推 shadow406:之前去巴黎在香榭Laduree店也有吃這經典甜點~ 09/24 21:32
→ shadow406:不過最推薦的是玫瑰口味~不知道這間店有沒有?? 09/24 21:33
推 imruofan:AOKI的馬卡龍沒有玫瑰口味 11/06 01:28
餐廳名稱：patisserie Sadaharu Aoki 青木定治 法式糕點下午茶
消費時間：2010年/9月
地址：台北市信義區松仁路28號 BELLAVITA B2
電話：+886 2 8729 2759
營業時間：平日 / 11:00 - 22:00 ‧ Last Order / 21:30
假日及前夕 / 11:00 - 22:30 ‧ Last Order / 22:00
官網：http://www.bellavita.com.tw/newversion/store.php?d=18
台北 -- [甜點] patisserie Sadaharu Aoki 青木定治 馬卡龍
http://phoennivia.blogspot.com/2010/09/patisserie-sadaharu-aoki.html
有人說人生就像一盒巧克力，你永遠不知道下一個拿到的是什麼口味。
不過phoennivia卻說，人生就像一盒馬卡龍，
你想像的、你以為的，與你吃下去後發覺的往往不同...
↑ 五彩繽紛的馬卡龍，一共有12種口味
↑ 一共有14種口味，抹茶、草莓、鹽味奶油焦糖、檸檬、咖啡、巧克力、
覆盆子、蜜桃肉桂、黑芝麻、紫羅蘭、梅子、開心果、胡桃、柚子。
不過為了符合今天的主題「你想像的、你以為的，與你吃下去後發覺的往往不同...」
所以就先請大家猜看看，哪個馬口龍是哪種口味吧~ 答案最後揭曉~
˙ 覆盆子：吃了第一口終於知道為什麼一個要85元了!
覆盆子的味道十分濃郁，雖然甜度很高，但甜中帶酸、酸中又帶甜，
吃下去的驚奇感令人想要一口接一口。
餅皮外脆內軟，和一般麵包店那種山寨版的馬卡龍果然不同!
˙ 巧克力：第一口吃下去真的覺得太甜，配口茶再吃第二口，還是覺得過甜。
雖然巧克力醬十分地綿密，口味也十分香醇，不過真的甜到讓人不想要再吃第三口
˙ 檸檬：酸味不若想像中濃，只能算是微酸，個人感覺是比較偏萊姆風味，
酸味是比較溫醇順口那種，不過沒有覺得很好吃…
˙ 開心果：當餡料慢慢在口中化開時，可以聞到堅果類的香氣，
而且下喉後的香氣也是久久不散，不過還是偏甜…
˙ 咖啡：聞起來有堅果類的香氣，不過入口卻像是烤焙過的花生…?
phoennivia是個不喝咖啡的人，這個馬卡龍的咖啡味算蠻淡的，
只有在回味口中的味道時，才感覺出來有咖啡味。
不過也許是不喝咖啡的緣故，
所以phoennivia竟然是吃完全部的馬卡龍才發現這個就是咖啡口味啊~ >"<
˙ 蜜桃肉桂：聞起來像是人工的櫻桃味，雖然它的外表是桃紅色的，
不過絕不可能是草莓吧~ 吃下去竟然發現是肉桂!!!
而且還是集合phoennivia最討厭的肉桂加蜜桃!!! 吃了一小口之後，整個放棄…
˙ 鹽味奶油焦糖：看它這麼橘，還以為是柚子口味咧~
(不過柚子好像也不是橘色的耶~ 哈哈!)
不過左聞右聞都聞不出來是柚子，吃了一口發現怎麼有鹹味，
翻開簡介後發現竟然是鹽味奶油焦糖!
不過因為還有焦糖，所以還是有香香甜甜的口感。
甜甜鹹鹹，算是好入口的一個，焦糖真的做得很香很好吃，
不過竟是讓phoennivia想要吃爆米花了~ :P
不過甜鹹分布不是太均勻，一小口甜、一小口鹹，
是故意讓人每一口吃起來都有不同的感受嗎?
˙ 抹茶：聞起來就是抹茶，不過吃下去一整個甜啊~
甜味重得蓋過抹茶原本應有的風味，只能算是略帶綠茶風味的超甜馬卡龍…
˙ 柚子：柚子終於出現了!!! phoennivia本來就不是一個愛吃甜食的人，
而且幾乎每個馬卡龍都是超級甜的，所以吃到這裡已經覺得快陣亡了…
不過這個聞起來像是韓國柚子茶的馬卡龍救了phoennivia啊~
吃下去突然覺得精神一振，也不會太甜，這才是我理想中的馬卡龍啊~~~
而且香氣濃郁，是phoennivia最推薦的口味!
˙ 草莓：吃下去只能說還蠻失望的，吃起來像是義美草莓夾心餅乾的口味加強版，
不會太甜，吃第二口開始有點微酸的感覺，終於出現層次感了~
不過因為帶有酸味，所以比較容易入口，後來兩三下就吃完了，最後算是有救援成功!
˙ 胡桃：吃在嘴裡讓phoennivia想到了LUSH的「戲水」，都是充滿了堅果類的香氣，
吃在嘴裡，像是在一間充滿蒸氣的浴室中用「戲水」，
胡桃的香氣充滿了鼻腔，口感綿密但是略甜，但是光憑香氣就已經加分不少了
註：LUSH的「戲水」是以細堅果碎殼來去角質的香芬皂
˙ 黑芝麻：完全最好猜的一個! 聞起來就是芝麻，看起來黑黑的也是芝麻，
吃下去就像芝麻湯圓的餡一樣甜而綿密，整個就是芝麻啊~
馬卡龍是之前phoennivia每每看到電視上就說好想要吃看看的甜點，
不過吃了之後覺得，或許只讓馬卡龍存在phoennivia的想像中才是最好…
最後揭曉答案，你猜對了多少呢?
咖啡 巧克力 檸檬
覆盆子 胡桃 柚子
開心果 黑芝麻 抹茶
蜜桃肉桂 鹽味奶油焦糖 草莓
˙青木定治 法式糕點下午茶
被譽為當代甜點天才的Sadaharu AOKI（青木定治），帶著法式原味甜點正式在台北落腳！
堅持使用法國進口頂級原料及當令最好食材，精緻展現食材的原味並且更加提昇。
季節限定蛋糕、維也納甜點麵包、手工餅乾、手工冰淇淋、巴黎進口馬卡龍、
各式時尚巧克力、以及沙龍簡餐，全部完美呈現。
在台北零距離與巴黎、東京同步享受幸福甜點滋味！
˙營業時間
平日 / 11:00 - 22:00 ‧ Last Order / 21:30
假日及前夕 / 11:00 - 22:30 ‧ Last Order / 22:00
˙TEL +886 2 8729 2759
˙地點：台北市信義區松仁路28號 BELLAVITA B2
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