餐廳名稱：百八漁場
消費時間：2011年/11月
地址：台北市士林區文林路424號
電話：(02) 2881-9692
營業時間：11:30~21:30
每人平均價位：180元
有無包廂：無
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台北 -- [日式料理] 百八漁場 (士林店)
http://phoennivia.blogspot.com/2011/11/180-180-180-q.html
結束了連續十幾天的陰雨綿綿，在終於放晴的週日要去曬曬那快要發霉長香菇的身軀，
在去士林官邸賞菊的路上，原本要先去石二鍋先填飽已經空空如也的胃，
不過到了民權店進去一問，竟然要等十八組客人! 有沒有這麼熱門~
當下馬上決定放棄，決定在去士林官邸的路上隨意找家店解決中餐。
坐在機車後座的我一路左右打量著路過的店家，
「百八漁場」大紅色的招牌吸引了我的目光，拍了拍阿簡的肩膀，
示意他在這附近把機車停下，脫下安全帽便往百八漁場前進。
雖然從未踏進過這家店，不過憑著腦中模糊的正面印象，
在門口看了一下菜單及價位便走了進去。
已經午後一點多的店內還是高朋滿座，在店內四處張望了一會兒終於有服務生來帶位，
領著我們到店內角落上僅存的一張兩人桌坐下，
送上菜單、請我們看好後自行到櫃檯點餐便離開了。
沒花太多時間便決定好今天的午餐，在櫃檯點完餐、結完帳後會拿到一個號碼牌，
記得把它放在桌面上顯眼的地方，接著就可以先去拿味增湯及熱茶了。
這裡的白飯及味增湯都是採取無限自助，
比較特別的是蔥花及海帶芽與有著白豆腐的味增湯是分開的，
盛湯的地方還貼著一張指示「適量的蔥花及海帶芽才能讓味增湯更顯美味」，
海帶芽的厚度較厚，吃起來纖維感較重，味增湯的味道還算是鹹淡是中，
不過我一向不太愛味增湯，所以我還是加很多海帶芽。
沒多久，阿簡的什錦魚丼(180元)就上桌了，不算大的碗中排滿了多種的生魚片及配菜，
尤其是比一般生魚片要厚上許多的生魚片，看起來還真有點氣勢驚人!
從另一個角度來看，灑上些許蔥花及白芝麻點綴的生魚片似乎更加肥美~
丼飯的飯沒註明的話就是白飯，喜歡醋飯的朋友，記得點餐的時候要跟櫃台說喔~
(註：點用醋飯不需加價。)
取一個小碟，倒入適量醬油，夾入什錦魚丼上的芥末，大快朵頤的時間就開始囉~
比較特別的是這裡的醬油壺沒有耳朵，反而是在壺身左右做了兩個小凹槽以方便拿取。
不過我一向不敢吃生食，最重要的味道只能靠阿簡描述，
生魚片新鮮度尚可，不過覺得魚肉片得有些厚，醋飯感覺醋是醋、飯是飯，
兩者的味道沒有融合，似乎想要營造出高級感，但宣告失敗。
聽完之後我只白了阿簡一眼，「才180元，你是要要求多少?」，
不知道是我要求太低，還是阿簡也開始嘴刁了?
看著阿簡幾乎都要把整碗什錦魚丼給吃完了，我的鹽烤雞腿(180元)才來，
不過一整盤擺得滿滿的套餐，看起來似乎比什錦魚丼豐盛許多。
主角鹽烤雞腿把多餘的油脂都已經烤掉了，
表皮焦黃酥脆，一口咬下還可以聽到咖咖的聲響，
只有灑上鹽及白芝麻調味的滑嫩雞肉中還保留著雞汁，吃得到雞肉原本的滋味。
一旁還附上了檸檬片，試著滴上幾滴檸檬汁嚐嚐，
不過這鹹中帶酸的雞肉實在不合我的口味。
茶碗蒸上頭是一層褐色的芡汁，嚐起來淡淡的鹹味中更帶了甜味，
一向習慣吃鹹味茶碗蒸的我，實在不習慣這樣的口味，
假好心地推給已經吃完魚丼的阿簡，
沒想到一向被我歸為愛吃鬼的他，竟然只吃了一口就停。
其實這蒸蛋做得相當滑嫩，嫩得就像布丁一樣Q彈，
只不過芡汁也像布丁的焦糖一樣帶甜味，我倆都吃不慣，
加上上頭小蝦新鮮度不佳，對蝦蟹敏感的阿簡吃了一口馬上就起了反應。
配菜則是有兩種，不過走時看到大家盤中的配菜也都互不相同，
我的配菜中比較特別的是小黃瓜拌蟹肉條絲，原本我還以為是秀珍菇咧...
這餐吃下來，味道還算是可以，不過食量大的阿簡與我還是都沒吃飽啦~
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