUCE,服務人員建議可以先品嘗原味再加入醬汁調味 第九道,甜點 - 冰心濃漿巧克力 光看名字就覺得又是道創意料理 果不其然,巧克力衣包覆著濃郁的香草冰淇淋 服務人員再淋上熱騰騰的巧克力醬,冰淇琳和巧克力外殼在瞬間溶解 濃郁而複雜的口感,小編覺得來夏慕尼還是要來一點"濕背秀"的甜點才行~ 另外夏慕尼很貼心的另外備有供顧客享受副餐飲料、甜點的座位,可以更加自由自在的聊天慢慢享受 王品集團的餐廳~有一個獨特的表演~就是另類的生日快樂歌 小編這次剛好有幸目睹服務人員為其它顧客唱的生日快樂~ 夏慕尼的服務人員會在生日快樂後~加上"伊呀伊呀呦"~ 小編覺得被唱生日快樂的壽星~還真是有點難為情啊~~~~ 以上~貪吃小編的不負責任報導又結束啦! 下次有好料的再上來報給各位知吧~~~ 餐廳名稱:夏慕尼新香榭鐵板燒(光復北店) 消費時間:2010年/6月 地址:台北市光復北路95號 電話:02-2742-5527 營業時間:11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00) 17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00) 每人平均價位:980(加收10%服務費) 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:白蘭地鴨胸 官網:http://www.chamonix.com.tw -- 叮噹的胡亂誌: http://pennysai.pixnet.net/blog 臭無名相簿: http://www.wretch.cc/album/pennysai -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.97.99
liouin:原PO拍得很好呢^_^台北的跟台中比,台北的略勝一籌。 08/01 14:03
liouin:香檳顏色看起來好漂亮>///< 08/01 14:03
james7766:只能說要價不斐!!! 08/01 17:17