餐廳名稱：里夫蛋糕店
消費時間：2011年/3月
地址：台南市公園北路147號
電話：(06) 222-0006
營業時間：09:00~22:00
價位：一盒10個˙140元
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台南 -- [甜點] 里夫蛋糕店 手指泡芙
http://phoennivia.blogspot.com/2011/03/blog-post_5991.html
話說也好久都沒有開辦公室團購了，正好看到同事之前說的手指泡芙，
沒想到大家反應熱烈，馬上就成團了! 過了五天，終於收到貨啦~
雖然網頁上就已經有圖片，不過收到時還是會被它那異於一般泡芙的外表所迷惑，
手指泡芙到底賣的是什麼料呢?
不若一般泡芙較為光滑的外表，手指泡芙的表皮是有點像是菠羅麵包的外衣，
像是因乾燥而龜裂的紋路，爬滿了手指泡芙。
來看看正面圖吧! 看形狀，是不是有點像是麻荖呢?
不過網頁上真的看不太出來手指泡芙的大小，猜得出來它一個有多大嗎?
像手指一般大嗎?
謎底揭曉，就跟我的食指虎口差不多大，也就是大約12公分長。
快點來試試味道吧~ 雖然看起來份量好像有點大，不過咬下去卻是羽量級的食感，
表皮與餡料大約呈現1:1的比例，外皮吃起來比較偏像菠羅麵包的口感。
不過最令人在意的當然就屬裡面的卡士達醬囉~
第一口吃下去覺得有些甜 (我不太愛吃甜)，
不過餡料算是相當地綿密香滑，奶香味十足，算是不錯吃。
如果稍微冰凍一些，內餡吃起來會有點像是hi-chew軟糖那種略帶彈Q的口感，
吃起來口感還挺新奇的~ 雖然剛開始覺得有些過甜，不過吃完一個也不會覺得膩，
大概是它個頭比較小，大約三口就可以吃完一個，所以整體甜度尚可。
如果要說有些美中不足的地方，就是它就是如手指般嬌小的個頭吧~
想要享受大塊朵頤，咬下去馬上爆漿的快感，可能得請店家做手臂泡芙了吧，哈哈!
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