推 chuanifeng:謝謝分享:) 11/27 21:04
餐廳名稱：池春日式涮涮鍋
消費時間：2011年/9月
地址：台北市羅斯福路三段135號
電話：(02) 2366-1006
營業時間：星期一 11:00~13:00 17:00~23:00
星期二~星期五：11:00~15:00 17:00~23:00
星期六 11:00~14:00 星期天 11:00~23:00
每人平均價位：200~300元
有無包廂：無
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台北 -- [火鍋] 池春日式涮涮鍋
http://phoennivia.blogspot.com/2011/10/blog-post_16.html
「今晚不如去吃火鍋吧!」我對電話那一頭的阿簡說，
一陣冷風又迎面吹來， 天冷的時候的確會讓人想吃暖呼呼的火鍋，
打電話訂好位置後便坐上公車回家。
在家門口跟阿簡會合之後，前往今天的晚餐地點－池春涮涮鍋。
原以為天氣漸涼會帶來滿滿人潮，不過沒想到店內竟然空蕩蕩的，
同一條路上，還有錢都涮涮鍋，兩邊的人潮有著很明顯的落差...
原本以為店內就是像在門口看到的那般大，但店員領著我們往裡頭走去，
這才發現店內原來是狹長型的，飲料、冰淇淋及醬料區則在店中央。
桌上的餐墊紙就是菜單，很快速的點好餐之後，就可以先去拿醬料囉。
醬料的種類不算很多，但基本款都有，沙茶醬、蘿蔔泥、醬油、醋、蔥花、辣椒等。
如果需要加湯，也可在醬料區自取。
但我通常都只取沙茶醬，頂多加一些蒜丁。
個人覺得吃火鍋，沙茶醬實在很重要， 不過吃了這麼多加火鍋店，
似乎還沒有遇到過是用牛X牌沙茶醬的，吃起來就是不對味啊~
先送上來的是一鍋清湯。餐墊紙上寫著「恬淡湯頭，與食材鮮腴的融合，
恰恰就是日式典雅的脫俗」， 回頭再看看左邊的鍋物，
的確，沒有口味濃重的泡菜鍋、麻辣鍋等，日式涮涮鍋就是吃食物的原味。
接著菜盤也送上了，有高麗菜、金針菇、火鍋料及豆腐等。
雖然種類還不算少，不過就份量來說似乎不怎麼多。
另外可選白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉、雞絲麵，一向最愛冬粉的我，還會選別的嗎?
阿簡點的「上等沙朗牛肉鍋」(240元)，看這油花分布真的很美!
而我則是點「鮮嫩羔羊鍋」(210元)，看起來也不錯。
先夾了一片沙朗牛肉在鍋中涮了涮，
油花分布均勻的肉片入口感覺肉質滑順，不消太多咀嚼便沒入口中，
比較特殊的是感覺「牛味」很重，像是濃縮了數片牛肉一樣，還是頭一次吃到。
沒想到涮羊肉片也是一樣「羊味」濃重，不過這「羊味」倒也不是羊騷味，
真的就像濃縮咖啡一樣，吃起來就是濃縮羊肉的味道，十分奇妙!
不過油花分布較少，涮至全熟後吃下會覺得稍嫌乾柴了一些。
兩種肉類相較，還是沙朗牛肉略勝一籌。
青菜部分也都算新鮮，高麗菜在清湯的湯頭中更能顯出它本身的清甜。
其他火鍋料應該也都是現成製品，沒有什麼特別值得一提的地方。
只有本來還存有一點點希望的麻吉燒，
沒想到煮了許久，裡面的芝麻餡一點也都沒有像廣告那邊溢流而下，
反而紋風不動... (不過廣告應該是芝麻湯圓吧...)
飲料則是有汽水機、茶花綠茶及咖啡。
比較可以引起我興趣的當然是霜淇淋機啦~ 當中尤其喜歡自己擠霜淇淋那段，
不過這邊的霜淇淋似乎稍為硬了一些，按下手把的時候實在很難控制它的方向，
所以把霜淇淋擠成了這個模樣... (明明是自己技術不好吧... XD)
也有一般的冰淇淋，不過跟霜淇淋相比好像就完全失色了。
結帳時看到門口處有岑永康、張佩珊夫婦，及陳漢典的簽名，
難道...他們住在附近嗎?
‧延伸閱讀：
台北 -- [火鍋] 天麻蒙古天香˙麻辣鴛鴦火鍋
http://phoennivia.blogspot.com/2011/01/blog-post_7421.html
台北 -- [火鍋] 可可西里青海火鍋
http://phoennivia.blogspot.com/2010/11/blog-post_14.html
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